Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лаймовый пирог key lime pie

Попробуйте наш вкусный лаймовый пирог с коржом из крошек печенья и сливочного масла! Начинка из яиц, лаймового сока и сгущенного молока — настоящее наслаждение!

Продукты

для коржа:
1+1/3 ст. крошки печенья
70 г сливочного масла
1 ст.л. меда
для начинки:
2 крупных яйца
2 белка (если яйца мелкие берем 3 белка)
1/2 ст. лаймового сока (5 лаймов)
1 банка сгущенного молока
400 мл кулинарных сливок или обычных

Пошаговый способ приготовления

Растапливаем сливочное масло и мед смешиваем с крошкой печенья, хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем на дно и борта формы для пирога (22 см диаметром) слегка придавливаем ложкой, отставляем в сторону.

В отдельной посуде миксиром взбиваем белки и яйца, добавляем лаймовый сок, продолжаем взбивать, затем вливаем сгущенное молоко, продолжаем взбивать. Масса должна получиться пышная, желтоватого цвета. Вливаем полученную массу на корж

Ставим в разогретую до 170 С духовку на 25-30 мин. середина должна немного колыхаться при двежении.

Достаем пирог из духовки, даем немного остыть, затем ставим в холодильник на 8 часов.

Взбиваем сливки и выкладываем ровным слоем на пирог

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28583

Понравилось: 54

Автор: koshka_1983

Создан: 09 июня 2010, 14:41

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

а сделала так как по рецепту,всё точно,но только вместо лайма - лимон...получилось не очень.вкус как у кислого творога(начинка). разве это зависит лимон или лайм? кошка,подскажи пожалуйста...

koshka_1983

09 февраля 2011, 05:21

junostvitka, отличие есть, лимонный пирог готовится по другому, попробуйте с лаймом, если на Ваш вкус получится слишком кисло предлагаю уменьшить кол-во лаймового сока.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 556