Компот

Соленья и маринады

Суп салат с креветками припущенными яблоками и черным кунжутом

Name: Суп-салат с креветками ,припущенными яблоками и черным кунжутом
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: салат романо; свежий шпинат; мята; базилик зеленый; сливки 33%; вода минеральная; соль морская; перец черный молотый; креветки 16/20 б/г; масло оливковое; яблоки «голден»; вода; сахарный песок; ванильная палочка; бадьян; кунжут черный; малина; лук сибулет; хлебец

Откройте для себя нежный суп-салат с креветками, яблоками и черным кунжутом! Уникальное сочетание свежих ингредиентов – идеальное разнообразие для вашего стола.

Продукты

салат романо - 30 г
свежий шпинат - 20 г
мята - 4 г
базилик зеленый - 4 г
сливки 33 % - 30 мл
вода минеральная - 30 мл
соль морская
перец черный молотый
креветки 16/20 б/г - 4 шт.
масло оливковое - 30 мл
соль морская
перец черный молотый
яблоки «голден» - 60 г
вода - 50 мл
сахарный песок - 10 г
ванильная палочка - 1/2 шт.
бадьян - 1 шт.
кунжут черный - 7 г
малина - 4 шт.
лук сибулет - 1 шт.
хлебец - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Романо, шпинат, базилик и мяту пробиваем через блендер с водой, сливками до однородной массы, солим, перчим. Прогреваем до закипания, остужаем.

Яблоки нарезаем пластинами, кладем в воду с сахаром, корицей и бадьяном и припускаем 3-4 минуты, остужаем.

Креветки обжариваем на оливковом масле, солим, перчим.

Черный кунжут обжариваем на тефлоновой сковороде.

В тарелку наливаем суп-салат .выкладываем креветки, на них кладем яблоки, посыпаем кунжутом. Декорируем малиной, хлебцом и луком сибулет.

Сохраняй и поделись с друзьями

163 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5974

Понравилось: 163

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 18)

Автор: николай сарычев

Создан: 25 мая 2010, 02:15

Каталоги: Закуски Салат с яблоком Суп с креветками

Дополнительная информация

Извините,что на данный момент не могу прокомментировать, Ваши вопросы, времени мало. В ближайшее время буду стараться отвечать. P.S. Я не пеарю свой сайт и ресторан. А просто выкладываю рецепты для Вас.

Как сказала, Лариса и я вам, у вас ресторанные заморочки и реклама сайта , и НЕ уважение к кулинарам , не отвечая на их вопросы. Так ,что восторженных дифирамбов вам ,лично от меня не будет

sveta-koolinar

25 мая 2010, 02:26

Кстати, было бы очень приятно, чтобы Вы вступили с нами в диалог применительно к конкретному блюду. Постарайтесь, а?

e-cat

25 мая 2010, 02:37

Большое количество ингридиентов ! - а где же суп-салат? Или это порция рассчитана на малоежек? Дайте микроскоп!!!!

lorxen1

25 мая 2010, 02:38

а он во всех рецептах ,не отвечает на вопросы кулинаров и по рецепту и по фото. А эти граммы--4, 7г. это же просто ресторанные штучки. Я тоже так могу, пойти в ресторан, сфоткать блюдо и выставить

николай сарычев

25 мая 2010, 02:46

Я не хожу по ресторанам и не фоткаю . Я работаю шеф-поваром . А с Вами я делюсь рецептами. К сожалению по шагово мне не когда делать . Так извольте. Смешно должно быть. И к тому же я плагиатом не занимаюсь к ,вашему сведению. Взрослые люди ,а рассуждаете ......

миска

25 мая 2010, 02:57

тяжело для восприятия... не многие отважатся повторить... может вам и некогда... но этот сайт рассчитан не на профи, всё таки...

lorxen1

25 мая 2010, 02:55

ну наконец то! снизошли до ответа. От вас много не требовали. Тут выставляют рецепты , я уже писала, что прошлась по вашим рецептам . И кулинары задавали вам вопросы по существу, по вашим же рецептам и просили просто ,опять таки- выставлять Главное фото в пошаговые,чтоб лучше можно было рассмотреть . И что тут смешного, я что то НЕ поняла, если вам так смешно, посмейтесь тогда.

николай сарычев

25 мая 2010, 03:00

Всему свое время отвечу на все выше стоящие вопросы.

andreytsibulski

25 мая 2010, 03:43

Otlichii retsept,vipolneno profesianalino,5 !

laralaram

25 мая 2010, 05:15

Мдя, суп-салат... удивили... видно, что профи готовил - порцайка в напёрсточек... интересно, а в ресторане стоит агромадные деньги, небось? а нам тут за так рецепт "продали"!

strelec148

25 мая 2010, 15:23

спасибо что делитесь с нами рецептами. только, раз уж делитесь, то давайте по-полной! а то знаю я вас шефов...какой-нибудь секрет да зажмете в рецепте.

anna r

25 мая 2010, 18:17

Красиво и точно вкусно 5+

irina75

25 мая 2010, 21:33

мне нравиться рецепт и сочитание продуктов и выглядит очень эстетично

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти