Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шпецле от luna cafe

Попробуйте шпецле от Luna Cafe с тайским карри-соусом: чеснок, имбирь, карри-паста и кокосовое молоко. Идеально с мясом и грибами!

Продукты

тайский карри-соус
4 зубка чеснока
1 ч.л. натертого имбиря
1 ч.л. карри-пасты
1-2 ч.л. коричневого сахара
250 мл сливок (в оригинале - кокосовое молоко)
сок половины лимона
любые мясопродукты
сухие грибы
шпецле
1,5 ст. муки
2 яйца
1 ч.л. соли
3/4 ст. молока

Пошаговый способ приготовления

Стачала делаем шпецле (клецки). Я купила специальную доску-терку для шпецле - очень удобно! Но можно и по-старинке, двумя ложками.

Итак, все компоненты смешиваем и ставим в холодильник на час.

Тем временем готовим соус.

Мясопродукты (у меня ветчина и вареная курица) обжариваем, добавляем заранее замоченные и отваренные сухие грибы и обжариваем.

Для соуса нагреваем масло, обжариваем слегка имбирь и чеснок. Добавляем пасту, лимонный сок, размешиваем и добавляем сливки.

Карри-пасту пробуйте. Потому что у разных фирм она разная. И разной остроты.

Кто совсем не выносит карри, можно заменить томатной пастой.

Соединяем с мясом и грибами и держим в тепле.

Шпецле отсаживаем в кипящуую воду с солью, перемешиваем и дожидаемся, пока всплывут.

Выливаем в дуршлаг и кладем на сковородку с маслом, слегка обжариваем.

Подаем с соусом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8157

Понравилось: 56

Автор: irisli

Создан: 02 июня 2010, 02:29

Каталоги: Вторые блюда Паста

Ирискина, я пока никогда не готовила шпецле. Тёрка у тебя какая... теперь завидовать буду На фото соус невозможно сочно-соблазнительный, так и хочется залезть вилкой

andreytsibulski

02 июня 2010, 03:33

Класно приготовлено!Отличное сочетание 5+!

fanny

02 июня 2010, 03:40

Я тоже такую терку хочуууу! Блюдо совершенно в моем вкусе!

svlux

02 июня 2010, 04:11

Zamechatelnuu rezept!!!!555555+++++++

bluesky

02 июня 2010, 06:10

перебор явный с продуктами явно не находящимися в дружбе друг с другом.... Грустно... А ведь многообещающе.. 4-

andreytsibulski

02 июня 2010, 06:43

bluesky ты видать по жизни обиженый.

bluesky

02 июня 2010, 06:56

andreytsibulski | ВАньку не валяй....Или пригрелся в бабьем царстве?

Aaaaa

02 июня 2010, 12:37

555

irisli

02 июня 2010, 13:08

Андрей, не морочься, он здесь не надолго, как и все прочие подобные, перетопчемся.

wife77

02 июня 2010, 14:35

да... выглядит безумно аппетитно! +5

zzzed

02 июня 2010, 14:42

Я тоже считаю, что продукты малосочитаемые. Зачем мешать курицу с ветчиной?

naumovec

02 июня 2010, 14:43

Аппетитное блюдо.

светлана65

02 июня 2010, 14:54

555!

odessa1949

02 июня 2010, 15:23

Какие привередливые оппоненты! Ведь предложен рецепт шпецле (клецок), а не вареной курицы. Автор предложил в ингредиентах - ЛЮБЫЕ МЯСОПРОДУКТЫ. Интересный рецепт, к сожалению сама никогда не делала клецки, хотя ела. 555!

mama tasi

02 июня 2010, 18:47

Должно быть очень ароматно и сытно! 555

duduka.markedonskaja

02 июня 2010, 20:37

5555 Симпатичные клецки, у меня страшненькие выходят, не купила еще терку. Мдя..., и тут "сладкая парочка", прям тусовка "голубков"!

irisli

02 июня 2010, 21:21

ZZZED, насчет малосочетаемых продуктов и двойку за них я могла бы еще поспорить, но не хочу пачкаться.

ботакоз

02 июня 2010, 22:25

Ложкой такие красивые не получаются,к сожалению. А соус к ним мне ооочень понравился!