Печенье песочное "норвежские узлы"

Фото к рецепту: Печенье песочное  норвежские узлы

Ингредиенты

  • яйцо 3 шт.
  • масло сливочное 125 г
  • сахар 80 г
  • мука 200 г
  • сахарная пудра и корица (1 ч. л.) для обваливания

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Одно яйцо сварить вкрутую, нам понадобится только желток. Оставшиеся два яйца разделить на белки и желтки.

2. Желтки растереть с сахаром до побеления.

3.Добавить раскрошенный варёный желток, тщательно размешать.

4. Добавить размягченное масло, взбить массу. Постепенно добавляем муку. Сначала половину, затем всё остальное.

5. Должно получиться мягкое жирненькое тесто.

6. Отщипываем маленькие кусочки, примерно с фундук размером (6-7г), скатываем шарики.

7. Все шарики окунуть в белок, слегка взбитый вилкой. Это удобно делать небольшими порциями в маленькой мисочке.

8. Затем, все шарики обваливаем в смеси корицы и сахарной пудры. Можно обвалять только в пудре без корицы.

9. Выкладываем шарики на застеленный пергаментом противень. Ничего не надо смазывать.

10. Выпекать при 170* примерно 25 мин. Следить, чтобы шарики не зарумянились слишком сильно.Как только они покроются трещинками и станут слегка золотистыми - готовы!

11. Остудить, хранить в закрытой посуде. Приятного аппетита!

12. Печенье получается лёгенькое, хрупкое, рассыпчатое, покрытое тонкой сладкой скорлупкой.

13. Рецепт этого печенья я вычитала в книге "100000 лучших рецептов мира". С пропорциями и последовательностью приготовления там были неувязки, так что я пекла это печенье дважды. Второй раз с учётом всех нюансов.

Дополнительная информация

Рецепт этого печенья я вычитала в книге "100000 лучших рецептов мира". С пропорциями и последовательностью приготовления там были неувязки, так что я пекла это печенье дважды. Второй раз с учётом всех нюансов. Печенье очень понравилось!! Лёгенькое, хрупкое, рассыпчатое, покрытое тонкой сладкой скорлупкой. Готовить просто и быстро, съедается моментально, как семечки. Из этой порции получается противень шариков. Привожу мой способ приготовления.

5.04.7081708586105581.0119
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Печенье "трюфеля"(вариант)

Варианты: Печенье рассыпчато-нежное "северное сияние"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
119  человек оценили
Сохранить рецепт
325 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

ой, какие обалденные печеньки...интересные! 5! а у меня тоже есть с лимончиками разделочная....;)

шуш
13.04.2010 03:37

Леночка, прихорошенькие печенки!!!! Оч симпатичные :)!!!! 5555555555555O<img src=" />

кыш
13.04.2010 03:43

Спасибо вам, девочки, за первые отзывы!@}--}--

duduka.markedonskaja

555, ну от этих норвежцев можно всего ожидать ;)

манюша

Как всегда: самое вкусное и красивое ночью! Как заснуть?!;)

fanny
13.04.2010 03:49

Вау, какие печенюшки!*THUMBS UP*

glaros
13.04.2010 03:52

Лен,отправь мне парочку...Пожалуйста.:)555

Nathalya
13.04.2010 03:47

так аппетитно, Ленчик! супер!

кыш
13.04.2010 03:53

Угощайтесь на здоровье, пока ещё есть! ;)

иррез

Крохотульки такие!!! *THUMBS UP*

варуник

Делаю очень похожее. Просто и действительно очень вкусно!

johnny
13.04.2010 03:53

Какие хорошенькие шарики!

Mil@_Mil@

Какие вкусные "узелки" :) 555!!!

alyakeyk
13.04.2010 04:00

Запоминающиеся узелки;)Вкусные*OK*

mama tasi

Необычно! 555

anasstko
13.04.2010 04:09

Обалденно!O<img src=" />

Babyfire
13.04.2010 04:18

Чудные печеньки!!! И форма очаровательная!!!:*

chef Ruletka

Леночка, минимум продуктов и такой результат. Очень понравилось печенье, утащила в копилочку. Спрячу и буду есть сама, хомяка на диету сажаю :) Жду обещанного супчика. Ты не забыла? ;)

кыш
13.04.2010 04:43

Не забыла. Только всё некогда... Обязательно сделаю!:)

chef Ruletka

Я буду ждать. В магазин за сливками поеду через 2 недели :) Много возьму и займусь предвкушением :*

севуля

Вкусные печеньки!:)

natapit
13.04.2010 05:28

изумительно хороши!

pianistka

Думала-гадала, что принести детишкам в садик на д.р. сына. Да вот такие шарики и сделаю. Спасибочки!

sigma002
13.04.2010 10:12

Прелесть!5555555

чили
13.04.2010 10:48

Вот каждый раз, когда читаю рецепт со словом "норвержское" в названии, ехидно так хихикаю. :) Может когда-то они (норвержцы) и впрямь что-то готовили, но сейчас... В лучшем случае сэндвич и картошка фри, даже в хороших дорогих ресторанах - такая ерунда мало съедобная... %) Лена, очень симпатичные шарики получились, действительно как в скорлупке! Очень красивые. *THUMBS UP*

oulga
13.04.2010 11:46

Очень аппетитные печеньки, обожаем с корицей! 55555!!!!!

ната777

Очень вкусно.5.

kaziya
13.04.2010 12:23

так и хочется съесть! 555

alkomis
13.04.2010 12:43

555!!!!

ambrinna
13.04.2010 12:43

Отличные вкусняшки!!!! 555555

l@r@4ka
13.04.2010 13:15

забираю с удовольствием 555

irina90-60-90

ОТЛИЧНО!

рыжий_ангел

:)вкусно!

lianaaa
13.04.2010 14:18

Какие милашки*THUMBS UP*супер*BRAVO*

irisecka
13.04.2010 14:32

Классные печеньки! :)

naumovec
13.04.2010 14:41

Очень симпатичное!

moonstar
13.04.2010 14:47

Ну прям, мой любимый вариант- просто и сумшедше вкусно! Забираю и бегу к плите!*BRAVO**THUMBS UP*

gelsomina

@}--}-- утащила!

кыш
13.04.2010 15:25

Спасибо!:)@}--}--

lillit1
13.04.2010 16:34

симпотичные шарики 555!

sentyabr
13.04.2010 21:27

Шарики - вкусняшки! Прелесть! 555!

cpz_new
14.04.2010 02:49

Леночка, а почему "узлы"?! *DONT_KNOW* С любым названием получились у тебя аппетитнейшие печенюги!!!*OK*

sweta1
14.04.2010 02:50

спасибо,очень интересное печенье!5+!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
14.04.2010 03:51

cpz_new |Жень, узлами в книге назывались, там их завязывать предлагали. :)

for_ever
15.04.2010 03:23

Леночка, очень понравились твои шарики! Спасибо за простой и вкусный рецепт! 5555555555*THUMBS UP*

я^
16.04.2010 11:41

восхитительные печенюшки*BRAVO*

laralaram

оригинально, просто, вкусно - что ёще?

кицу
26.04.2010 01:46

Лена- вкусно!!! СПАСИБО!!!!!!!55555

vale-tina

Спасибо за простой и вкусный рецепт! @}--}-- Взяла себе в копилочку

mommy_иринка

КАЙФ!!!!!!!*BRAVO**YAHOO**THUMBS UP*

vitschka
02.12.2010 00:17

*THUMBS UP*suppppper5

кыш
30.01.2011 20:53

Да, Олесь, действительно, тают! :) Очень аппетитный снимок у тебя!@}--}--*THUMBS UP*

ugrumy67
02.05.2011 16:37

Замечательно, сделал с сахарной пудрой и с кокосовой стружкой. 555

ugrumy67
02.05.2011 16:40

А я не знаю как можно тоже фотку добавить:(

annet
26.02.2012 15:02

очень вкусные...прикольные печенюшки - спасибо!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты