Кабанчики маринованные "что ты выберешь сейчас...""

Ингредиенты

  • кабачки молодые - 1 кг
  • для маринада:
  • 1/3 ст. уксуса 9 %
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 6 зубков чеснока
  • 20 горошин черного перца
  • 10 лавровых листков
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • кинза - пару веточек
  • томатный соус - 80-100 гр
  • крахмал = 1\4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть кабачки, порезать как вам нравится, я резала половинками. Сложить в кастрюлю, сверху всех дел, что для маринада.

На среднем огне довести до.... кипения, периодически помешивая кабанчики... Держитесь.. аромат давит... Снизьте до минимума температуру плиты.... 5 минут, снимайте!

Разделите напополам кабанчики. Одну часть оставьте в кастрюльке, вторую сложите банку, добавьте порезанную кинзу, встряхните хорошенько, в сторонку... Во вторую, что осталась ждать в кастрюльке влейте томатный соус, в который вы добавили крахмал.

Перемешайте, верните на конфорку, где ранее уже стояла кастрюлька. Подержите минут 5, помешивая и... снимайте!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кабанчики маринованные "что ты выберешь сейчас..."": фото шаг 1

Дополнительная информация

Маринад взят с шампиньонов от Мамы Макса))). Ирина, спасибо!!!! Невероятно вкусная вещь получилась. Как с кинзой (хотя я ее не поклонник), так и с томат-пастой. Вкусно кушать теплыми и холодными! P.S. Не обязательно брать именно 1/3 ст. уксуса, это пожеланию.. а то некоторым остро......))), да и остальных ингр. для маринада это касается))))))) С уважением, Irusya.by

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
03.06.2010 04:24
Ответить
Ирин,ко мне за рыбой пойдешь,кабачки не забудь!!!!:p 5555555
duduka.markedonskaja
03.06.2010 04:51
Ответить
Маринад может вы и взяли, но исполнение - полный отстой! Я как раз сейчас ем маринованные кабачки, причем уксуса в разы меньше чем у вас, но сделала глупость, залила горячим маринадом, готовы были сразу как остыли, но уж слишком уж мягкие и с каждым днем становятся еще мягче... Вы же их вообще отварили, даже не представляю что это будет! Тут на сайте есть бесподобный рецепт "Кабачки мгновенного поедания", вот он действительно хороший, а вы сами испортили и хотите чтобы другим было плохо, не респект! :p
chef
03.06.2010 05:02
Ответить
Мне с кинзой нравится стопочка. Душисто как! Петрушка кудрявая тоже аромат дивный даёт O<img src=" />
lianaaa
03.06.2010 05:13
Ответить
Интересный маринад, и выглядит оч аппетитно*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
03.06.2010 05:15
Ответить
ХОРОШИ 555*OK*
nikiskin
03.06.2010 05:19
Ответить
почему кабанчики?
Nathalya
03.06.2010 05:27
Ответить
Да вот и мне поясни: ты зачем кабачки кабанчиками окрестила?*DONT_KNOW**DANCE*:)
chaika89
03.06.2010 06:39
Ответить
ОТЛИЧНО!*THUMBS UP*555!!!
алёнушка777
03.06.2010 07:59
Ответить
Привет Иришка!-с удовольствием попробую 5...(рада как!...@}--}--
rusmafia
03.06.2010 08:54
Ответить
ПОЧЕМУ БЫ И НЕТ...:p
irusya.by
03.06.2010 11:06
Ответить
d-m, удачи!!!! и еще раз удачи!
irusya.by
03.06.2010 11:07
Ответить
Доброе утро кулинарам и просто хорошим людям (как поняли, я не ко всем обращаюсь)))). Эт не я кабанчиками их обозвала, а Виктория))))) Меня развеселило)))) И надеюсь, улыбнуло Вас))) Хорошего вам дня!
Inna_2107
03.06.2010 12:29
Ответить
555!!!Буду пробовать!
natashka111
03.06.2010 14:19
Ответить
а когда же будет МЯСО?:p
яалиса
03.06.2010 14:26
Ответить
Мароинованые я делала в зимней заготовке,а так ещё не пробывала.Кабачки меньше уважаю,больше баклажанчики.Но можно будет попробывать на пол порции сделать.
lillit1
03.06.2010 14:32
Ответить
интересно, никогда не мариновала кабачки, не представляю вкуса:)
irusya.by
03.06.2010 14:33
Ответить
Натали))) скоро))))
irusya.by
03.06.2010 14:35
Ответить
L-t, вкусно, поверьте!!! А лучше приготовьте)))
колибря
03.06.2010 16:17
Ответить
Вроде рецепт хороший,но слишком много лаврушки,я бы не больше 3-4 листочков положила бы
irusya.by
03.06.2010 17:01
Ответить
к-я, не вопрос - ваше желание, кладите 3-4 лаврушки. Я же не написала - не отходить ни на шаг от рецепта.... ;)
Ответить
кабанчики-%):),5
масяня04
03.06.2010 18:22
Ответить
А я выберу кабачок, а кабанчика лучше к зиме подкормить.*ROFL*5
22net22
03.06.2010 19:54
Ответить
Для duduka.markedonskaja ---- уксуса потому и много чтобы не были мягкими, если вы не смогли приготовить, то не значит что другие не смогут... Я по этому практически рецепту закатываю, у меня получаются бесподобные, хрустящие! С томатом помягче, но вкусно...
лёльчик
03.06.2010 20:11
Ответить
Я вот подумала, что сейчас увижу мнОго "кабаНчиков", а оказалось все проще*THUMBS UP*@}--}-- Просто прелесть, очень люблю овощи.
elitna
03.06.2010 20:42
Ответить
Выбираю Фсё...;) По-любому вкусно! Молодец!5:)
kuzhelena
03.06.2010 21:11
Ответить
Хорошенькие! 5+! :)
irusya.by
03.06.2010 21:44
Ответить
Спасибо! 22net22, правы, они хрустят, даже на третий день (пару часов назад ела). Очень вкусные, советую. Не пожалеете! З.Ы. А у d.m. проблемы...
natapit
04.06.2010 03:03
Ответить
очень вкусные оба варианта!!!
duduka.markedonskaja
04.06.2010 06:35
Ответить
22net22, если бы не готовила лично, то и комментарии бы не написала, тем более к рецепту этой странной дамочки, у которой даже бутеры с соусом по только ей понятной причине в холодильнике не отсыревают. Мое дело - предупредить вменяемых людей, а до любителей экстирма мне нет никакого дела. ;):p:p:p
lillit1
04.06.2010 17:58
Ответить
попробую, когда у нас сезон кабачков будет, а то сейчас только привозные:)
irusya.by
04.06.2010 22:26
Ответить
d-m, ты утверждаешь, что готовила именно так кабачки и они Г..овно??? Ты уверена, что ПО ЭТОМУ рецепту готовила?
strelec148
05.06.2010 19:42
Ответить
Ириш, к кому ты обращаешься? :))) ну, зай! пусть сидит жалит монитор и корчится от злости и комплексов! грибочки я ела лично у тебя в Минске...помню...шикарно!!! и кабанчиков (Викусе приветик огромный:)) попробую. :))) 5!
irusya.by
05.06.2010 20:34
Ответить
Ксюш, просто не понимаю))))) Да... было время)))) Повторим?))) Только по новым "правилам")))) Ведь многое изменилось))))
strelec148
07.06.2010 18:55
Ответить
точнее будет сказать без всяких правил! ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели