Кускус из моркови c кардамоном и с сухофруктами

Фото к рецепту: Кускус из моркови c кардамоном и с сухофруктами
Французская4Не определен
44451028

Ингредиенты

  • 500 гр. моркови
  • 60 мл. воды
  • 250 мл. молока
  • 2 ст.ложки сахара
  • 1 ч.л. молотого кардамона
  • 60 гр. топлёного масла
  • 15 гр. кокосовой стружки
  • 2 ст.л. изюма
  • 2 ст.л. грецких орехов
  • 2 ст.л. цельных миндальных орехов.
  • для кускуса:
  • 300 гр. кускуса,
  • 20 гр. сл.масла
  • 400 мл. воды
  • 1 кубик бульона

Пошаговый рецепт приготовления

Ощистить морковь, порезать кружочками и выложить в сковородку. Залить 60 мл воды и варить на не сильном огне, иногда помешивая. Когда вода почти выкипит добавьте молоко. Помешивайте и варите до почти полного испарения жидкости.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и варите 30-40 мин. на сл.огне.

В это время приготовьте кускус. Вскипятите воду, добавьте кубик бульона и кускус. Накройне крышкой, оставьте на 5 мин.

Добавьте масло и перемешайте вилкой, чтобы разделить крупинки друг от друга.

Подавайте с морковью и сухофруктами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кускус из моркови c кардамоном и с сухофруктами: фото шаг 1
Кускус из моркови c кардамоном и с сухофруктами: фото шаг 2

Дополнительная информация

Когда я приготовила впервые рецепт, то мы просто сошли с ума от вкуса и от аромата кардамона в этом блюде. Очень оригинальный рецепт, обязательно попробуйте! В нём практически нет соли. Соль присудствует только в кубике бульона. Да, ещё в первый раз делала с цельным кардамоном. Пришлось потрудиться-перемолоть. Блюдо получилось ароматнее, чем с уже купленным перемоленным кардомоном.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lelya24
05.05.2010 01:43

*THUMBS UP*

bratyury
05.05.2010 02:09

По какой-то причине совершенно не употребляю в пищу кус-кус. А после твоего рецепта появилось желание попробовать. Насчёт бульонного кубика - вероятно будут критические замечания кулинаров, но тут я абсолютно не ханжа: нравится - едим.

strelec148

очень интересный рецепт...заменю изюи курагой. 5!

anasstko
05.05.2010 03:11

Прикольно!

ната777

Отличны рецепт. Спасибо.5.

druzhina
05.05.2010 14:20

Интересно!!!555!!!

katty_r
05.05.2010 14:29

Катюша, умничка!!! Очень оригинальное и ароматное блюдо!!!55555

lillit1
05.05.2010 14:38

очень интересно! кускус с кардамоном не пробовала:)

wiggers
05.05.2010 16:46

Спасибо за комментарии!

шуш
07.05.2010 10:04

Очень ароматно и вкусно! 55555O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты