Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожок на бутерброд

Пробуйте наш творожок на бутерброд с кефиром, чесноком и зеленью. Идеальный рецепт с имбирем, солью и любимыми травами. Вкусно и полезно!

Продукты

1 литр(может чуть больше) кислого молока или кефира
1-1,5 ч.л. и порошка имбиря
1-2 зубчика чеснока
соль
зелень(у меня немного сушёной петрушки и укропа)

Пошаговый способ приготовления

В подходящую ёмкость вылить кислое молоко, поставить на плиту, включенную на минимальную температуру.

Нагревать минут 10-15, при этом если потрогать дно кастрюли, оно должно быть где-то 38-40С, а верх должен быть чуть тёплым.

За это время должна отделится сыворотка.

Всё, 10-15 минут наше молоко погрелось, теперь аккуратно откидываем его на марлю, завязываем, подвешиваем. Пусть повисит часа 3-4, больше не надо. Получится нежная, кремоподобная творожная масса.

В неё добавляем соль по вкусу, имбирный порошок, чеснок, пропущенный через пресс и зелень. Всё перемешиваем, намазываем на батон или кушаем так.

Ням-ням!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6287

Понравилось: 34

Автор: gae4-ka

Создан: 15 апреля 2010, 21:32

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Купили мы 2 литра 6% молока, что-то выпили, а где-то литр остался, муж коробку на балкон пихнул, в тот день, когда солнышко хорошо грело... На следующий день достал - коробка вздулась, появился пока только запах и слабый кислый вкус. Думала я, что с этим молоком делать-выкидывать жалко-и придумала. Чтобы ускорить процесс закисания, я смешала горчичную ложку лимонной с чайной ложкой воды, перемешала, влила в молоко-часа через 3-5 оно было уже "готово" и я решила сделать творожок.

Такой мягкий творожок еще отлично подходит для выпечки, в общем, применить его можно очень РАЗНООБРАЗНО - и как закуску, и как десерт. Подробно и понятно расписна технология, многим пригодится.

sigma002

16 апреля 2010, 03:22

Отлично!5555

pinkflamingo1962

16 апреля 2010, 03:26

Это для меня!555

chef

16 апреля 2010, 06:30

Замечательный выход из сложившейся ситуации. Отличный творожок, ароматный!

kenrik

16 апреля 2010, 13:47

творожок с чесночком это вкусняшка... Аня, я не понял надо лимонную кислоту добавлять или не надо? А в остальном +5555