Цветная капуста с белым соусои и сыром
Приготовьте вкусную цветную капусту с белым соусом и сыром. Соцветия, пассерованная мука, сливочное масло и щепотка мускатного ореха добавят шарма!
Продукты
- соцветие цветной капусты - 1 шт.
- пассерованая мука - 1 ст.л.
- молоко - 1.5 ст.
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- мускатный орех - щепотка
- соль - щепотка
- сахар - щепотка
- сыр твердый струганый - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Отварить, в подсоленой (с добавлением молока) воде цветную капусту не более 3-4 минут.Капуста не должна быть мягкой.
Пока готовиться капуста приготовим крем-соус:
1. в сухой сковороде подсушить 1 полную ст.л. муки до кремового цвета
2. вскипятить 1.5стакана молока (обезжиренного)
3. взбить миксером до белой пены 1 яйцо, добавить муку и, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой молоко.
4. кастрюлю со смесью поставить на маленький огонь и, интенсивно помешивая, довести до кремообразного состояния.
5. в крем добавить: 1ст. л. сливочного масла,соль,мускатный орех, 1ст.л. лимонного сока, щепотку сахара.
Капусту откинуть на дуршлаг, разрезать на части, полить крем-соусом, обсыпать мелко наструганным сыром. Ужин готов!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 апреля 2010, 16:05
23 апреля 2010, 15:59
23 апреля 2010, 16:10
23 апреля 2010, 16:27
23 апреля 2010, 16:33
23 апреля 2010, 16:35
23 апреля 2010, 17:56
23 апреля 2010, 19:16
23 апреля 2010, 19:47
23 апреля 2010, 23:14
24 апреля 2010, 03:36
24 апреля 2010, 04:56
24 апреля 2010, 15:41
22 июня 2010, 23:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти