Чисанги овощи по китайски
Приготовьте удивительные чисанги-овощи по-китайски с баклажанами, перцем, картофелем и свежей зеленью. Насладитесь уникальным вкусом с соевым соусом и кунжутом!
Продукты
- баклажаны - 3 шт
- перец (разных цветов) - 3 шт
- картофель - 3 шт
- морковь - 2 шт
- лук - 1 шт
- соевый соус - 50 г
- перец чили
- крахмал - 1 ч.л.
- чеснок - 2-3 зуб.
- сахар - 2 ч.л.
- уксус (яблочный или винный) - 100 г
- кунжут - 1 ст.л.
- масло растительное (для жарки.)
- зелень (укропа или петрушки) - 1 пуч.
Пошаговый способ приготовления
баклажаны почистить,тонко порезать,присолить
морковь и картофель трем на терке для корейской моркови,лук режим кольцами,перец тонко полосками.Обжариваем все на растительном масле(без крышки,именно обжариваем,а не тушим!на большом огне!
Баклажаны промыть,отжать и пожарить в последнюю очередь.Ничего не солить!
соевый соус смешать с 50 мл воды,добавить сахар,довести до кипения,добавить уксус
в 1/3 ст воды развести крахмал и ввести в соус,довести до кипения,снять с огня,добавить перец чили
с овощей сложенных на блюде слить масло,довести до кипения,добавить кунжут,как потемнеет быстро снять и залить присыпанные чесноком овощи,посолить.
полить горячим соусом,накрыть крышкой,дать постоять пару минут.Подать с зеленью.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7976
Понравилось: 30
Автор: ольга бабич
Создан: 27 мая 2010, 21:20
Комментарии
27 мая 2010, 21:21
27 мая 2010, 21:22
27 мая 2010, 21:24
27 мая 2010, 21:37
27 мая 2010, 21:43
27 мая 2010, 21:44
27 мая 2010, 22:16
27 мая 2010, 22:20
28 мая 2010, 03:59
28 мая 2010, 16:15
01 июня 2010, 20:49
02 июня 2010, 20:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти