Вход | Регистрация
Кабанчики маринованные "что ты выберешь сейчас...""
Ингредиенты
- кабачки молодые - 1 кг
- для маринада:
- 1/3 ст. уксуса 9 %
- 1/2 ст. растительного масла
- 6 зубков чеснока
- 20 горошин черного перца
- 10 лавровых листков
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- кинза - пару веточек
- томатный соус - 80-100 гр
- крахмал = 1\4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Вымыть кабачки, порезать как вам нравится, я резала половинками. Сложить в кастрюлю, сверху всех дел, что для маринада.
На среднем огне довести до.... кипения, периодически помешивая кабанчики... Держитесь.. аромат давит... Снизьте до минимума температуру плиты.... 5 минут, снимайте!
Разделите напополам кабанчики. Одну часть оставьте в кастрюльке, вторую сложите банку, добавьте порезанную кинзу, встряхните хорошенько, в сторонку... Во вторую, что осталась ждать в кастрюльке влейте томатный соус, в который вы добавили крахмал.
Перемешайте, верните на конфорку, где ранее уже стояла кастрюлька. Подержите минут 5, помешивая и... снимайте!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Маринад взят с шампиньонов от Мамы Макса))). Ирина, спасибо!!!! Невероятно вкусная вещь получилась. Как с кинзой (хотя я ее не поклонник), так и с томат-пастой. Вкусно кушать теплыми и холодными! P.S. Не обязательно брать именно 1/3 ст. уксуса, это пожеланию.. а то некоторым остро......))), да и остальных ингр. для маринада это касается))))))) С уважением, Irusya.by
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
sigma002
Ответить03.06.2010 04:24
Ирин,ко мне за рыбой пойдешь,кабачки не забудь!!!!
5555555
5555555duduka.markedonskaja
Ответить03.06.2010 04:51
Маринад может вы и взяли, но исполнение - полный отстой! Я как раз сейчас ем маринованные кабачки, причем уксуса в разы меньше чем у вас, но сделала глупость, залила горячим маринадом, готовы были сразу как остыли, но уж слишком уж мягкие и с каждым днем становятся еще мягче... Вы же их вообще отварили, даже не представляю что это будет! Тут на сайте есть бесподобный рецепт "Кабачки мгновенного поедания", вот он действительно хороший, а вы сами испортили и хотите чтобы другим было плохо, не респект!
chef
Ответить03.06.2010 05:02
Мне с кинзой нравится стопочка. Душисто как! Петрушка кудрявая тоже аромат дивный даёт 
" />
" />lianaaa
Ответить03.06.2010 05:13
Интересный маринад, и выглядит оч аппетитно
irina-kolyshkova
Ответить03.06.2010 05:15
ХОРОШИ 555
nikiskin
Ответить03.06.2010 05:19
почему кабанчики?
Nathalya
Ответить03.06.2010 05:27
Да вот и мне поясни: ты зачем кабачки кабанчиками окрестила?
chaika89
Ответить03.06.2010 06:39
ОТЛИЧНО!555!!!
555!!!алёнушка777
Ответить03.06.2010 07:59
Привет Иришка!-с удовольствием попробую 5...(рада как!...
rusmafia
Ответить03.06.2010 08:54
ПОЧЕМУ БЫ И НЕТ...
irusya.by
Ответить03.06.2010 11:06
d-m, удачи!!!! и еще раз удачи!
irusya.by
Ответить03.06.2010 11:07
Доброе утро кулинарам и просто хорошим людям (как поняли, я не ко всем обращаюсь)))). Эт не я кабанчиками их обозвала, а Виктория))))) Меня развеселило)))) И надеюсь, улыбнуло Вас))) Хорошего вам дня!
Inna_2107
Ответить03.06.2010 12:29
555!!!Буду пробовать!
natashka111
Ответить03.06.2010 14:19
а когда же будет МЯСО?
яалиса
Ответить03.06.2010 14:26
Мароинованые я делала в зимней заготовке,а так ещё не пробывала.Кабачки меньше уважаю,больше баклажанчики.Но можно будет попробывать на пол порции сделать.
lillit1
Ответить03.06.2010 14:32
интересно, никогда не мариновала кабачки, не представляю вкуса
irusya.by
Ответить03.06.2010 14:33
Натали))) скоро))))
irusya.by
Ответить03.06.2010 14:35
L-t, вкусно, поверьте!!! А лучше приготовьте)))
колибря
Ответить03.06.2010 16:17
Вроде рецепт хороший,но слишком много лаврушки,я бы не больше 3-4 листочков положила бы
irusya.by
Ответить03.06.2010 17:01
к-я, не вопрос - ваше желание, кладите 3-4 лаврушки. Я же не написала - не отходить ни на шаг от рецепта.... 
арбузик-арбуз
Ответить03.06.2010 17:34
кабанчики-
,5
,5масяня04
Ответить03.06.2010 18:22
А я выберу кабачок, а кабанчика лучше к зиме подкормить.
5
522net22
Ответить03.06.2010 19:54
Для duduka.markedonskaja ---- уксуса потому и много чтобы не были мягкими, если вы не смогли приготовить, то не значит что другие не смогут... Я по этому практически рецепту закатываю, у меня получаются бесподобные, хрустящие! С томатом помягче, но вкусно...
лёльчик
Ответить03.06.2010 20:11
Я вот подумала, что сейчас увижу мнОго "кабаНчиков", а оказалось все проще Просто прелесть, очень люблю овощи.
Просто прелесть, очень люблю овощи.elitna
Ответить03.06.2010 20:42
Выбираю Фсё... По-любому вкусно! Молодец!5
По-любому вкусно! Молодец!5kuzhelena
Ответить03.06.2010 21:11
Хорошенькие! 5+!
irusya.by
Ответить03.06.2010 21:44
Спасибо! 22net22, правы, они хрустят, даже на третий день (пару часов назад ела). Очень вкусные, советую. Не пожалеете! З.Ы. А у d.m. проблемы...
natapit
Ответить04.06.2010 03:03
очень вкусные оба варианта!!!
duduka.markedonskaja
Ответить04.06.2010 06:35
22net22, если бы не готовила лично, то и комментарии бы не написала, тем более к рецепту этой странной дамочки, у которой даже бутеры с соусом по только ей понятной причине в холодильнике не отсыревают. Мое дело - предупредить вменяемых людей, а до любителей экстирма мне нет никакого дела.
lillit1
Ответить04.06.2010 17:58
попробую, когда у нас сезон кабачков будет, а то сейчас только привозные
irusya.by
Ответить04.06.2010 22:26
d-m, ты утверждаешь, что готовила именно так кабачки и они Г..овно??? Ты уверена, что ПО ЭТОМУ рецепту готовила?
strelec148
Ответить05.06.2010 19:42
Ириш, к кому ты обращаешься? )) ну, зай! пусть сидит жалит монитор и корчится от злости и комплексов! грибочки я ела лично у тебя в Минске...помню...шикарно!!! и кабанчиков (Викусе приветик огромный) попробую. )) 5!
)) ну, зай! пусть сидит жалит монитор и корчится от злости и комплексов! грибочки я ела лично у тебя в Минске...помню...шикарно!!! и кабанчиков (Викусе приветик огромный) попробую. )) 5!irusya.by
Ответить05.06.2010 20:34
Ксюш, просто не понимаю))))) Да... было время)))) Повторим?))) Только по новым "правилам")))) Ведь многое изменилось))))
strelec148
Ответить07.06.2010 18:55
точнее будет сказать без всяких правил!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
