Пирог а ля ачма

Вкусный пирог "а-ля ачма" из слоёного теста с брынзой, петрушкой и укропом. Рецепт с молоком, яйцами и сливочным маслом. Попробуйте этот деликатес!

Пирог "а-ля ачма"

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре, затем, раскатайте его.

Брынзу натрите на тёрке, разомните вилкой. нарежте зелень.

Взбить в подготовленную брынзу 2 яйца, добавить растопленное сливочное масло, порезанную зелень, тщательно перемешать.

Получившуюся сырную начинку ровно распределить на раскатанном тесте, затем скатать тесто с начинкой рулетом.

Взбить молоко с оставшимися яйцами.

Уложить рулет по спирали (начиная с центра) в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.

Полить сверху молочно-яичной смесью и выпекать 25-30 минут при 190-200 гр.

После того, как вынули, смажьте пирог сливочным маслом.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

150 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15175

Понравилось: 91

Создан: 10 июня 2010, 04:19

Комментарии

sweta1

10 июня 2010, 04:24

и кто скажет ,что это не вкусно?!!!5!

ЯВенера

10 июня 2010, 04:24

Свет, очень, очень вкусно!!!

мила жданова

10 июня 2010, 04:28

Никто не скажет!!!!! Потому что это не вкусно - а ОЧЕНЬ вкусно! У меня уже был заезд по этим кручёным пирогам из слоёного теста, с разными нач инками экспериментировала, а потом подзабыла. Спасибо, что напомнили. 5+++

naumovec

10 июня 2010, 04:28

Вку-у-усно!

mama tasi

10 июня 2010, 04:53

если бы не твоё предупреждение, я начала бы "улитку" от края крутить шутка!!! Очень и очень соблазнительный пирог! обязательно повторю.. заливать слоёное тесто мне ещё не приходилось Век живи, как говорится! (последнюю фразу можешь расценивать и как пожелание )

anasstko

10 июня 2010, 04:56

Ох, как интересно и необычно!!! А заливка что даёт??? Тесто не размокает??? Уж простите дилетантку за вопросы

гульшан

10 июня 2010, 05:03

Очень вкусно!!!

Nathalya

10 июня 2010, 05:06

обожаю такие вещи!

tanya_saharova

10 июня 2010, 05:40

Люблю всякие такие пироги! Вкусно!

krisenok

10 июня 2010, 10:20

Очень аппетитно! Снимки потрясающие! Не удержалась и утащила в копилку!

ирусик-88

10 июня 2010, 11:03

Ах как хорош пирог,от фото глаз не отвести,радует что из готового теста по мне такая выпечка!10+

сон-ши

10 июня 2010, 11:05

Обалдительно)))))) 555+++++

HappyDay

10 июня 2010, 11:11

Люблю всё что с сыром, очень вкусно! 5+++

ната777

10 июня 2010, 11:56

Вкусно.5.

purplefly

10 июня 2010, 13:26

шикарно!!!!! вкуснятина!

ЯВенера

10 июня 2010, 14:04

Насть, заливка придаёт мягкость и сочность пирогу, пирог всё впитывает в себя, а тесто от заливки совершенно не становится мокрым.

яалиса

10 июня 2010, 14:10

Венерик,люблю любое тесто,а слоёное часто в полуфабрикатах лежит в холодильнике.Так что на выходных испробую.Отличный получился пирог!

hellg

10 июня 2010, 14:27

Задаю ,наверное,глупый вопрос:тесто дрожжевое или нет?Очень люблю такие пироги!Забираю в копилочку!Спасибо!Тесто дрожжевое?

Svettt

10 июня 2010, 14:29

Отлично, Венерчик, а брынзу ты какую берешь, которая на развес? Не очень соленая? Или в пироге вкусно и с соленой? Хочу повторить в субботу на даче.

ЯВенера

10 июня 2010, 14:52

hellg | у меня в этот раз тесто было дрожжевое, но думаю, и бездрожжевое пойдёт. Свет (svett66), брынза у меня была в вакуумной упаковке, солоноватая (поэтому, начинку я вообще не солила), но и сильно солёную тоже не надо; так же сюда можно и Сулугуни, и Адыгейский сыр добавить, а можно и смесь из этих сыров сделать)))

irisecka

10 июня 2010, 15:00

Как я такую выпечку обожаю! Сыр, зелень.... очень вкусно! Спасибо, Венерчик, за рецепт!

светлана65

10 июня 2010, 15:13

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

lenochek 0107

10 июня 2010, 15:47

Замечательный какой пирог!

eirad-irad-e

10 июня 2010, 16:15

очень вкусная вкуснятина

koshka_1983

10 июня 2010, 16:23

ох, какой пирожок, слюнки сразу потекли, а начинка с брынзой вообще улет!5!

vicus

10 июня 2010, 16:46

У nathalya Наталь был рецепт, куриный рулет внутри с брынзой, зеленью и шпинатом- вкус обалдённый, пирог представляю на вкус, какой вкусненький!

рыжий_ангел

10 июня 2010, 16:57

Ням ням

Aaaaa

10 июня 2010, 17:43

Какой прекрасный,вкусный пирог!555

lola12

10 июня 2010, 18:35

555

strelec148

10 июня 2010, 19:34

да, Венер! сказать красиво, ничего не сказать! и зачем нужны сладости с такими пирогами? 5!

ботакоз

10 июня 2010, 19:48

Вот что меня привлекает,так это начинка и готовое слоеное тесто - быстро и вкусно! Венерочка,а снимкам завидую по-белому - ну не умею я так фотографировать!

pinkflamingo1962

10 июня 2010, 20:02

Какой красавчик получился и конечно же вкусный!555

ЯВенера

10 июня 2010, 20:22

Ксюш, а меня уже на сладенькое потянуло, что-то увлеклась я такими пирогами... Лен, и меня это же привлекло... Оль, спасибо, не скрою, вкуууснооо...

mellorn

10 июня 2010, 23:29

Очень-очень вкусно! 555

lorxen1

11 июня 2010, 00:15

очень красивый пирожок, я люблю с заливкой, всегда сочно 5+++

anasstko

11 июня 2010, 00:21

Большое спасибо за ответ, пирог утащила в запасники, чую, что пригодится

natapit

11 июня 2010, 01:13

хоть полюбуюсь!ведь уже наверняка всё съели!!!

chemicolya

11 июня 2010, 01:32

Красивый и вкусный пирог. Взяла в свою коллекцию рецептов. Спасибо!

ЯВенера

11 июня 2010, 01:55

Лар, ага, очень сочно в горячем виде, и в холодном тоже вкусно))) Насть, если вдруг пригодится, думаю, понравится; Наталь, да конечно же, уже нетЮ, всё съели ; Оль, и тебе спасибо!!!)))

chef

11 июня 2010, 06:35

Венер, шикарный пирожок! Думаю никому твоё увлечение не повредит, наоборот...сколько запахов дома от выпечки Соседи в дверь ещё не скребутся?

Inna_2107

11 июня 2010, 10:26

Вкусный пирог!

lillit1

11 июня 2010, 14:40

ну почему? почему я вчера не посмотрела рецепты?! была у мамы в гостях, она купилаа слоное тесто, чтоб я "куда то дела" брынзу, которая ей не очень понравилась... ну я и напекла "треугольников" с брынзой и кунжутом, а могла такой улиточкой полакомится... за рецепт большое спасибо! обязательно повторю! у нас такие штучки обожают! а форма у вас примерно какого размера? по фото трудно определить "габариты" пирога.

манюша

12 июня 2010, 00:22

Очень-очень...555

ЯВенера

13 июня 2010, 13:43

Лилит, я специально сейчас измерила форму, по дну d=23-24 см.

lillit1

13 июня 2010, 14:05

Венера, спасибо за ответ! обязательно повторю!

шуш

14 июня 2010, 05:46

Венерчик, бесподобный пирог!!!!! Ооооочень брынзовый, нежный, ароматный и вкусный!!!!! 5+5+5+5++

lianaaa

04 июля 2010, 01:44

Как мы любим эту "а-ля" ачму

ЯВенера

02 апреля 2011, 00:25

Юленька, на здоровье!! Спасибо за фотографию!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 618