Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ёжики перловые

Вкусные ёжики перловые из смешанного фарша (говядина и свинина) с перловкой, морковью и томатной пастой. Простой рецепт с доступными ингредиентами.

Продукты

700 г смешанного фарша (говядина + свинина)
0,5 ст. перловки
1 яйцо
2 средние моркови
1 головка репчатого лука
2-3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
растительное масло
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Отварите перловку в подсоленной воде.

В фарш добавьте яйцо, перловку и перемешайте. Посолите, поперчите и ещё раз перемешайте.

Разделайте на шарики и обжарьте их в растительном масле.

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Морковь и лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Введите томатную пасту, обжарьте вместе с овощами в течении 2-3 минут. Влейте 1 ст воды, доведите до кипения. Соус посолите по вкусу, добавьте лавровый лист.

Ёжики переложите в соус и потушите минут десять.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16275

Понравилось: 55

Автор: манюша

Создан: 30 апреля 2010, 20:58

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Отваривала перловку на суп и промахнулась. Уже отваренная она ждала своего часа в холодильнике. Т к есть её в качестве гарнира желания у мужчин не возникло, пришлось "спрятать" её в ёжики, которые уничтожались быстро и с удовольствием. Получились сытные и необычные ёжики, но очень вкусные. Угощайтесь!

Отличная идея!!! Как совет, я специально сразу варю много перловки, раскладываю порционно по пакетам и храню в морозилке. Очень экономит время и энергию, что бы десять раз не варить.

шуш

03 мая 2010, 06:50

Манюша, замечательнейшие ёжики!!! Обожаю перловку , и своих приучила ! 5+5+5+

ooo1327

04 мая 2010, 01:44

Думаю, что вкусно(вспоминая из детства перловую кашу с мясом)!

sigma002

04 мая 2010, 12:32

Хорошая идея!5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти