Маффины "б-52"
Приготовьте маффины "б-52" с размягчённым маслом, сахаром, крахмалом и кофейным ликёром. Идеальный десерт с ликёром "бейлиз" и сливками!

Ингредиенты
- 175 размягчённого сливочного масла
- 150 г + 2 ст. л. сахара
- 2,5 ст. л. крахмала
- 1 пакетик разрыхлителя
- 250 г муки
- 5 ст. л. кофейного ликёра
- 4 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г сливок для взбивания
- 12 ч.л. ликёра "бейлиз"
Пошаговый рецепт приготовления
Бумажные манжетки разложите в смазанные маслом формы для маффинов.
Смешайте сливочное масло, сахар, ванильный сахар ищепотку соли миксером до однородной массы.
По одному подмешайте яйца.
Просейте муку, крахмал, разрыхлитель, перемешайте и добавьте кофейный ликёр. Ещё раз перемешайте.
Разложите тесто по формочкам и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Дайте остыть.
Перед подачей взбейте сливки с 2 ст л сазара. Распределите сливки по маффинам сверху. Чайной ложкой сделайте углубление и влйте "Бейлиз".
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сыночка отличился ещё раз сдав ещё один экзамен на "Отлично". Для него и пекла... "Б-52" - коктейль неболшого объёма, но с высоким содержанием алкаголя. Слоистый коктейль "Б-52" из кофейного ликёра, айриш-крима и гранд-марнье получил своё название в честь бомбардировщика "Боинг Б-52". В некоторых рцетах ещё дбавляется ром, который поджигают перед подачей. Нам очень понравились такие маффины. Угощайтесь!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их приблизительные показатели:
175 г сливочного масла (размягчённого)
- Калории: ~1275 ккал
- Белки: ~1.5 г
- Жиры: ~143 г
- Углеводы: ~0 г
- Калории: ~1275 ккал
150 г сахара + 2 ст. л. (примерно 30 г) сахара
- Общее: 180 г сахара
- Калории: 180 г × 4 ккал/г = 720 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 180 г
- Общее: 180 г сахара
2,5 ст. л. крахмала (примерно 30 г)
- Калории: 30 г × 4 ккал/г = 120 ккал
- Белки: ~0.2 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~28 г
- Калории: 30 г × 4 ккал/г = 120 ккал
1 пакетик разрыхлителя (обычно около 10 г)
- Калории: примерно 0 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~2 г
- Калории: примерно 0 ккал
250 г муки
- Калории: 250 г × 3.5 ккал/г = 875 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~185 г
- Калории: 250 г × 3.5 ккал/г = 875 ккал
5 ст. л. кофейного ликёра (примерно 75 мл)
- Калории: около 50 ккал на 15 мл, значит примерно 75 мл × (50/15) ≈ 250 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~15 г
- Калории: около 50 ккал на 15 мл, значит примерно 75 мл × (50/15) ≈ 250 ккал
4 яйца (примерно 50 г каждый)
- Калории: 4 × 70 ккал = 280 ккал
- Белки: 4 × 6 г = 24 г
- Жиры: 4 × 5 г = 20 г
- Углеводы: 4 × 0.6 г = 2.4 г
- Калории: 4 × 70 ккал = 280 ккал
1 пакетик ванильного сахара (обычно около 10 г)
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
- Калории: около 40 ккал
200 г сливок для взбивания (жирность 33%)
- Калории: приблизительно 340 ккал (на 100 г)
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~35 г
- Углеводы: ~3 г
- Калории: приблизительно 340 ккал (на 100 г)
12 ч. л. ликёра "бейлиз" (~60 мл)
- Калории: примерно 120 ккал на 60 мл
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~12 г
- Калории: примерно 120 ккал на 60 мл
Итоговые показатели:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (кКал) | совокупно около 3330 ккал |
Белки (г) | около 37 г |
Жиры (г) | около 203 г |
Углеводы (г) | около 255 г |
Если вам нужно рассчитать количество МАКРО- и микронутриентов на порцию или общую массу, скажите, я помогу сделать более точный расклад или разделение на порции.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии










