Салат с кальмаром (секрет приготовление кальмара)

Фото к рецепту: Салат с кальмаром (секрет приготовление кальмара)
Домашняя30 мин.2Не определен
200203379

Ингредиенты

  • 2 тушки кальмара, небольшие.
  • 2 яйца
  • 1 большая луковица
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • домашний майонез (или из магазина)
  • чили щепотка
  • белый перец щепотка
  • соль ½ ч.л.
  • уксус винный 1 ст.л.
  • приправа для моркови по-корейски

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление кальмара:

Тушки лучше брать не очищенные, самим разморозить и почистить. Они вкуснее и нежнее, проверено.

В кастрюлю налить воды примерно 300-400 мл., посолить 1 ч.л. соли, лаврушка и перец горошком. Накрыть и дать закипеть, потом кладем очищенный кальмар, перемешиваем, закрываем крышкой и убираем с плиты в сторону.

НЕ ВАРИМ, а держим под крышкой в течение 10 мин. а потом вынимаем и даем остыть.

Лук нарезать тонкими полукольцами, положить в миску и залить водой (80 градусов) (1/2 стакан), в общем чтоб покрыло лук. Добавить уксус и перемешать ложкой, через 15 мин. помять рукой, перемешивая.

В этой воде можно потом отварить яйца, вкрутую.

Слить воду с лука, промакнуть салфетками посыпать немного приправами и перцем, перемешать.

Кальмар режем колечками, сбрызнуть лимонным соком, подмешать к луку. Яйца остудить и мелко порезать и смешать с массой. Посолить по вкусу при необходимости и заправить майонезом.

Пошаговые фото рецепта

Салат с кальмаром (секрет приготовление кальмара): фото шаг 1
Салат с кальмаром (секрет приготовление кальмара): фото шаг 2
Салат с кальмаром (секрет приготовление кальмара): фото шаг 3

Дополнительная информация

Подавать можно в таком виде, или же перед заправкой майонезом положить в холодильник на часок.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
154 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
forsibana

По моему, должно быть вкусно. Надо попробовать! А за рецепт 555!!! Спасибо!

natapit
13.04.2010 01:27

555!вкусно!:)

sweta1
13.04.2010 01:28

точно вкусно!5!:)

elena-zaitceva-7

5+! За секрет - отдельное спасибо!

nataliya.u

Чудный рецепт!Готовить кальмара таким способом еще не пробовала. Я просто дожидаюсь пока вода закипит и отставляю, даю остыть. Тоже мягенькие:)Спасибо за секрет и за рецепт:)5!

тиола

Это правильно. Кальмары при таком способе получаются нежными. Хорошо написано. Спасибо .

johnny
13.04.2010 01:47

Хороший салат - ничего лишнего! Люблю такие.

Inna_2107

Хороший салат!!!555!!!@}--}--

eshumaeva

Спасибо за секрет! У меня проблемы с приготовлением кальмаров, как не приготовлю все равно получаются дубовые...

чили
13.04.2010 02:15

Отличный вариант! Не придерешься! ;)

druzhina
13.04.2010 02:40

Какая вкусняшка получилась!!!555!!!

nsv03
13.04.2010 02:40

Спасибо за секрет!5

glaros
13.04.2010 02:51

Возьму на заметку.Спасибо!:)

натанат

555 Спасибо!!!

naumovec
13.04.2010 03:00

Интересный способ, обязательно попробую.

strelec148

интересный способ приготовления кальмара...попробую...спасибо! 5

манюша

Понравился способ приготовления кальмара. 5555

mamalida
13.04.2010 03:55

Очень интересно!5+

larachka
13.04.2010 04:04

Да, способ интересный. Тоже попробую, тем более праздники на носу. 555+++

cpz_new
13.04.2010 04:36

Хороший салатик, как подметили выше, главное НИ чего лишнего!!!

кыш
13.04.2010 05:17

Отличный салат!

mar33_33
13.04.2010 11:04

Интересный способ. Забираю.

ната777

Вкусный салатик. Спасибо.5. Взяла в копилку.

ambrinna
13.04.2010 12:36

*THUMBS UP*555

irina90-60-90

СПАСИБО!отличный салатик!

марина222

555! У младшего сына девушка любит кальмар,завтра попробую приготовить!

мила жданова

за секрет отдельное спасибо! всё гениальное - просто!!! Салатик понравился, готовлю похожий и Ваш с удовольствием попробую. Забрала в коллекцию. Спасибо! 5+

alena_vik

Спасибо!:)

*lisichka*

спасибо за секрет!!!)))

двоечка

Очень полезный совет, забираю, а Вам ПЯТЬ!

ianuare16

мама всегда такой салат готовит:):):):) это вкусно, знаю точно:):):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты