Печенье песочное "норвежские узлы"

Фото к рецепту: Печенье песочное  норвежские узлы

Ингредиенты

  • яйцо 3 шт.
  • масло сливочное 125 г
  • сахар 80 г
  • мука 200 г
  • сахарная пудра и корица (1 ч. л.) для обваливания

Способ приготовления

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

1. Одно яйцо сварить вкрутую, нам понадобится только желток. Оставшиеся два яйца разделить на белки и желтки.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

2. Желтки растереть с сахаром до побеления.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

3.Добавить раскрошенный варёный желток, тщательно размешать.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

4. Добавить размягченное масло, взбить массу. Постепенно добавляем муку. Сначала половину, затем всё остальное.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

5. Должно получиться мягкое жирненькое тесто.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

6. Отщипываем маленькие кусочки, примерно с фундук размером (6-7г), скатываем шарики.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

7. Все шарики окунуть в белок, слегка взбитый вилкой. Это удобно делать небольшими порциями в маленькой мисочке.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

8. Затем, все шарики обваливаем в смеси корицы и сахарной пудры. Можно обвалять только в пудре без корицы.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

9. Выкладываем шарики на застеленный пергаментом противень. Ничего не надо смазывать.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

10. Выпекать при 170* примерно 25 мин. Следить, чтобы шарики не зарумянились слишком сильно.Как только они покроются трещинками и станут слегка золотистыми - готовы!

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

11. Остудить, хранить в закрытой посуде. Приятного аппетита!

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

12. Печенье получается лёгенькое, хрупкое, рассыпчатое, покрытое тонкой сладкой скорлупкой.

Пошаговое фото рецепта: Печенье песочное  норвежские узлы

13. Рецепт этого печенья я вычитала в книге "100000 лучших рецептов мира". С пропорциями и последовательностью приготовления там были неувязки, так что я пекла это печенье дважды. Второй раз с учётом всех нюансов.

Дополнительная информация

Рецепт этого печенья я вычитала в книге "100000 лучших рецептов мира". С пропорциями и последовательностью приготовления там были неувязки, так что я пекла это печенье дважды. Второй раз с учётом всех нюансов. Печенье очень понравилось!! Лёгенькое, хрупкое, рассыпчатое, покрытое тонкой сладкой скорлупкой. Готовить просто и быстро, съедается моментально, как семечки. Из этой порции получается противень шариков. Привожу мой способ приготовления.

5.04.7081708586105581.0119
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: печенье "Трюфеля"(вариант)

Варианты: Печенье рассыпчато-нежное "Северное сияние"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
119  человек оценили
Сохранить рецепт
325 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

strelec148

ой, какие обалденные печеньки...интересные! 5! а у меня тоже есть с лимончиками разделочная....;)

шуш
шуш
13.04.2010 03:37

Леночка, прихорошенькие печенки!!!! Оч симпатичные :)!!!! 5555555555555O<img src=" />

кыш
кыш
13.04.2010 03:43

Спасибо вам, девочки, за первые отзывы!@}--}--

duduka.markedonskaja

555, ну от этих норвежцев можно всего ожидать ;)

манюша

Как всегда: самое вкусное и красивое ночью! Как заснуть?!;)

fanny
fanny
13.04.2010 03:49

Вау, какие печенюшки!*THUMBS UP*

glaros
glaros
13.04.2010 03:52

Лен,отправь мне парочку...Пожалуйста.:)555

Nathalya
Nathalya
13.04.2010 03:47

так аппетитно, Ленчик! супер!

кыш
кыш
13.04.2010 03:53

Угощайтесь на здоровье, пока ещё есть! ;)

иррез

Крохотульки такие!!! *THUMBS UP*

варуник

Делаю очень похожее. Просто и действительно очень вкусно!

johnny
johnny
13.04.2010 03:53

Какие хорошенькие шарики!

Mil@_Mil@

Какие вкусные "узелки" :) 555!!!

alyakeyk
alyakeyk
13.04.2010 04:00

Запоминающиеся узелки;)Вкусные*OK*

mama tasi

Необычно! 555

anasstko
anasstko
13.04.2010 04:09

Обалденно!O<img src=" />

Babyfire
Babyfire
13.04.2010 04:18

Чудные печеньки!!! И форма очаровательная!!!:*

chef Ruletka

Леночка, минимум продуктов и такой результат. Очень понравилось печенье, утащила в копилочку. Спрячу и буду есть сама, хомяка на диету сажаю :) Жду обещанного супчика. Ты не забыла? ;)

кыш
кыш
13.04.2010 04:43

Не забыла. Только всё некогда... Обязательно сделаю!:)

chef Ruletka

Я буду ждать. В магазин за сливками поеду через 2 недели :) Много возьму и займусь предвкушением :*

севуля

Вкусные печеньки!:)

natapit
natapit
13.04.2010 05:28

изумительно хороши!

pianistka

Думала-гадала, что принести детишкам в садик на д.р. сына. Да вот такие шарики и сделаю. Спасибочки!

sigma002
sigma002
13.04.2010 10:12

Прелесть!5555555

чили
чили
13.04.2010 10:48

Вот каждый раз, когда читаю рецепт со словом "норвержское" в названии, ехидно так хихикаю. :) Может когда-то они (норвержцы) и впрямь что-то готовили, но сейчас... В лучшем случае сэндвич и картошка фри, даже в хороших дорогих ресторанах - такая ерунда мало съедобная... %) Лена, очень симпатичные шарики получились, действительно как в скорлупке! Очень красивые. *THUMBS UP*

oulga
oulga
13.04.2010 11:46

Очень аппетитные печеньки, обожаем с корицей! 55555!!!!!

ната777

Очень вкусно.5.

kaziya
kaziya
13.04.2010 12:23

так и хочется съесть! 555

alkomis
alkomis
13.04.2010 12:43

555!!!!

ambrinna
ambrinna
13.04.2010 12:43

Отличные вкусняшки!!!! 555555

l@r@4ka
l@r@4ka
13.04.2010 13:15

забираю с удовольствием 555

irina90-60-90

ОТЛИЧНО!

рыжий_ангел

:)вкусно!

lianaaa
lianaaa
13.04.2010 14:18

Какие милашки*THUMBS UP*супер*BRAVO*

irisecka
irisecka
13.04.2010 14:32

Классные печеньки! :)

naumovec
naumovec
13.04.2010 14:41

Очень симпатичное!

moonstar
moonstar
13.04.2010 14:47

Ну прям, мой любимый вариант- просто и сумшедше вкусно! Забираю и бегу к плите!*BRAVO**THUMBS UP*

gelsomina

@}--}-- утащила!

кыш
кыш
13.04.2010 15:25

Спасибо!:)@}--}--

lillit1
lillit1
13.04.2010 16:34

симпотичные шарики 555!

sentyabr
sentyabr
13.04.2010 21:27

Шарики - вкусняшки! Прелесть! 555!

cpz_new
cpz_new
14.04.2010 02:49

Леночка, а почему "узлы"?! *DONT_KNOW* С любым названием получились у тебя аппетитнейшие печенюги!!!*OK*

sweta1
sweta1
14.04.2010 02:50

спасибо,очень интересное печенье!5+!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
кыш
14.04.2010 03:51

cpz_new |Жень, узлами в книге назывались, там их завязывать предлагали. :)

for_ever
for_ever
15.04.2010 03:23

Леночка, очень понравились твои шарики! Спасибо за простой и вкусный рецепт! 5555555555*THUMBS UP*

я^
я^
16.04.2010 11:41

восхитительные печенюшки*BRAVO*

laralaram

оригинально, просто, вкусно - что ёще?

кицу
кицу
26.04.2010 01:46

Лена- вкусно!!! СПАСИБО!!!!!!!55555

vale-tina

Спасибо за простой и вкусный рецепт! @}--}-- Взяла себе в копилочку

mommy_иринка

КАЙФ!!!!!!!*BRAVO**YAHOO**THUMBS UP*

vitschka
vitschka
02.12.2010 00:17

*THUMBS UP*suppppper5

кыш
кыш
30.01.2011 20:53

Да, Олесь, действительно, тают! :) Очень аппетитный снимок у тебя!@}--}--*THUMBS UP*

ugrumy67
ugrumy67
02.05.2011 16:37

Замечательно, сделал с сахарной пудрой и с кокосовой стружкой. 555

ugrumy67
ugrumy67
02.05.2011 16:40

А я не знаю как можно тоже фотку добавить:(

annet
annet
26.02.2012 15:02

очень вкусные...прикольные печенюшки - спасибо!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт