Печенье "крендельки с корицей"

Муку просеять вместе с содой. В миску положить сметану, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать.

Размягченное масло или маргарин взбивать деревянной лопаточкой в течение 5-8 минут, затем постепенно добавить сметанную смесь и мёд, потом — муку и быстро замесить тесто.

Разделить его на кусочки, скатать из них тонкие жгутики и свернуть из них маленькие крендельки.

Выложить изделия на смазанный маслом противень, посыпать смесью сахара и корицы, поставить в духовку и выпекать в течение 15-20 минут при температуре 220-240°С.