Закуска "рыба, выловленная рыбаком акихито у берегов йокогамы"

Ингредиенты

  • 400 гр. белой рыбы
  • 2 яйца
  • 0.5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. саке
  • 2 ст.л. крахмала, разведенного в небольшом количестве воды
  • начинка
  • 1 морковь
  • 3 яйца
  • 0.5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • для жидкости
  • пол ст. саке
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. мирина
  • 1 ст.л. сахара
  • несколько ложек воды

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу пробить в процессоре, смешать с яйцами, саке, крахмалом, сахаром

Для начинки морковь нарезать кубиками и бланшировать в кипящей воде несколько минут.

Яйца слерка взбить, добавить морковь и остальные компоненты и варить на водяной бане до загустения яиц.

Слой фарша выложить на пищевую пленку, на него - немного начинки(можно добавить немного зеленого лука) и завернуть в батончик, закрыв с двух сторон, завернув, как конфету. Должно получится несколько небольших батончиков. Проткнуть в нескольких местах вилкой.

В кастрюльку налить ингредиенты для жидкости, вскипятить и варить батончики в пленке, пока жидкость почти выпарится.

Охладить, нарезать кружками.

Красиво, вкусно и почти без калорий.

Пошаговые фото рецепта

Закуска "рыба, выловленная рыбаком акихито у берегов йокогамы": шаг 1Закуска "рыба, выловленная рыбаком акихито у берегов йокогамы": шаг 2Закуска "рыба, выловленная рыбаком акихито у берегов йокогамы": шаг 3Закуска "рыба, выловленная рыбаком акихито у берегов йокогамы": шаг 4Закуска "рыба, выловленная рыбаком акихито у берегов йокогамы": шаг 5Закуска "рыба, выловленная рыбаком акихито у берегов йокогамы": шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jamiroquai
08.04.2010 13:05
Ответить
И я хочу в Йокогаму...
svlux
08.04.2010 13:36
Ответить
Yx,kak ckazochno krasivo!!!!!!!!!55555555555++++++++++
lianaaa
08.04.2010 13:46
Ответить
Cуперская закуска*THUMBS UP*
moonstar
08.04.2010 14:17
Ответить
Интересно!5+
naumovec
08.04.2010 14:38
Ответить
Отлично!
lualexa
08.04.2010 14:48
Ответить
Интересно, возьму как основу. 5.
тётя маша
08.04.2010 14:58
Ответить
Японский вариант фаршированой рыбы!:) Очень, очень интересно!
nikolya3
08.04.2010 15:00
Ответить
Интересный и необычный, но очень красивый рецепт!555+ Скажите- а есть альтернатива саке в этом рецепте?
hayemes
08.04.2010 15:00
Ответить
Отличная закуска!555@}--}--
irisli
08.04.2010 15:07
Ответить
Понятия не имею, чем можно заменить саке - да просто не добавляйте, и все! :):) У меня абсолютно все рецепты - чистейшей воды фьюжн. Почти никогда не придерживаюсь ни количества, ни состава. Потому что в разных местах продукты разные, например, соус чили разнится от фирмы к фирме.Чуть острее, чуть слаще, поэтому все пробую.
irisli
08.04.2010 15:15
Ответить
Мирьям, в точку! Настоящая японская фаршированная рыба, только возни меньше :)
Nathalya
08.04.2010 15:45
Ответить
бесподобно!
фрау блюм
08.04.2010 15:51
Ответить
Великолепное блюдо! А уж название просто песня:)
алёнушка777
08.04.2010 16:13
Ответить
И мне очень понравилось! 555 ОЧЕНЬ!
fanny
08.04.2010 16:23
Ответить
Отлично!
strelec148
08.04.2010 16:34
Ответить
вкуснятина! 5
Svettt
08.04.2010 16:56
Ответить
Вообще мечта!!! Очень-очень-очень нра*BRAVO*
bagira13782006
08.04.2010 17:02
Ответить
Отличная закуска!:)
лимончелла
08.04.2010 17:10
Ответить
Очень люблю рыбу. Спасибо за интересный рецепт. *THUMBS UP* 5+!
cooker2010
08.04.2010 17:16
Ответить
Очень интересный рецепт *THUMBS UP* ! Сегодня буду воплощать в жизнь. 55555
chef
09.04.2010 06:31
Ответить
Интересно сколько у нас стоит саке. Никогда не интересовалась... Ты меня соблазняешь всё больше и больше. Хочется твоей закуски!!!
шуш
09.04.2010 07:29
Ответить
Бесподобная вкуснятиность!!!! Пошла покупать саке :)!!!! 5+5+5+5O<img loading=" />
ботакоз
10.04.2010 12:57
Ответить
Спасибо,рецепт приберу,обязательно надо попробовать такую вкусноту!*BRAVO*@}--}--
laralaram
14.04.2010 18:10
Ответить
а чё нам Йокогама, мы и тут могем... верно? а что саке? у нас что водки мало? очень понравился рецепт - просто моё!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели