Салат "лесная сказка" от Елена М

Ингредиенты

картофель (вареный) - 3 шт
морковь (вареная) - 1 шт
корнишоны - 2 шт
перец болгарский (красный цилиндрической формы, крупный) - 1 шт
шампиньоны консервир (или 200 г вареных) - 1 бан.
чеснок (круный) - 1 зуб.

зелень (укроп и петрушка по 1-му пучку)
майонез
лук зеленый (стебель толстый, белая часть, для украшения) - 1 шт
редис (длинный, сорта "18 дней или "французский завтрак),для украшения)
цедра лимона (маленький кусочек, для украшения)
специи (соль, черный перец, )

Пошаговый рецепт приготовления

см. в пошаговом описании.

Пошаговые фото рецепта

1. Сначала сделаем грибочки из болгарского перца и лука, оставшийся перец порежем в салат. Шляпки грибочков вырезаем из болгарского перца (из бугорков около плодоножки). Ножки грибков - из белой части стебля зеленого лука.

2. Втыкаем в кусочки лукового стебля деревянные зубочистки (я разламывала пополам), остриём вверх.

3. Накалываем шляпки из болгарского перца на остриё зубочистки. Грибочки готовы.

4. Теперь нарежем картофель, морковь, болгарский перец, корнишоны кубиками, добавим шампиньоны, мелко нарезанный чеснок и половину мелко нарезанной зелени укропа и петрушки.