Подчеревок варено-запеченый,вкусный!!! (один из вариантов)

Ингредиенты

  • около 700 гр. подчеревка
  • 2 ст. л соевого соуса
  • 4 шт. лаврового листа
  • горсть луковой шелухи
  • перец горошком черный – 6 шт
  • перец черный молотый
  • несколько зубчиков чеснока
  • 1 очищенная морковка
  • 1 очищенная луковица

Пошаговый рецепт приготовления

Луковую шелуху промыть холодной водой

В кастрюлю налить немного воды (наш кусок должен наполовину лежать в воде)

Положить в воду морковку,лук,шелуху,немного перца горошком,пару листиков лаврового листа,немного посолить

Довести воду до кипения

Положить подчеревок в кипящую воду и варить с одной стороны 20 минут,затем перевернуть и еще варить 20 минут с другой стороны на медленном огне

Вытащить кусок,очистить от шелухи и положить на фольгу (фольгу разложить в несколько слоев)

Раздавить зубчики чеснока

Положить на фольгу подчеревок

Натереть кусок чесноком,перцем,положить лавровый лист и полить соевым соусом

Аккуратно завернуть в фольгу (как конфету)

Нагреть духовку на 180

Положить кусок в форму (шкуркой вниз) и запекать в духовке

У меня был очень высокий кусок и я запекала 1 час 40 мин.

Развернуть подчеревок,переложить на другой лист фольги,завернуть,остудить и убрать в морозилку. (кто любит в горячем виде- милости просим!)

Достать,нарезать,присыпать перчиком и приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ботакоз
29.04.2010 22:24
Ответить
Вкусная брюшина! Мама тоже всегда при варке луковую шелуху добавляет,цвет и вкус намного лучше получается.*THUMBS UP*
naumovec
29.04.2010 22:44
Ответить
*THUMBS UP*
mar33_33
29.04.2010 23:05
Ответить
Простите за мою темность, но что есть подчеревка??? Та-а-к соблазнительно вкусно выглядит. :)
allenka(alarm clock)
29.04.2010 23:04
Ответить
mar33_33 мясо с прослойками жира с живота свинки (под чревом).:)
duduka.markedonskaja
29.04.2010 23:08
Ответить
Таких рецептов много не бывает, хоть уже делала и не раз и знаю наизусть!!! Это надо преподавать вместо таблицы умножения!!! :)
Елена М
29.04.2010 23:55
Ответить
Супер! Очень вкусно.5555.Почеревок это пашина,ещё называют подбрюшье.
миска
30.04.2010 00:10
Ответить
Здорово.
шуш
30.04.2010 00:52
Ответить
Алёнка, классное мяско!!! Тарелочка оч красивая!!!! 55555O<img loading=" />
allenka(alarm clock)
30.04.2010 01:10
Ответить
Спасибо!:)
murrrrrya
30.04.2010 02:11
Ответить
*BRAVO*обалдеть! 55555+
ambrinna
30.04.2010 03:00
Ответить
нет слов!!!*THUMBS UP*
alfa008
30.04.2010 03:32
Ответить
Отличный рецепт!А у нас это называют "шпондер",не знаю откуда название.Прикольно!
anasstko
30.04.2010 03:34
Ответить
Ой, как шикарно, надо попробывать! А грудинку так можно сделать???
natapit
30.04.2010 04:03
Ответить
шикарное мясо!!!
chef
30.04.2010 04:46
Ответить
Алла-Алёна, просто убийственной красоты кадры у вас. Шикарно как!!!!! *BRAVO*
MissJoker
30.04.2010 09:52
Ответить
аппетитно, не то слово...
allenka(alarm clock)
30.04.2010 11:38
Ответить
alfa008 Шпондер звучит прикольнее!
allenka(alarm clock)
30.04.2010 11:39
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ!!!!
allenka(alarm clock)
30.04.2010 11:45
Ответить
anasstko и грудинку тоже!:)
lillit1
30.04.2010 14:00
Ответить
НУ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 555!
laralaram
30.04.2010 23:07
Ответить
отлично!
anasstko
01.05.2010 01:59
Ответить
СПАСИБО!!! Бум пробывать!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели