Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт медовый самый вкусный

Насладитесь самым вкусным медовым тортом с коржами из меда, сахара и сливочного масла. Узнайте, как приготовить крем и безе для идеального десерта!

Продукты

для коржей:
2 ст.л. меда
1 ст. сахара
70 г сливочного масла
2 ч.л. соды
2 яйца
3,5 ст. муки
50 г. шоколада
для крема:
банка сгущенного молока
100 г сливочного масла
большая пачка густой сметаны - 500 г.
для безе:
2 белка( комнатной температуры)
сахарная пудра
украшения

Пошаговый способ приготовления

Данный рецепт публикуется только для пользователей сайта koolinar.ru, остальных просьба не беспокоиться.

В глубокой миске смешать яйца, сахар, сливочное масло и мед. Поставить миску на водяную баню или на тихий огонь.

Постоянно мешать пока сахар не раствориться, добавить шоколад и мешать до его растворения. Масса должна быть однородна, но не загустеть, остаться жидкой.

Добавить в массу соду, размешать, смесь должна стать немного белее и увеличиться в объеме. Всыпать муку и хорошо размешать.

Вымешать тесто и раскатать в колбаску, разделить на 6 частей и каждую часть раскатать.

Выпекать каждый корж при 200 градусах в течении 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета. Коржи еще теплые обрезать по форме круга, или той, которая вам нужна. Дать коржам остыть, обрезки сохранить.

Для крема сгущёнку, мёд и сливочное масло поставить на слабый огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Проварить минут 10, должна получится карамельная масса. Когда крем немного остынет добавить к нему сметану и вымешать.

Обрезки коржа измельчить в блендере.

Торт собирать по коржам, чередуя их кремом, крема не жалея, сверху и с боков обмазать кремом и посыпать измельченными обрезками.

Я еще раз обрезала торт поровнее.

Украсить безе и различными украшениями для выпечки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

102 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Средняя

Просмотров рецепта: 22197

Понравилось: 78

Автор: purplefly

Создан: 18 мая 2010, 00:06

Каталоги: Десерты Торты

Очень понравился Ваш торт !!!!! Поставила 5 +++++ Но у меня один вопрос-в крем мед нужен и сколько ? Просто в описании приготовления мед для крема есть,а в ингридиентах нет.Поясните,плизз,очень хочу приготовить Ваш торт

purplefly

03 июня 2010, 03:52

Хитовая - я клала на глаз где-то пару столовых ложек, и получилось очень вкусно

хитовая

03 июня 2010, 05:09

Спасибо за ответ !!!!!! Обязательно попробую !!!!!

megionka

06 июля 2010, 02:00

Торт на самом деле великолепный, сколько медовиков я не пекла, этот действительно самый вкусный. Особенно хорош крем, необычный и безумно вкусный.

mara

06 июля 2010, 12:48

я тоже попробовала этот тортик- вкуснейший