Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей)

Фото к рецепту: Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей)

Домашняя

20 мин.

4

Простой

109726

50

79

10 апреля 2010, 03:25

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Начну с муки. Не везде продают муку грубого помола, но выход всегда есть! Понадобится… Кофемолка! С ее помощью можно сделать муку из любого зерна. Специально для тех, кто будет делать провела эксперимент из пшеницы - мука получилась!

Приготовление:

В просеянную муку влить мед и масло, добавить немного воды и замесить тесто. Разделить на несколько частей, сформировать лепешки высотой примерно 4-5 мм. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него лепешки, выпекать 15-20 минут при температуре 160 -170 градусов. Лепешки по-вкусу получаются нейтральными, т.е. можно есть и с вареньем и с супчиком :)

Пошаговые фото рецепта

Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей): шаг 1Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей): шаг 2Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей): шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

santari-s
10.04.2010 03:24
Ответить
Это для меня! Мы с мужем уже давно дрожжевой хлеб не едим. А сколько примерно жидкости?*THUMBS UP*
valentina 78
10.04.2010 03:41
Ответить
В послевоенное время,так рассказывала бабушка, есть было нечего, и вот они с братом находили какую либо крупу или зерно перемалывали (не в кофемолки естес-но) и пекли лепешки без дрожжей и закваски. Ваш рецепт напомнил мне эту историю.555!
chef
10.04.2010 03:47
Ответить
Людмил, быстро и очень полезно. Я убила свою кофемолку помолами круп :) 10 лет она мне служила верой и правдой, а на манке не выдержала. Шикарные красивки у тебя получились *IN LOVE*
lianaaa
10.04.2010 03:53
Ответить
Людмил ты это отлично придумала, я такое пробовала*THUMBS UP*отлично*BRAVO*
tatjana70
10.04.2010 04:02
Ответить
или все все знают. а для меня пожалуста поясните ЧТО ЗА КРУПА И СКОЛЬКО ЕЕ РОДНУЮ БРАТЬ. оценивать не буду как и критиковать....я ...подожду. прошу ответьте.
krakazuka
10.04.2010 04:13
Ответить
santari-s , извините долго отвечаю, сайт глючит! Жидкости сначала возьмите полстакана, а потом, если понадобиться долейте еще. Мука бывает разная, да и жидкость тоже :) valentina 78, рада, что навеяла воспоминания! Наташик, спасибки, солнышко! Я своей редко пользуюсь, так что она пока "ведет себя прилично" :* Лианочка, очень приятно. что вкусы похожи :) tatjana70 , для рецепта нужна пшеничная мука грубого помола (цельная), но часто кулинары жалуются, что не могут найти ее в продаже, вот я и показала, как можно получить ее в домашних условиях из пшеницы :)
Nathalya
10.04.2010 04:13
Ответить
да, это действительно ЗДОРОВЫЙ рецепт!
Steblik
10.04.2010 04:18
Ответить
Ой!!! шикарные лепешки!! это для меня!!!:p:p:p
kalinka_0_1
10.04.2010 04:24
Ответить
Делаю хлеб из муки грубого помола(покупаю в супермаркете) на дрожжах,но такой -ЛУЧШЕ!*BRAVO*
Babyfire
10.04.2010 04:52
Ответить
Вкусненько:* Как -нибудь попробую :)
tatjana70
10.04.2010 05:16
Ответить
ой да мы грубого момола найдем. но наверно как вы говорите на кофемолки тоже можно помолоть. но у меня есть молотилка или мукомолка незнаю как назвать но все действительно все зерновые и крупы мелит. и для меня это важно поэтому и спросила. ТО ГЛЮТЕНЫ ВЫСЧИТЫВАЕМ ну а пшеницы там так вообще не должно присутствовать. нет тут принципиально но агрегаты кухонные не должныдоэтого использовать пшеницу или пщеничные содержащие.сначала неверила а когда пережела больничным сопровождением. понела это не хутки. им не завидую. и в гостях ну тбез глютеновый. и может у когото есть ктото знакомый кто не можетесть пшеницу или ее содержащие. поделитесь рецептом или внесите в группу. СПАСИБО.
tatjana70
10.04.2010 05:19
Ответить
а можно заменить кукурузной мукой или гречневой наполовину с рисовой. так как рисовая чисто. клейкая а кукурузная рассыпается.
a_l
10.04.2010 05:56
Ответить
От дрожжей мы тоже давно отказались и твой рецепт, Людочка, попробую с удовольствием!!! Возьму для начала ржаную ...:) Спасибо! 555!!!
sweta1
10.04.2010 06:56
Ответить
да,здорово -здорово!5!
Inna_2107
10.04.2010 10:49
Ответить
Очень полезно и аппетитно!!!:)@}--}--
mara
10.04.2010 11:49
Ответить
Голосую за здоровое питание 5
lillit1
10.04.2010 12:42
Ответить
Людмил, лепешечки просто прелесть! вкусные и полезные 555!
krakazuka
10.04.2010 14:10
Ответить
Спасибо девочки! Муку можно брать любую!!! С ржаной тоже вкусно! *THUMBS UP*
moonstar
10.04.2010 14:48
Ответить
Людочка, рецептик очень своевременный! После Пасхи пора садиться на диету!*BRAVO*@}--}--
севуля
10.04.2010 15:06
Ответить
Домашний хлеб - это всегда здорово!*THUMBS UP*
mar33_33
10.04.2010 21:17
Ответить
Интересно!
gelsomina
11.04.2010 02:13
Ответить
@}--}-- умочка! :*
krakazuka
11.04.2010 03:58
Ответить
Спасибки! :*
cpz_new
11.04.2010 13:31
Ответить
Как-то делала из ржаной муки лепешечки. Они у меня от масла (добавила дольше, что бы тесто к рукам не прилипало) получились хрустящими как печенюшки. Слопали за вечер. Люда, Ваш вариант, действительно очень удобный и супер быстро-простой!
krakazuka
11.04.2010 14:07
Ответить
Женечка, буду рада, если пригодится! :)
johnny
11.04.2010 18:20
Ответить
Людмилка, прелестный хлебушек! Беру себе в копилку. Как найду пшеницу, сделаю первым делом. :)
шуш
12.04.2010 04:54
Ответить
Людочка, великолепные лепёшечки!!! Вкуснятина и полезность!!!! 5+5+5+5+5O<img loading=" />
smooothcat
12.04.2010 11:58
Ответить
Люда, замечательный рецепт. Хорошо, что у нас продается такая мука. только из нее и пеку. правда, насчет того, что дрожжи вредны, могу поспорить, они, конечно, неблагоприятно сказываются на фигуре, если употреблять в неуемном количестве, но, все-таки, это - ценный источник группы витаминов В - здоровая кожа, волосы и ногти...
smooothcat
12.04.2010 11:58
Ответить
а рецептик я распечатала и, конечно же, 5+!!!;)
алена-бархат
12.04.2010 14:07
Ответить
Я покупаю готовую муку. но она дорогая 100 руб за 700 гр. Тоже уже думала о том. что покупать пшеницу - дешевле, но у меня нет кофемолки, а интересно. К блендеру моему есть банка для крупных овощей. например, твердых, с лезвием внутри - по сути лезвие типа как в кофемолки, интересно - получится помолоть такой банкой?
s_angl
12.04.2010 15:14
Ответить
;)Класс!
krakazuka
12.04.2010 15:36
Ответить
Аленчик, думаю стоит попробовать, ведь орехи же измельчем в такой штуке, но не очень часто, т.к. боюсь, что ножи могут затупиться...:)
кыш
12.04.2010 16:29
Ответить
Замечательные полезные лепёшки! Очень вкусно похрустеть!:)
druzhina
12.04.2010 20:26
Ответить
Замечательнейшие лепешечки!!!555!!!
ferasco
27.05.2016 18:34
Ответить

Спасибо за рецепт. Я вместо отвара шиповника использовала кефир. Сверху посыпала кунжутом и семенами льна. Получилось очень вкусно.

ligrin
16.05.2010 23:42
Ответить
Однажды смотрела по ТВ передачу о хлебе. Специалисты-хлебопёки утверждают, что при тепловой обработке (выпечке) дрожжы теряют свои вредные (бродильные) качества. Я поверила.
крассула
30.05.2010 16:47
Ответить
Рецепт хороший! Попробуем.
mama tasi
02.06.2010 23:09
Ответить
Кофемолки нет, пыталась сделать муку из крупы при помощи блендера - ничего не получилось.. так что полюбуюсь на твои лепёшки :) 555
krakazuka
02.06.2010 23:56
Ответить
Солнышко, а ты их испеки с другой мукой - гречневой, ржаной или кукурузной... Или с замечательной смесью (у тебя была с разнообразной мукой, отрубями и т.д.)... Будет вкусно и полезно!*OK*
swetlano4ka
20.06.2010 05:51
Ответить
А можно чем-нибудь заменить мёд? Дочке его нельзя. 555
krakazuka
21.06.2010 05:29
Ответить
Светлана, конечно можно! Если хотите, чтоб имели едва уловимую сладость - положите варенье, а если хотите нейтральный вкус - то можно взять сметану, йогурт или сок (томатный например). :)
swetlano4ka
21.06.2010 14:01
Ответить
Большое спасибо@}--}--
jan
06.05.2012 09:43
Ответить
это НЕ здоровый рецепт. ибо мед при высокой температуре превращается в мягко говоря кое что оч вредное. просто можно без сладкого а если рвет на него тогда тока - фруктоза. Вот тогда это будет ЗДОРОВЫЙ рецепт!
krakazuka
22.05.2012 22:17
Ответить
Позвольте с Вами не согласиться! Мед потеряет часть полезных свойств, но никак не станет вредным! Что за глупости! И такие лепешки совсем не сладкие... Кстати, рецепт от Г. Малахова, думаю о здоровых рецептах он знает побольше чем мы с вами...8)
krakazuka
08.08.2013 14:55
Ответить
Ярослав, спасибо вам за коммент! :) Очень рада@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6042173195316121.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru