Вход | Регистрация
Редис в кляре
Ингредиенты
- редис (около 250-300 гр. на 1 яйцо),
- 1 яйцо,
- соевый соус ( ,в зависимости от степени солености от 1 до 4 ст.л. ),
Пошаговый рецепт приготовления
Редис помыть,обсушить,очистить и нарезать кружочками желаемой толщины.
Яйцо взбить с добавлением соевого соуса (столько,чтобы кляр был достаточно соленым) и раздавленного через пресс чеснока.
Добавить столько муки,чтобы кляр был достаточно густой.
На сковороде раскалить кунжутное или другое растительное масло.
Положить порцию нарезанной редиски в кляр,обмакнуть со всех сторон (удобнее это делать все-таки при помощи пальцев) и выложить в масло на сковороду. Как только одна сторона редиски станет румяной,при помощи лопаточки перевернуть каждый кусочек и обжарить вторую сторону. Выложить обжаренный редис на тарелку. Все повторить,пока не обжарите весь редис.
Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Так же готовятся и огурцы в кляре.
Подать на стол с соевым или другим соусом.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Количество муки зависит от того,сколько Вы добавили соевого соуса. На одно яйцо у меня ушло соевого соуса "Стебель бамбука классический" 3,5 ст. ложки. А вот при жарке огурцов добавляла соевый соус "AMOI",он более густой и соленый,поэтому его понадобилось всего 1,5 ст. ложки. Тесто должно быть достаточно густым,чтобы хорошо держалось на овощах. Удивительно,но всем скептикам,которые не понимали,как это жарить редис в кляре,именно редиска понравилась больше всего. Вкус у неё получается очень нежный,мягкий,сочный и очень необычный.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
очень неожиданное применение редиски и огурцов! 5555 за смелость
РЕСПЕКТ!
+++ 1 000 000 
но любопытно очень, попробую на ком нибудь менее ценном! 
