Альмойшавена с яблоками

Фото к рецепту: Альмойшавена с яблоками

Испанская

60 мин.

10

Простой

45589

77

137

27 мая 2010, 02:54

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить заварное тесто: В кастрюле на среднем огне довести до кипения воду и оба вида масла. Как только смесь закипела, снять с огня, разом всыпать всю муку и сразу же вымесить миксером со спиральными насадками до однородности. Дать немного остыть (до полного исчезновения пара), вбить по одному яйца, вымешивая смесь после каждого. Должно получиться очень гладкое, мягкое и однородное тесто. Дать постоять 5 минут.

Яблоки очистить, удалить сердцевинки, порезать очень тонкими дольками (2-3мм), в отдельной миске сахар смешать с корицей.

По форме противня вырезать из пергамента два одинаковых листа. Оба смазать растительным маслом. Первым выстелить противень, и равномерно распределить по нему половину теста (при помощи ложки, смачивая ее в теплой воде) толщиной 4-5 мм. Выложить поверх в один слой все яблочные дольки и присыпать половиной смеси сахара и корицы. Вторую половину теста распределить по второму пергаменту, но не так тонко, не доходя до краев листа. Аккуратно наложить второй лист на слой яблок тестом внутрь так, чтобы совпали края обоих пергаментов. Верхний лист пергамента удалить. Опять при помощи смоченной в воде ложки, распределить вторую половину теста по слою яблок, полностью их «закрыв». Равномерно обсыпать оставшейся смесью сахара и корицы верх пирога. Запекать 30 минут, после чего оставить в теплой духовке еще на 10 минут. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Альмойшавена с яблоками: шаг 1
Альмойшавена с яблоками: шаг 2
Альмойшавена с яблоками: шаг 3
Альмойшавена с яблоками: шаг 4
Альмойшавена с яблоками: шаг 5
Альмойшавена с яблоками: шаг 6
Альмойшавена с яблоками: шаг 7
Альмойшавена с яблоками: шаг 8
Альмойшавена с яблоками: шаг 9

Дополнительная информация

Альмойшавена – испанская сладкая лепешка, обязательно с корицей и сахаром. Как я прочитала про неё в блоге автора (см. источник рецепта) – её не готовил разве что самый ленивый испанский блоггер в последнее время. Такая популярная штука сейчас в Испании. Конечно, никаких яблок в оригинальном рецепте нет. Это уже моя вольность. Потому что, как только я вижу в рецепте слово «корица» - делаю стойку и тянусь за яблоком. Мне ужасно понравилось то, что у меня получилось! Пирог – не пирог? Лепешка – не лепешка? Даже и не знаю, как назвать. Тонкое заварное тесто, запеченное с яблоками внутри – оченно вкусно! Попробуйте испечь и простую альмойшавену – не разочаруетесь! (правда, это только для тех, кто любит корицу – без нее никак!). Если нет соленого масла, добавьте в тесто щепотку соли.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lonestar
27.05.2010 03:06
Ответить
Мне вот пожалуйста вот тот верхний кусочек!:):p Обожаю яблоки в сочетании с корицей!!!!!
ambrinna
27.05.2010 02:59
Ответить
Слово невыговариваемое, а еда-то какая ароматная и вкусная!5555555555555;)
манюша
27.05.2010 02:59
Ответить
Люблю яблюки, корицу. А вот с заварным тестом не пробовала. 5555
valentina 78
27.05.2010 02:59
Ответить
Даш название класс.*DANCE* Ну и сама это альмойшавена (ничего себе ,даже сразу без ошибок написала)%) класс.*THUMBS UP*@}--}-- Забрала.
allenka(alarm clock)
27.05.2010 03:09
Ответить
зашла на название и не зря! Яблоки с корицей - сладкая парочка! Не пробовала в сочетании с заварным тестом.Бум исправлять! 5!
natapit
27.05.2010 03:10
Ответить
конечно же это очень вкусно!
Steblik
27.05.2010 03:13
Ответить
Аль-мов...ой мой шаверма...ой-ой-ой!!!)))))) и
Steblik
27.05.2010 03:05
Ответить
Аль-мов...ой мой шаверма...ой-ой-ой!!!)))))) и
Steblik
27.05.2010 03:13
Ответить
Аль-мов...ой мой шаверма...ой-ой-ой!!!)))))) и
Steblik
27.05.2010 03:06
Ответить
тьфу-ты... аж руки сами собой в пляс понеслись....*ROFL* короче говоря, название непроизносимое, а кушанье невообразимое, вкусняша..яблоки, корица... Дашулькин, то что нужно!!!!!!!
Steblik
27.05.2010 03:15
Ответить
Прости, что-то меня понесло)))))))))*BRAVO*
чили
27.05.2010 03:11
Ответить
Спасибо огромное! Это очень и очень просто! И еще очень вкусно! Пока в духовке пеклось - тааааакой аромат стоял - не передать! Очень советую! Сахар и корицу (то есть, их количество) - регулируйте сами, кому как нравится, на своих пропорциях не настаиваю ;) А название - дааа!!! Такое, сильное название! %):) Лерчик, я так тебе рада, что давай, пиши ещЁЁЁ!!!! :* Спасибо огромное! Угощайтесь!!! :*
chef
27.05.2010 03:20
Ответить
Дашуль, как нежно у тебя здесь! Представила как вкусно, очень даже явно... Почему-то про такую лепёшку слышу впервые, ага, язык заплетается :) Дай кусить @}--}--
sveta-koolinar
27.05.2010 03:21
Ответить
Очень вкусно! Яблоки с корицей - любимое сочетание. И тесто тоненькое очень понравилось. :)
вэнди
27.05.2010 03:31
Ответить
А какое полезное - просто витаминка для сосудов и сердца. Забрала, оставив 5555
lianaaa
27.05.2010 03:31
Ответить
Дашулькин мне очень нраааа урааааа*YAHOO*завтра же сделаю и обязательно с яблоками, тоже люблю это сочетание*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Steblik
27.05.2010 03:36
Ответить
Правда???:) ну тогда слухай!!! ;)
Nathalya
27.05.2010 03:37
Ответить
Дашуль, мне твоя интерпретация ОЧЕНЬ по нраву!!!
Steblik
27.05.2010 03:30
Ответить
Дашулька красотка! Дашулька царевна! И очень вкуснющая Альмойшавена! Тябя я люблю, мой хороший дружочек! Дай же скорей мне ВКУСНЫЙ кусочек!!!! @}--}--
lorxen1
27.05.2010 03:31
Ответить
ничего себе название, никогда и не слыхивала такого.:)очень аппетитно смотрится, такие нежные штуковинки*BRAVO*5+++
veka
27.05.2010 03:33
Ответить
пОДРОБНО И КРАСИВО 5+
чили
27.05.2010 03:44
Ответить
ОЙ.... ну спасибо вам большое! :[ Ну разве что не мурлыкаю сижу. :) Невозможно приятно! СПАСИБО! Лерчик, я тебе тоже сочиню, только я быстро не умею, подождешь чуть-чуть? :*:*:**IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE* Как бы я была рада действительно всех угостить!!!!!!!!! Всех-всех-всех! *IN LOVE*
Steblik
27.05.2010 03:46
Ответить
Приноси вкусности на нашу встречу!!!;)
чили
27.05.2010 03:54
Ответить
*ROFL* ну да, в Тулу со своим самоваром! *ROFL**ROFL**ROFL* представляю видок.....
purplefly
27.05.2010 03:54
Ответить
Дашуля, вкуснятина, 5555!
чили
27.05.2010 04:08
Ответить
Спасибочки :) Как приятно и здорово, что так много людей любят яблоки с корицей! *YAHOO* будем печь, значит! *DRINK*
светлана65
27.05.2010 04:02
Ответить
Какие вкусные лепешки! Класс!*BRAVO*
кыш
27.05.2010 04:17
Ответить
Наверно, очень вкусно с яблоками! Заварное тесто такое нежное!O<img loading=" />
atemnova
27.05.2010 04:30
Ответить
5 Скажите пожалуйста, какой размер вашего листа для выпечки?
севуля
27.05.2010 04:44
Ответить
Заварное тесто с яблоками - ну очень вкусно, Дашунь! 5+!:)
чили
27.05.2010 04:38
Ответить
Спааааасиииибо! :):*@}--}-- большое и огромное! :) atemnova, у меня противень небольшой - 35х25, листы такого же размера :)
naumovec
27.05.2010 04:47
Ответить
Такая прелесть! Ну как тут устоять!
atemnova
27.05.2010 05:18
Ответить
Spasibo sa otvet
fanny
27.05.2010 05:22
Ответить
Слово какое - язык сломаешь, а вкусно, наверняка!:)
татьяна 55
27.05.2010 05:21
Ответить
Вкусная штуковина!Будем печь!Спасибо за рецепт!555555
ната777
27.05.2010 10:48
Ответить
Вкусно. Бум работать. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
Inna_2107
27.05.2010 11:00
Ответить
И яблоки , и корицу люблю!!!:)
MissJoker
27.05.2010 11:08
Ответить
ыкучно как...Дашуль, как всегда умничка...
Ирина 211978
27.05.2010 12:00
Ответить
Название не выговорить и не запомнить, а вот пирог незабываемый! 555!
irisli
27.05.2010 12:27
Ответить
Все, что с заварным тестом - ко мне! 55555
тётя маша
27.05.2010 13:31
Ответить
Прекрасная идея! Даже сравнительно не очень калорийная. Летняя. Уже читая поняла что я попробую с абрикосами. Можно?
Ответить
А вот это мне нравится.:)5
lillit1
27.05.2010 14:22
Ответить
интересное название, тникогда не слышала. Очень вкусное сочетание в лепешке! я тоже любительница яблок с корицей! и вообще корицы, я молочную кашу с корицей ем:)
alyakeyk
27.05.2010 15:26
Ответить
Я тоже в стойку от корицы;)бесподобно нежный пирог!*BRAVO*
vicus
27.05.2010 18:35
Ответить
С заварным тестом и я пекла- сначала пласт с тестом, потом сверху крем- вкусняшка. А вот с яблоком и корицей внутри- ну очень понравилось!!!
murrrrrya
27.05.2010 19:11
Ответить
Супер! такое тесто тонкое:)5555555*THUMBS UP*
strelec148
27.05.2010 19:23
Ответить
Дашуль, мне название в диковинку...впервые слышу...очень вкусная штучка! фотки супер! 5
lola45
27.05.2010 21:23
Ответить
Дашенька! Обожаю твои рецепты! Как всегда ЧУДО! Как и многие клюнула на название, а в результате такая яблочно- корицццццевая прелесть!!!*YAHOO*
anna r
27.05.2010 21:48
Ответить
Новинка для меня 5+ :)
nsv03
27.05.2010 23:18
Ответить
Люблю корицу.555@}--}--
чили
28.05.2010 00:18
Ответить
Большое и от всей души спасибо за такие теплые слова! *IN LOVE* есть у этой штуки один минус - сегодня поняла - как-то очень быстро она исчезает. Вроде только что пол-лепешки было и... сплыло :) А так - второй день "радуюсь" :) СПАСИБО! :* Тётя Маша - ;) нужно!
lenochek 0107
28.05.2010 01:11
Ответить
Ну очень аппетитно! Яблоки и корица - *THUMBS UP*!
chemicolya
28.05.2010 01:27
Ответить
Дарья, представляю как это вкусно!*THUMBS UP*
чили
28.05.2010 02:22
Ответить
Лена, Олечка, спасибо! :*
шуш
28.05.2010 09:12
Ответить
Дашуль, бесподобный пирог- лепёшка :)!!!!! Ароматный и вкуснющий!!!! 5+5+5+5@}--}--
lianaaa
28.05.2010 15:13
Ответить
Дашуль спасибо за прекрасный пирог:*Вчера вечером испекла, схамячили в момент. Очень советую, пирог простой в приготовлении, очень легкий, нежный и безумно ароматный*THUMBS UP*
ksyusha
28.05.2010 15:52
Ответить
да название то какое! на вид очень аппетитно!
Aaaaa
28.05.2010 22:37
Ответить
Как же тут вкусноооо!555@}--}--
anasstko
30.05.2010 02:03
Ответить
Ох, какая вкуснотень:pO<img loading=" />
mama tasi
30.05.2010 04:19
Ответить
:) Хорошо, что я "до листала" до твоего рецепта!!!! Безупречно :) с удовольствием бы забрала тарелочку с главного фото в безраздельное пользование :) 55555 (жаль нельзя 100 поставить!)
fim
02.06.2010 01:16
Ответить
Я тоже хочу поблагодарить за рецепт! Он действительно готовится быстро (исчезает также).Единственная для меня проблема: размазать это безобразие одинаково.%) Дочка, которая обычно говорит, что ей что-то "жирно", сказала, что все просто замечательно. А я бы хотела в следующий раз попробовать уменьшить растительное масло. Большое спасибо за рецепт!!! 555+++
алёнушка777
05.06.2010 03:53
Ответить
ну очень! 5
glaros
06.06.2010 01:48
Ответить
Захотелось мне что-то сладкое,что-то с яблоками.Открыла поисковик:и первый же рецепт.Что-то очень непроизносимое,но такое заманчивое. Дашенька,чудо-рецепт.К завтраку испеку(благо-выходной).Спасибо,что поделилась.*THUMBS UP*
Фруша
08.06.2010 14:45
Ответить
Даш, вчера пекла по твоему рецепту.Но вязала ревень.Не успела сфоткать...пирог был съеден!! Спасибо за рецепт!!
a_l
15.06.2010 22:17
Ответить
КЛАСС!!!5!
jamiroquai
16.06.2010 12:42
Ответить
Еще один великолепный рецепт яблочного пирога с корицей!!!555!
yakisulka
17.06.2010 14:06
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
yakisulka
17.06.2010 14:09
Ответить
Админы, удалите пожалуйста предыдущий коммент! Спасибо за рецепт, получилось вкусно..
фред
06.07.2010 17:41
Ответить
Замечательный рецепт! Забираю! 5555555555
ямур
07.07.2010 23:02
Ответить
Пирог уже в духовке. Очень быстр в приготовлении! Возникла сложность при переворачивании пергамента с тестом. Тут без помощника не обойтись) Или есть секрет?
ямур
08.07.2010 00:13
Ответить
Вкусно! Что ещё можно сказать) Очень вкусно! Спасибо!
ямур
08.07.2010 00:17
Ответить
Караул!!! Оттащите меня от пирога!!!
тиола
13.07.2010 05:05
Ответить
Обалдеть! Какой рецепт! Дождусь маму. Она по выпечке спец,особо у неё эклеры выходят! Из заварного теста! Обязательно дам этот рецепт,пусть попробует приготовить! Я понимаю,что он правильный. Хочу к вам в гости!
makaro
17.07.2010 00:12
Ответить
*BRAVO*
Mil@_Mil@
26.07.2010 21:35
Ответить
Дашуль, просто в исполнении и великолепно-вкуснющий результат!!! 555!
джана мохини
22.08.2010 14:45
Ответить
Даша, скажите, пожалуйста, а можно сделать без яиц? я их на дух не переношу. чем-то можно их заменить, или просто сделать без них? молоком или крахмалом?
vitschka
23.01.2011 19:46
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6559309071572811.0136
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru