Цветная капуста с белым соусои и сыром

Фото к рецепту: Цветная капуста с белым соусои и сыром
Домашняя5 мин.4Не определен
48341437

Ингредиенты

  • соцветие цветной капусты 1 шт.
  • пассерованая мука 1 ст.л
  • молоко 1,5 ст.
  • яйцо 1 шт.
  • масло сливочн. 1 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • мускатный орех щепотка
  • соль щепотка
  • сахар щепотка
  • сыр твердый струганый 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить, в подсоленой (с добавлением молока) воде цветную капусту не более 3-4 минут.Капуста не должна быть мягкой.

Пока готовиться капуста приготовим крем-соус:

1. в сухой сковороде подсушить 1 полную ст.л. муки до кремового цвета

2. вскипятить 1.5стакана молока (обезжиренного)

3. взбить миксером до белой пены 1 яйцо, добавить муку и, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой молоко.

4. кастрюлю со смесью поставить на маленький огонь и, интенсивно помешивая, довести до кремообразного состояния.

5. в крем добавить: 1ст. л. сливочного масла,соль,мускатный орех, 1ст.л. лимонного сока, щепотку сахара.

Капусту откинуть на дуршлаг, разрезать на части, полить крем-соусом , обсыпать мелко наструганным сыром. Ужин готов!

Пошаговые фото рецепта

Цветная капуста с белым соусои и сыром: фото шаг 1
Цветная капуста с белым соусои и сыром: фото шаг 2
Цветная капуста с белым соусои и сыром: фото шаг 3
Цветная капуста с белым соусои и сыром: фото шаг 4

Дополнительная информация

При отваривании цветной капусты с добавлением молока, вкус нежнее и цвет капусты белый.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.

lusi33013

*(Комментарий удален пользователем)*

lillit1
23.04.2010 16:10

вкусно! 555! на правой стороне в инструментах есть строчка про конкурс, нажмите ее.

lusi33013

Спасибо, уже прочитала

naumovec
23.04.2010 16:33

Замечательно!

alyakeyk
23.04.2010 16:35

Сливочно,вкусно!555!Удачи!:)

johnny
23.04.2010 17:56

Отличное блюдо!

flife
23.04.2010 19:16

Ням-ням!!!Хочу!пошла искать продукты))555+

smirnova_k@list.ru

возьму на заметку соус!!

sweta1
23.04.2010 23:14

это вкусно!!!5!:)

chef
24.04.2010 03:36

Вкусно и нежно! Удачи вам @}--}--

mama tasi

Люблю цветную капусту! И за совет с отвариванием капусты отдельное спасибо :) не знала о такой хитрости! 555

vicus
22.06.2010 23:01

Очень вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты