4. Добавить размягченное масло, взбить массу.
Постепенно добавляем муку. Сначала половину, затем всё остальное.
5. Должно получиться мягкое жирненькое тесто.
6. Отщипываем маленькие кусочки, примерно с фундук размером (6-7г), скатываем шарики.
7. Все шарики окунуть в белок, слегка взбитый вилкой. Это удобно делать небольшими порциями в маленькой мисочке.
8. Затем, все шарики обваливаем в смеси корицы и сахарной пудры. Можно обвалять только в пудре без корицы.
9. Выкладываем шарики на застеленный пергаментом противень. Ничего не надо смазывать.
10. Выпекать при 170* примерно 25 мин. Следить, чтобы шарики не зарумянились слишком сильно.Как только они покроются трещинками и станут слегка золотистыми - готовы!
11. Остудить, хранить в закрытой посуде.
Приятного аппетита!
13. Рецепт этого печенья я вычитала в книге "100000 лучших рецептов мира". С пропорциями и последовательностью приготовления там были неувязки, так что я пекла это печенье дважды. Второй раз с учётом всех нюансов.
Рецепт этого печенья я вычитала в книге "100000 лучших рецептов мира". С пропорциями и последовательностью приготовления там были неувязки, так что я пекла это печенье дважды. Второй раз с учётом всех нюансов. Печенье очень понравилось!! Лёгенькое, хрупкое, рассыпчатое, покрытое тонкой сладкой скорлупкой. Готовить просто и быстро, съедается моментально, как семечки. Из этой порции получается противень шариков. Привожу мой способ приготовления.
Леночка, минимум продуктов и такой результат. Очень понравилось печенье, утащила в копилочку. Спрячу и буду есть сама, хомяка на диету сажаю Жду обещанного супчика. Ты не забыла?
Вот каждый раз, когда читаю рецепт со словом "норвержское" в названии, ехидно так хихикаю. Может когда-то они (норвержцы) и впрямь что-то готовили, но сейчас... В лучшем случае сэндвич и картошка фри, даже в хороших дорогих ресторанах - такая ерунда мало съедобная...
Лена, очень симпатичные шарики получились, действительно как в скорлупке! Очень красивые.
