Салат с кальмаром секрет приготовление кальмара
Попробуйте наш салат с кальмаром! Узнайте секреты приготовления кальмара с тушки, добавьте яйца, лук, лимонный сок и домашний майонез. Вкусно и просто!
Продукты
- 2 тушки кальмара, небольшие.
- 2 яйца
- 1 большая луковица
- лимонный сок 1 ст.л.
- домашний майонез (или из магазина)
- чили щепотка
- белый перец щепотка
- соль ½ ч.л.
- уксус винный 1 ст.л.
- приправа для моркови по-корейски
Пошаговый способ приготовления
Приготовление кальмара:
Тушки лучше брать не очищенные, самим разморозить и почистить. Они вкуснее и нежнее, проверено.
В кастрюлю налить воды примерно 300-400 мл., посолить 1 ч.л. соли, лаврушка и перец горошком. Накрыть и дать закипеть, потом кладем очищенный кальмар, перемешиваем, закрываем крышкой и убираем с плиты в сторону.
НЕ ВАРИМ, а держим под крышкой в течение 10 мин. а потом вынимаем и даем остыть.
Лук нарезать тонкими полукольцами, положить в миску и залить водой (80 градусов) (1/2 стакан), в общем чтоб покрыло лук. Добавить уксус и перемешать ложкой, через 15 мин. помять рукой, перемешивая.
В этой воде можно потом отварить яйца, вкрутую.
Слить воду с лука, промакнуть салфетками посыпать немного приправами и перцем, перемешать.
Кальмар режем колечками, сбрызнуть лимонным соком, подмешать к луку. Яйца остудить и мелко порезать и смешать с массой. Посолить по вкусу при необходимости и заправить майонезом.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
82 человек оценили
155 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 23470
Понравилось: 82
Автор: polinenok1988
Создан: 13 апреля 2010, 01:12
Дополнительная информация
Комментарии
13 апреля 2010, 01:22
13 апреля 2010, 01:27
13 апреля 2010, 01:28
13 апреля 2010, 01:36
13 апреля 2010, 01:41
13 апреля 2010, 01:41
13 апреля 2010, 01:47
13 апреля 2010, 01:54
13 апреля 2010, 01:58
13 апреля 2010, 02:15
13 апреля 2010, 02:40
13 апреля 2010, 02:40
13 апреля 2010, 02:51
13 апреля 2010, 02:54
13 апреля 2010, 03:00
13 апреля 2010, 03:04
13 апреля 2010, 03:08
13 апреля 2010, 03:55
13 апреля 2010, 04:04
13 апреля 2010, 04:36
13 апреля 2010, 05:17
13 апреля 2010, 11:04
13 апреля 2010, 11:28
13 апреля 2010, 12:36
13 апреля 2010, 13:12
13 апреля 2010, 15:07
13 апреля 2010, 20:22
17 апреля 2010, 04:49
29 мая 2010, 18:29
03 июня 2010, 13:44
09 июня 2010, 03:55
29 ноября 2011, 00:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти