Компот

Соленья и маринады

Мясные крокеты с перепелиным яйцом и зелёным пюре

Name: Мясные крокеты с перепелиным яйцом и зелёным пюре.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говяжий фарш; твёрдый сыр; картофельный крахмал; соль; чёрный молотый перец; растительное масло; перепелиные яйца; картофель; молоко; авокадо

Насладитесь мясными крокетами из говяжьего фарша с перепелиным яйцом и зелёным пюре. Идеальный гарнир из картофеля и авокадо. Вкусно и сытно!

Продукты

Пошаговые фото

14 шт.

1. Отварите перепелиные яйца, охладите и очистите.

2. Сыр натрите на мелкой тёрке

3. В фарш добавьте яйцо, тёртый сыр, крахмал, соль, перец...

4. ...и тщательно перемешайте

5. Из фарша сформуйте небольшие лепёшки, в середину каждой положите по перепелиному яйцу

6. Соедините края, формуя крокет

7. Крокет обваляйте в муке

8. Затем во взбитом вилкой яйце и снова в муке

9. Обжариваем в разогретом растительном масле

10. ...со всех сторон до золотистого цвета

11. Для гарнира отвариваем картофель в подсоленной воде. Разминаем его в пюре

12. подливая кипячёное горячее молоко, т е делаем молочное пюре.

13. У спелого авокадо удаляем косточку, снимаем кожу и разминаем в пюре. В каждую порцию готового пюре вводим авокадо и перемешиваем.

14. Горячее пюре подаём с мясными крокетами. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6874

Понравилось: 39

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 39)

Автор: манюша

Создан: 16 мая 2010, 22:14

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Крокеты вкусны как горячие, так и холодные. Пюре же лучше есть в горячем виде. Угощайтесь!

Наташа, идея картофельного пюре с авокадо была у нас на сайте, не помню у кого. В журнале "Просто вкусно" предлагался такой гарнир из готовых хлопьев. Я решила, что натуральное лучше будет... Девоньки, спасибо за отзывы!

Aaaaa

17 мая 2010, 18:21

Вкусно!555

alyakeyk

17 мая 2010, 23:19

Вкусные зразики!!!55555!

манюша

18 мая 2010, 01:07

Спасибо!

vicus

18 мая 2010, 02:27

Вкусно!