Дичь в апельсинах

Фото к рецепту: Дичь в апельсинах
Домашняя180 мин.6Не определен
5987815

Ингредиенты

  • утка(дичь) -2 шт.
  • апельсины -3 шт.
  • яблоки - 3 шт.
  • картофель -1 кг
  • соль
  • перец
  • зелень
  • масло растительное 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Утку порубить на порционные кусочки, уложить в глубокую форму(утятницу),посолить, поперчить,добавить масло.Яблоки и апельсины нарезать крупными кружками, уложить поверх утки сначала яблоки,потом апельсины. Плотно закрыть крышкой или фольгой и готовить 1,5-2 часа в духовке при температуре 150 градусов.

Достанем готовую утку из формы, фрукты и всю жидкость,полученную от утки, процеживаем через дуршлаг. Картофель нарезанный кубиками укладываем на дно формы, сверху дичь ,заливаем процеженным соусом, накрываем крышкой. Ставим в духовку и доводим до готовности картошки, примерно еще 1 час. При подаче посыпаем зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дичь в апельсинах: фото шаг 1
Дичь в апельсинах: фото шаг 2
Дичь в апельсинах: фото шаг 3
Дичь в апельсинах: фото шаг 4
Дичь в апельсинах: фото шаг 5
Дичь в апельсинах: фото шаг 6
Дичь в апельсинах: фото шаг 7

Дополнительная информация

Дичь я не вымачиваю, т.к. при таком способе приготовления,она пахнет очень вкусно и ароматно. И еще я птицу не ощипываю, а снимаю перья вместе с кожей, мне так удобнее, поэтому она у меня гладенькая такая.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

naumovec
16.05.2010 14:41

Это очень вкусно!

севуля

Вкусно! Ароматно! 5!:)

тётя маша

Вопрос: Зачем 100гр масла? Дикая утка такая сухая-постная?

galchonok_14

Да, она суховата и она у меня еще без шкуры, поэтому совсем постная.

тётя маша

Спасибо за ответ.

natapit
16.05.2010 17:02

очень ароматно!

lillit1
17.05.2010 00:47

ароматное блюдо:)

MissJoker

Утка в апельсинах -вкусно....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты