Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Наш нежный тортик благодарю тебя

Нежный тортик "Благодарю тебя" с яиц, сахара и желатина. Полкило мягких ягод, клубника, жирные сливки и лимонный сок - идеальное угощение!

Продукты

8 яиц
2 ст. сахара
40 г желатина
полкило любых мягких ягод – у меня клубника
100 мл жирных сливок
1 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Сначала тщательно вымоем яйца с содой под проточной водой (или заменим куриные на перепелиные)

Отделим желтки от белков

Желатин замочим в прохладной воде,подогреем на водяной бане до полного растворения (не кипятить!)

Разделим желатин на 2 части и охладим

Белки взбить с лимонным соком до устойчивой пены

Добавить половину всего сахара

Тщательно взбить и ввести желатин (Желатин должен быть прохладным)

Желтки взбить с оставшейся половиной сахара

Взбить сливки в крепкую пену и ввести желатин

Сливки соединить с желтками и перемешать

Разъемную форму выложить пленкой или пергаментом

Можно нарисовать узоры растопленным шоколадом и убрать на несколько минут форму в холодильник (я не делала)

Выливаем половину белков на шоколад

Затем желтки

Ягоды

Белки

Желтки

И убираем в холодильник на ночь

Утром достаем из формы и переворачиваем. Снимаем пленку.Украшаем

Я в середину положила несколько зефирин в шоколаде (делать не рекомендую,резать не очень удобно),а клубнику выложила сверху,предварительно смазав верх тоненьким слоем желатина (кисточкой)

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5507

Понравилось: 55

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 03 мая 2010, 02:24

Каталоги: Десерты Другие десерты

Алёна, от всей души поздравлю вас с супругом с таким праздником Желаю ещё несколько раз по столько прожить в мире и согласии!!!! Торт очень нежный 5555 (зефир в шоколаде так и не обнаружила на фото )

for_ever

03 мая 2010, 02:34

Сама нежность и очарование! С Юбилеем Вас с супругом! Ещё пять раз по столько - в мире и согласии!

allenka(alarm clock)

03 мая 2010, 02:37

Натуль,зефир видно на главном фото - два коричневых полукруга.Видишь? Ну а в разрезе фоткала,что смогла урвать со стола - не очень красивый кусочек - ну чем богаты

Aaaaa

03 мая 2010, 02:37

Очень нежно,красиво!555

allenka(alarm clock)

03 мая 2010, 02:38

Девочки,спасибо за поздравления!Время так быстро пролетело - было по 18 - теперь по 48.А согласная я еще на два по тридцать! Не слабо!

чили

03 мая 2010, 03:15

Ну тогда я вам желаю и три по 30!!! Долгих и счастливых лет! В любви и согласии! А торт - прекрасен! Очень нежный, замечательно к вашему празднику подошел!

mama tasi

03 мая 2010, 03:14

Так вот это что!!!! А я то уже собиралась задать вопрос, как ты придала торту такую рельефную форму!!! Теперь всё яснее ясного!

chef

03 мая 2010, 03:21

Бесподобный торт! Очень нежный и вкусный. Алла - Алёна, с прекрасной датой вас! Счастья вашему дому и всех благ!!!

natapit

03 мая 2010, 03:26

вечной любви!торт-чудо!

allenka(alarm clock)

03 мая 2010, 03:39

Спасибо огромное!Мне очень приятно!

druzhina

03 мая 2010, 03:59

Я Вас от всей души поздравляю с ТАКИМ юбилеем!!!

suzy 38

03 мая 2010, 04:42

чтоб ваша жизнь была такой же сладкой и нежной как этот тортик!

шуш

03 мая 2010, 08:09

Дорогая Алёнка, с годовщиной свадьбы!!!! Всего вам самого-самого прекрасного!!!! Тортик ооооочень красивый, вкусный и нежный!!!! Фотки соблазнительнейшие!!!! 5+5+5+

anzelikas

03 мая 2010, 11:11

С годовщиной!Счастья,любви,взаимопонимания на долгие годы!!!Отличный тортик для такого события!555

Ирина 211978

03 мая 2010, 11:30

С годовщиной!!!Тортик чудо!!!

mar33_33

03 мая 2010, 11:32

Ух ты! С праздником!

alyakeyk

03 мая 2010, 12:24

Вау!Какая нежность соблазнительная!С первым юбелеем!(10 лет)

мосяка

03 мая 2010, 13:15

Вот не зря говорят, путь к сердцу мужчины, лежит через желудок. И не удивительно, что 30 лет, с такой кулинаркой жить сплошной кайф! От души поздравляю и жду обещанного продолжения!

cpz_new

03 мая 2010, 13:13

Ох, Ох, Ох!!! так НЕЖНО!!!! видимо как и те чувства, которые Вы пронесли через все эти тридцать лет!!! Искренние ПОЗДРАВЛЕНИЯ с тем важным моментом, когда встретились два прекрасных человека!!!

fim

03 мая 2010, 13:21

Алена! С юбилеем, долгой и счастливой жизни и дальше! Тортик чудесный! 555

allenka(alarm clock)

03 мая 2010, 13:38

Ух ты сколько поздравлений!!! Спасибо за чуткие слова и пожелания!

allenka(alarm clock)

03 мая 2010, 13:34

60556437 со зрением все в порядке Шоколада в ингредиентах нет,я не делала.Но написала,как можно еще украсить сверху - растопить и нарисовать.Это факультативно

glaros

03 мая 2010, 13:48

Алена,с юбилеем Вас с мужем!И многих,многих счастливых лет!!!Торт-чудо!

allenka(alarm clock)

03 мая 2010, 14:12

Спасибо!

lillit1

03 мая 2010, 14:17

тортик просто чудо! с прекрасной датой вас!

рыжий_ангел

03 мая 2010, 14:31

нежно

*маша*

03 мая 2010, 14:47

Присоединяюсь к поздравляющим, Большого счастья и крепкого здоровья Вам! Тортик чудесный. 5555555555

allenka(alarm clock)

03 мая 2010, 15:18

Благодарю!

севуля

03 мая 2010, 18:16

С юбилеем вас! Долгих и счастливых вам лет совместной жизни! Тортик -

anasstko

04 мая 2010, 03:16

ПОЗДРАВЛЯЕМ!!! Счастья вам, любви и нежности безграничной!!!

ooo1327

04 мая 2010, 13:49

allenka от всей поздравляю Вас с такой датой! А еще у меня вопросы (уж очень хочется повторить такое чудо): 1. если заменять яйца на перепелинные, то сколько их будет нужно 16 или 24? 2. какой желатин вы использовали в порошке или в пластинках?

allenka(alarm clock)

04 мая 2010, 13:59

ooo1327 спасибо за поздравления! 1 куриное- 3 перепелиных. Желатин всегда использую в порошке.

allenka(alarm clock)

04 мая 2010, 14:06

Огромное спасибо всем за поздравления и пожелания! Вы такие милые и чуткие!

машенька-84-

13 мая 2010, 05:59

Очень вкусно и нежно. Счастья вам и любви !!!

allenka(alarm clock)

13 мая 2010, 12:26

Спасибо!