Ингредиенты

  • тесто: 250 гр. муки, 125 гр. сливочного масла, 50 гр. сахара, 0,5 ч.л разрыхлителя, щепотка соли, 1 яйцо
  • начинка: 500 гр. слив, 1 пачка творожка 150 гр. 3 желтка, 1 пакетик ванильного пудинга(д-р эткер), 250 мл. молока, 3 ст.л. молотых грецких орехов
  • безе: 3 белка, 100 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Муку смешать с солью и разрыхлитетем. Просеять в миску. Нарезать хлопьями масло и перетереть с мукой до крошки. Добавить сахар и яйцо. Замесить тесто, положить в п/э пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Форму (прямоугольная, можно и круглую, 24-26 см) смазать маслом. Тесто раскатать на посыпанной мукой столе по диаметру больше, чем форма. Выложить тесто в форму, сделать бортики.

Начинка: Сливы помыть, удалить косточки и разрезать на 4 части. Творожок миксером растереть с желтками, добавить порошок пудинга и молоко. Взбивать до воздушного состояния. Массу вылить в тесто. Сверху выложить нарезанные сливы. Сливы посыпать орехами. Выложить пирог в разогретую до 180С духовку и выпекать 50 минут. Взбить белки сначала на низкой скорости до появления пузерей, затем на самой высокой взбить до густой пены, постепенно подсыпая сахар. Намазать белки на сливы. И выпекать еще 15 минут, пока безе не подрумяниться. Пирог полностью остудить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
25.09.2007 00:54
Ответить
Прощай,талия! Вкусно!
шома
25.09.2007 01:17
Ответить
хороший рецепт 5.
кок
25.09.2007 01:27
Ответить
талия прощай с любой выпечкой...но с этой- плевать на талию...попробую обязательно...5
federal
25.09.2007 01:40
Ответить
вкусно.
марияn
25.09.2007 02:10
Ответить
Спасибо! Это правда очень вкусно!
ljudascha
25.09.2007 02:53
Ответить
Вкуснота!Оценка 5!
zooz
25.09.2007 09:05
Ответить
Отлично! 5!
jelena_73
17.10.2007 01:00
Ответить
не ну прелесть 5
dewa
23.10.2007 06:28
Ответить
слива...ммм 5
krita
08.02.2008 13:53
Ответить
просто здорово!
marusja
02.03.2008 01:56
Ответить
вкусно как!5
irina90-60-90
07.03.2008 08:31
Ответить
Господи!как вкусно:)55555!!!!
tatoshca
01.04.2008 20:37
Ответить
ещё один твой рецепт беру себе спасибо 555555
Ответить
МАШЕНЬКА, ТВОЯ ВЫПЕЧКА ШИКАРНАЯ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели