Маффины "б-52"

Ингредиенты

175 размягчённого сливочного масла
150 гр. + 2 ст л сахара
2,5 ст л крахмала
1 пакетик разрыхлителя
250 гр. муки

5 ст л кофейного ликёра
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. сливок для взбивания
12 ч.л. ликёра "бейлиз"

Пошаговый рецепт приготовления

Бумажные манжетки разложите в смазанные маслом формы для маффинов.

Смешайте сливочное масло, сахар, ванильный сахар ищепотку соли миксером до однородной массы.

По одному подмешайте яйца.

Просейте муку, крахмал, разрыхлитель, перемешайте и добавьте кофейный ликёр. Ещё раз перемешайте.

Разложите тесто по формочкам и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Дайте остыть.

Перед подачей взбейте сливки с 2 ст л сазара. Распределите сливки по маффинам сверху. Чайной ложкой сделайте углубление и влйте "Бейлиз".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сыночка отличился ещё раз сдав ещё один экзамен на "Отлично". Для него и пекла... "Б-52" - коктейль неболшого объёма, но с высоким содержанием алкаголя. Слоистый коктейль "Б-52" из кофейного ликёра, айриш-крима и гранд-марнье получил своё название в честь бомбардировщика "Боинг Б-52". В некоторых рцетах ещё дбавляется ром, который поджигают перед подачей. Нам очень понравились такие маффины. Угощайтесь!