Слоёные улитки с мёдом и бадьяном.

Ингредиенты

2 пласта по 250 гр. слоёного без дрожжевого теста.
6-7 ст.л. мёда.
цедра 1,5 довольно больших лимонов.

3-4 звёздочки бадьяна.
чуть коричневого сахара для присыпки.
1 яйцо.

Пошаговый рецепт приготовления

Пласт теста раскатать, но не сильно.

Бадьян чуточку обжарить на сухой сковороде, затем немного растолочь в ступке. Цедру лимонов натереть на мелкой тёрке, добавить в ступку к бадьяну и всё вместе хорошо растереть.

Мёд немного подогреть.

Пласт теста кисточкой равномерно промазать мёдом, затем посыпать смесью бадьяна и цедры. Свернуть плотно рулет, нарезать его на примерно 10 колечек. То же самое проделать со вторым пластом теста.

Улитки разложить на противень, покрытый бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга 2-3 см. Сверху смазать взбитым яйцом, присыпать коричневым сахаром.

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25 мин.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Слоёные улитки с мёдом и бадьяном.: шаг 1

Слоёные улитки с мёдом и бадьяном.: шаг 2

Слоёные улитки с мёдом и бадьяном.: шаг 3

Слоёные улитки с мёдом и бадьяном.: шаг 4

Слоёные улитки с мёдом и бадьяном.: шаг 5

Слоёные улитки с мёдом и бадьяном.: шаг 6

Слоёные улитки с мёдом и бадьяном.: шаг 7

Дополнительная информация

Эти маленькие слоечки в виде улиток невероятно ароматные и вкусные! Пока пеклись, аромат был такой, что вся моя семья сбежалась к духовке, ходили кругами и ждали, ну когда же...?! Попробуйте, не пожалеете!!! ))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна. Они представляют собой соплодия, состоящие обычно из 8, а иногда из 7, 9, 10 и 12 плодиков, соединенных между собой в виде многолучевой звездочки. Каждый плодик, или зубчик, имеет форму лодочки темно‑коричневого цвета, жесткой, деревянистой на ощупь. В молотом виде бадьян представляет собой крупнозернистый порошок, местами желто‑коричневый, местами с красновато‑бордовым отливом. На вкус бадьян сладковато‑горьковат, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматичнее, тоньше и сложнее. Рецепт замечательный спасибо, буду пробовать. *THUMBS UP*