Суп-салат с креветками ,припущенными яблоками и черным кунжутом

Фото к рецепту: Суп-салат с креветками ,припущенными яблоками  и черным кунжутом
Домашняя40 мин.1Не определен
44811818

Ингредиенты

  • для суп-салата :
  • салат романо-30 гр.
  • свежий шпинат-20 гр.
  • мята-4 гр.
  • базилик зеленый-4 гр.
  • сливки 33 %-30 мл.
  • вода минеральная-30 мл.
  • соль морская -
  • перец черным молотый –
  • для креветок:
  • креветки 16/20 б/г-4 шт.
  • масло оливковое-30 мл.
  • соль морская –
  • перец черный молотый –
  • для припущенных яблок:
  • яблоки «голден»- 60 гр.
  • вода-50 мл.
  • сахарный песок-10 гр.
  • ванильная палочка -1/2 шт.
  • бадьян-1 шт.
  • для украшения:
  • кунжут черный-7 гр.
  • малина-4 шт.
  • лук сибулет-1 шт.
  • хлебец-1 шт.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Романо ,шпинат ,базилик и мяту пробиваем через блендер с водой ,сливками до однородной массы .солим ,перчим . Прогреваем до закипания ,остужаем.

Яблоки нарезаем пластинами ,кладем в воду с сахаром ,корицей и бадьяном и припускаем 3-4 минуты ,остужаем.

Креветки обжариваем на оливковом масле ,солим ,перчим.

Черный кунжут обжариваем на тефлоновой сковороде.

В тарелку наливаем суп-салат .выкладываем креветки ,на них кладем яблоки ,посыпаем кунжутом . Декорируем малиной ,хлебцом и луком сибулет.

Дополнительная информация

Извините ,что на данный момент не могу прокомментировать ,Ваши вопросы ,времени мало . В ближайшее время буду стараться отвечать. P.S. Я не пеарю свой сайт и ресторан .А просто выкладываю рецепты для Вас.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
valentina 78

Тарелочка красивая.

ambrinna
25.05.2010 02:14

Мне нравится!!!!!! А в отношение кол-ва ингридиентов--так ведь у каждого калькулятор есть--и помножить на 10 можно, а то --и в уме.5555555555555;)

Nathalya
25.05.2010 02:16

Безусловно эффектно!

sveta-koolinar

Не устаю петь Вам дифирамбы - классно! Безусловно, вкусно! *BRAVO* А тарелочка специально как для меня подобрана - чтобы есть поменьше! *ROFL*

lorxen1
25.05.2010 02:34

Как сказала, Лариса и я вам, у вас ресторанные заморочки и реклама сайта , и НЕ уважение к кулинарам , не отвечая на их вопросы. Так ,что восторженных дифирамбов вам ,лично от меня не будет

sveta-koolinar

Кстати, было бы очень приятно, чтобы Вы вступили с нами в диалог применительно к конкретному блюду. Постарайтесь, а?

e-cat
25.05.2010 02:37

Большое количество ингридиентов ! - а где же суп-салат? :( Или это порция рассчитана на малоежек? Дайте микроскоп!!!!

lorxen1
25.05.2010 02:38

а он во всех рецептах ,не отвечает на вопросы кулинаров и по рецепту и по фото. А эти граммы--4, 7г. это же просто ресторанные штучки. Я тоже так могу, пойти в ресторан, сфоткать блюдо и выставить%)

николай сарычев

Я не хожу по ресторанам и не фоткаю %). Я работаю шеф-поваром . А с Вами я делюсь рецептами. К сожалению по шагово мне не когда делать . Так извольте. Смешно должно быть. И к тому же я плагиатом не занимаюсь к ,вашему сведению. Взрослые люди ,а рассуждаете ......

миска

тяжело для восприятия... не многие отважатся повторить... может вам и некогда... но этот сайт рассчитан не на профи, всё таки...

lorxen1
25.05.2010 02:55

ну наконец то! снизошли до ответа. От вас много не требовали. Тут выставляют рецепты , я уже писала, что прошлась по вашим рецептам . И кулинары задавали вам вопросы по существу, по вашим же рецептам и просили просто ,опять таки- выставлять Главное фото в пошаговые,чтоб лучше можно было рассмотреть . И что тут смешного, я что то НЕ поняла, если вам так смешно, посмейтесь тогда.%)

naumovec
25.05.2010 02:56

*THUMBS UP*

николай сарычев

Всему свое время отвечу на все выше стоящие вопросы.

andreytsibulski

Otlichii retsept,vipolneno profesianalino,5 !

laralaram

Мдя, суп-салат... удивили... видно, что профи готовил - порцайка в напёрсточек... интересно, а в ресторане стоит агромадные деньги, небось? а нам тут за так рецепт "продали"!

strelec148

спасибо что делитесь с нами рецептами. только, раз уж делитесь, то давайте по-полной! а то знаю я вас шефов...какой-нибудь секрет да зажмете в рецепте. ;)

anna r
25.05.2010 18:17

Красиво и точно вкусно 5+

irina75
25.05.2010 21:33

мне нравиться рецепт и сочитание продуктов и выглядит очень эстетично *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты