Рулетики из пекинской капусты и ветчины

Добрый вечер!

Сегодня на ужин приготовила рулетики

из капусты и ветчины,

очень лёгкая и вкусная закуска.

Листья капусты бланшировала в овощном бульоне,

переложила в очень холодную воду,

а затем,спустя пару минут, на кухонное полотенце.

На каждый лист капусты положила по шайбе ветчины,

свернула в рулет,разрезала пополам наискосок

и посыпала зеленью.

В сковороде разогрела оливковое масло,

добавила сахар и ,когда он слегка карамелизировался,

добавила уксус,соевый соус и перец-чили,

проварила и полила рулетики горячим соусом .

Отправила на час в холодильник .

Приятного аппетита!!!