Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тирамису малокалорийный

Приготовьте малокалорийный тирамису с перепелиными яйцами, маскарпоне, сахарной пудрой, печеньем "дамские пальчики" и ароматным кофе! Вдохновляющий десерт!

Продукты

яйца перепелиные - 30 шт. охлажденных!(или куриные-6 шт. если вы уверены в их свежести и безопастности!)
маскарпоне - 500 г
сахарная пудра - 8 ст.л. (с верхом)
печенье "дамские пальчики" - 300-400 г
кофе экспрессо - 2 ст.(300 мл.)
какао.
ванилин.

Пошаговый способ приготовления

Яйца вымыть!(особенно тщательно-куриные!)

Отделить белки от желтков.Аккуратно,что бы в белки не попали желтки! Белки охладить.

Взбить желтки с сахарной пудрой,ванилином,маскарпоне(до пышности).

Хорошо вымытыми насадками взбить белки - 3 минуты на первой скорости,и 3 минуты -на второй.(в одну сторону! - до устойчивых пиков,тест:перевернуть миску вверх дном .

Добавить белки к маскарпоне-порциями,до однородной пышной массы-крем!

В порционные вазочки или в форму укладывать слоями печенье(быстро! смоченное двумя сторонами в кофе) и крем!Верхний слой-крем!

Убрать в холодильник до подачи!

Перед подачей посыпать какао (через ситечко) и украсить-по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

84 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10535

Понравилось: 72

Автор: alyakeyk

Создан: 13 апреля 2010, 15:59

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Делаю тирамису в двух вариантах-более и менее калорийный. Этот вариант менее калорийный(добавлены белки) и более безопасный и даже полезный! Перепелиные яйца не вызывают аллергию,сальмонелёз(их можно кушать сырыми!) и более полезны питательно! Если у вас куриные домашние яйца и вы уверены в их свежести,то крем получится красивого "лимонного" цвета!(фото 7) Люблю этот десерт за "быстроту" и "простоту" в приготовлении,и за изысканность во вкусе! Угощайтесь!

Спасибо огромное!очень рада вашим комментариям Для l@r@4ka -справитесь,не сомневаюсь ,одна проблема-когда разбиваете,бывает много крошек скорлупы....поэтому нужно разбить яйцо сверху,а выпустить его в ладонь- снизу;тогда все мелкие кусочки скорлупы не попадают в белок.А сам белок пропустить между пальцами,немного качая яйцо со стороны в сторону в ладони! Ксюша,мне нравится твой тоже безопасный способ!

ambrinna

13 апреля 2010, 22:21

Отличный десерт!!!!

druzhina

13 апреля 2010, 22:36

Как вкусно!!!555!!!

cpz_new

13 апреля 2010, 22:59

А мы то как любим тирамису!!! Вкусный и интересный вариант!!!

светка-пипетка

13 апреля 2010, 23:21

irina90-60-90

13 апреля 2010, 23:28

СУПЕР ВКУСНО

natapit

14 апреля 2010, 02:17

какая красота!отлично!

шуш

14 апреля 2010, 06:38

Тонечка, уже вылетаю( на чвоей дежурной метле !!!) Ну кто ж может устоять перед таким десертом ?! Оооочень вкусно и красиво!!!! Фотка ну оооочень соблазнительная ! 5+5+5+5+5

MissJoker

14 апреля 2010, 07:18

отличный десерт! Я делала такой вариант на новый год нам с мужем...Безумно вкусно!!! 555

alyakeyk

14 апреля 2010, 13:16

Спасибо!!!!

чили

14 апреля 2010, 23:25

Красиво! Красиво! Красивоооооооооо кааааааак!!!!!! А вкусно просто безумно!!!!!!!!!

alyakeyk

16 апреля 2010, 15:51

спасибо,девочки!Редко кто согласится кушать сырые перепелиные яйца-этот рецепт вкусный выход! Ведь перепелиные яйца очень нужны нашему,а особенно детскому организму!Перепелиные яйца являются концентрированным биологическим набором необходимых человеку питательных веществ. Это настоящие ампулы здоровья!Угощайтесь!

ежик 3-15

12 июня 2010, 02:21

а у юлии высоцкой один в один рецептик есть в книге едим дома

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 455