Пасха полосатая с шоколадом

Фото к рецепту: Пасха полосатая с шоколадом
РусскаяНе определен
81522435

Ингредиенты

  • 600 гр. творога,
  • 500 гр. жирных (30~40%) сливок
  • 100 гр. чёрного шоколада
  • 100 гр. молочного шоколада
  • 1 ч.л. растворимого кофе
  • 100 гр. сливочного масла
  • 120 гр. сахарной пудры
  • 1 ст. разнообразных цукатов и мелко порезанных сухофруктов.

Пошаговый рецепт приготовления

В маленькую кастрюльку отлить 1/4 часть сливок и положить туда поломанный шоколад.

Поставить на самый маленький огонь и довести при помешивании до полного растворения шоколада. Снять с огня и оставить остывать.

Остальные сливки взбить в твёрдую пену.

Творог разделить на 2 части.

В первую часть творога положить 2/3 взбитых сливок, половину (т.е. 50г) размягчённого сливочного масла, 70г сахарной пудры. Взбить миксером.

Вмешать цукаты и сухофрукты светлого цвета.

Во вторую часть творога положить оставшееся масло (50г), оставшуюся треть сливок, 40г сахарной пудры и остывший шоколад. Взбить.

При желании, для придания специфического аромата, в шоколадный творог можно вмешать кофе (1 ч ложку растворимого кофе растворить в 1 ст ложке кипятка). У меня карапуз ел, поэтому без кофе.

В тёмный творог вмешать сухофрукты тёмного цвета.

Пасочницу выстелить плотной х/б тканью (у меня марля была), предварительно смочив её водой.

Выкладывать чередующимися слоями тёмный и белый творог.

Закрыть выложенный творог свисающими концами ткани, положить блюдце, подходящее по размеру, и поставить сверху груз, например, банку с водой.

Оставить творог стекать при комнатной температуре на 2~3 часа, потом конструкцию убрать на ночь в холодильник. Образующуюся жидкость сливать.

Перед подачей концы ткани отвернуть, на творог положить блюдо и перевернуть. Снять сначала пасочницу, затем аккуратно освободить пасху от ткани.

Украсить большую пасху надписями или орнаментом я не успела, уже ложками вовсю мои стучали, да и от маленькой отогнали, сказали нечего портить.

Подавать на стол пасху желательно только в холодном виде.

Для лучшего нарезания нож перед каждым разрезом следует опускать в горячую воду и вытирать полотенцем.

Пошаговые фото рецепта

Пасха полосатая с шоколадом: фото шаг 1
Пасха полосатая с шоколадом: фото шаг 2
Пасха полосатая с шоколадом: фото шаг 3
Пасха полосатая с шоколадом: фото шаг 4
Пасха полосатая с шоколадом: фото шаг 5
Пасха полосатая с шоколадом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Опоздала я, конечно, выставлять пасхальный рецепт, но уж больно мне эта пасха понравилась. Детки мои обычно творог только из-под палки или сильно замаскированный едят, а тут порвали за один день "как Тузик тряпку", и я ещё одну в понедельник на «бис» делала!!! Пасха красивая и оригинальная на вид. Консистенция очень нежная, тающая. Сильный шоколадный аромат. По величине пасха из этого количества продуктов получается очень большой, у меня вышла пасочница и ещё маленькое ситечко на сдачу. А чисто беленькую пасху я делала без шоколада для кормящей подружки!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
кицу
09.04.2010 03:34

Такая необычная!!! КРАСИВО И ВКУСНО!!! СПАСИБО !!!

яалиса

Отпадно!Поздно не беда,на следующий год пригодится.Молодец!Получилось хорошо.

anasstko
09.04.2010 03:50

Ой, спасибо за первые тёплые комменты!!! Раньше выставить реально времени не было:[... А готовить такие блюда ещё всю эту неделю можно, так что попробуйте, не пожалеете!!!

natapit
09.04.2010 03:54

отлично!молодец.что подумала о кормящей подружке!;)

anasstko
09.04.2010 04:06

natapit, а меня в крёстные к новорожденному позвали, как тут о мамочке не подумаешьO<img src=" />

lorxen1
09.04.2010 04:09

интересная пасха. а столько шоколада,конечно же вкусно---5+*THUMBS UP*

lianaaa
09.04.2010 04:15

С шоколадом, мммм вкуснота*BRAVO*

komarik_120752

Красивая какая!!! 555+++@}--}--

chef
09.04.2010 04:35

Ой, как шоколадно у вас и вкусно! Хоть праздник и прошёл, но я бы не отказалась сейчас от большой порции :)

пики
09.04.2010 04:33

*THUMBS UP*

шуш
09.04.2010 04:37

Оооочень красиво и вкууусно!!!! 5555555*THUMBS UP*

anasstko
09.04.2010 04:45

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!*IN LOVE*

MissJoker

Праздничная... шоколадная...не то слово...555

Armushik
09.04.2010 11:25

Вкусно!555@}--}--

purplefly

здорово!!!

Inna_2107

555!!!

lillit1
09.04.2010 14:20

красиво получилось 555!

krakazuka

какая вкусная "зеброчка"!*BRAVO*

Nathalya
09.04.2010 21:03

эффектно!

ботакоз

Какая красивая!555555*THUMBS UP*

vicus
07.06.2010 03:41

вкусно смотрится!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты