Компот

Соленья и маринады

Куриные плечики в чесночно медовой глазури

Name: Куриные плечики в чесночно-медовой глазури.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные крылышки плечевой части; порошок имбиря; порошок красного жгучего перца; соль; растительное масло; мёд; соевый соус; чеснок; чёрный перец

Приготовьте куриные плечики в чесночно-медовой глазури с имбирем и перцем. Идеальный рецепт для любителей сочного и ароматного блюда!

Продукты

плечевая часть куриных крылышек - 1 кг
порошок имбиря - 2 ч.л.
порошок красного жгучего перца - 1.5 ч.л.
соль
растительное масло - 2–3 ст.л.
для глазури:
мед - 1–1.5 ст.л.
соевый соус - 2–3 ст.л.
чеснок - 5–6 зуб.
черный перец

Пошаговый способ приготовления

Хорошая штука--куриные крылышки--нежные, хрустящие, их много никогда не бывает. А нам полюбились куриные

"плечики"- плечевая часть крыла--такой себе миниатюрный окорочёк (голень). В какой-то американской передаче подсмотрела этот рецепт, и попробовала его воспроизвести, правда--по памяти.

Плечи помыть, дать стечь воде. Посолить по вкусу, добавить имбирный порошок( хорошо бы свежий, тёртый)-но, у меня его не было. Поперчить красным перцем, добавить растит масло, хорошо перемешать и отправить промариноваться, по времени--сколько не жалко.

Для приготовления глазури мёд растопить( аккуратно, а то потом прийдётся печку отдирать зубами!). Добавить к нему соевый соус, черный молотый перец и дать потомиться на огне 5-7 мин. В конце бросить измельчённый чеснок--и ещё подержать на огне пару минуток, пока не почувствуете аромат.

Запихиваем крылышки в духовку и жарим практически до готовности.

Теперь быстренько достаём и заливаем горячей глазурью. Хорошенечко так, чтобы каждому крылышку досталось! И снова--в горячую духовку ещё на 5 минуток. Ошибиться не возможно--этот непередаваемый золотистый цвет, который может придавать только мёд.

Ну, вот, наше блюдо и готово!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25542

Понравилось: 47

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 43)

Автор: ambrinna

Создан: 29 апреля 2010, 23:38

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Липкие руки, липкая посуда, липкие мордочки... А на этих на самых на слипшихся мордочках--блаженное удовольствие, сопровождающееся утробным урчанием. Вот такую картину я наблюдала во время ужина. Да, чего там прибедняться! Ничё не наблюдала--сама участвовала- и липла и урчала от удовольствия.

Ой, а я все как всегда упрощаю, в мед пару ложек кипятка - и ничего не нагреваю. Лентяйка))) А еще мне понравилось название "плечики" - сразу про вешалку сначала подумалось. (у меня дети так порционируют крылышки - крылышко на одной косточке или крылышко на двух косточках ) Про довольное урчание верю! Еще б не заурчать!

Nathalya

30 апреля 2010, 00:06

и название, и рецепт

duduka.markedonskaja

30 апреля 2010, 00:04

Впервые такое название встречаю "плечики"! Мне понравилось!!! Крылышки стойко ассоциируются с тем где есть нечего Красиво и вкусно. 555

ambrinna

30 апреля 2010, 00:24

Спасибо! У нас начали практиковать крылья разрезать аж на 3 части--плечевая, локтевая и вообще что-то неудобоваримое--там, где у человека кисть, а у птицы без фольги горит в духовке( если , конечно, не обрезать) Не знаю. на кого оно вообще расчитано? Может, как еда для животных? А мы предпочитаем " Оте маленькие ляшечки", ну, или "Плечики"

Aaaaa

30 апреля 2010, 00:26

Вкуснятина!555

lianaaa

30 апреля 2010, 00:20

Ой как вкусно написалииии хочу таких крылышек или как там ..плечики

antea

30 апреля 2010, 00:44

Очень аппетитно.5!

шуш

30 апреля 2010, 00:57

Очень вкусная и ароматная курочка!!!! 555555

alyakeyk

30 апреля 2010, 03:43

Улыбнула,Инна и накормила!Вкусно!

anasstko

30 апреля 2010, 03:41

Ой, как я куриные крылья люблю и обожаю!!! А уж такие!!!!!!!!!!!!!!!!!

naumovec

30 апреля 2010, 03:44

Очень вкусно!

natapit

30 апреля 2010, 04:11

изумительно вкусно!

chef

30 апреля 2010, 04:23

Инночка, как вкусно! На плечики не разделываю, люблю косточки (одна в семье). Замечательная глазурь!

кыш

30 апреля 2010, 05:32

lillit1

30 апреля 2010, 14:13

очень аппетитно выглядит 555!

ботакоз

30 апреля 2010, 15:15

Сначала есть и урчать от удовольствия,а потом мурлыкать,лежа на диване,от блаженства!

ambrinna

30 апреля 2010, 20:32

Спасибо огромное!!!!!!!! ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ Снаступающим ВАС Первомаем!!!!!!!!!!!!!!

sentyabr

30 апреля 2010, 21:29

Обожаю крылышки, срочно хочу прилипнуть! Забрала, спасибо! 555!

минара

30 апреля 2010, 23:33

Где то я уже ела такое чудо, мне очень понравилось! 5!

ма-ма

29 января 2011, 02:33

представляю как вам было вкуснооооо!

альпачино

17 ноября 2012, 20:26

Очень вкусно! За счёт контраста вкус получается оригинальным. Наверное, это блюдо "на любителя", но всё-таки надо один раз попробовать. Сладко куриное мясо - это очень утончённое блюдо! Спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти