Драники картофельные золотистые-вариант.

Фото к рецепту: Драники картофельные золотистые-вариант.

Домашняя

40 мин.

Не определен

1690

19

44

07 апреля 2010, 00:42

Ингредиенты

  • 10 средних картофелин
  • 1 небольшая морковка
  • 3 зубочка чеснока
  • 2 яйца
  • соль
  • перец-
  • 1-2 ст.л. муки
  • растит. масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Я не открою Америку, если представлю на Ваш суд очередной рецепт картофельных драников, как и не открою Америку, если скажу, что картофель в драниках со временем темнеет, а то и синеет... И с золотисто-хрустящих красавчиков они превращаются в нечто неудобоваримое из-за своего непрезентабельного вида. И поэтому я решила предложить Вашему вниманию рецепт, которому научила меня моя мама.В нём, в принципе ,присутствуёт всё то же, но, они НИКОГДА не потемнеют, даже если будут стоять и целый день( у нас, правда, такого не бывает).Итак,

1. В комбайне измельчить на мелкой тёрке картофель и морковь--( именно она, вступая в реакцию с картофельным соком, не даёт ему темнеть).Можно--просто потереть на мелкой тёрке.

2. Добавить взбитые яйца, измельчённый через давилку чеснок, соль и душистый( горький) перец по вкусу.

3. Всё тщательно перемешать, добавить 1-2 ложки муки для клейкости.

4. Дать немного постоять--пусть выпустит лишний сок. Он нам не нужен--в раковину его!

5. Всё, можно жарить до золотистой корочки на масле.

6. Кушать со сметанкой.

Пошаговые фото рецепта

Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 1Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 2Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 3Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 4Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 5

Дополнительная информация

Не знаю, может быть, ничего нового я Вам не открыла, а может, кому и пригодится моя информация. Ещё, вместо чеснока я иногда добавляю лук, а иногда--и вовсе без него. Но присутствие хоть махонького кусочка морковки в моих дерунах всегда неизменно. И она меня ни разу не подвела.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

flame21
07.04.2010 00:46
Ответить
Дранники - вкуснота! У нас они даже и темнеть не успевают =))))
luba5
07.04.2010 00:54
Ответить
Вкусно!55555@}--}--
ambrinna
07.04.2010 01:04
Ответить
За такую розу я готова отдать весь мужнин ужин! Забирайте!!!;)
матеча
07.04.2010 01:15
Ответить
Ну вот! Я всё время хватала их горячими, а остывшими не ела из-за того, что они по цвету дохлячков напоминают....Все съедали муж и дети...Теперь то я и сома порадуюсь холодненькими..УХ! Аж слюнки потекли!СПАСИБО!
варуник
07.04.2010 01:27
Ответить
Интересно! Надо попробовать!
hayemes
07.04.2010 01:51
Ответить
555@}--}--
mara
07.04.2010 01:58
Ответить
Хорошая штука эти драники, можно есть их в лгромном количестве. 5
andreytsibulski
07.04.2010 03:27
Ответить
vkysnatina!555!
5061909
07.04.2010 03:46
Ответить
Спасибо Вам, у нас дранеки любят и делаем часто, а вот про морковку не знала :( Теперь буду с морковкой жарить !
5061909
07.04.2010 03:48
Ответить
Простите ошибка %) Драники конечно-же!
ambrinna
07.04.2010 03:53
Ответить
:[@}--}--
шуш
07.04.2010 04:49
Ответить
Красивые драннички :)! 55555555O<img src=" />
ljubamak
07.04.2010 12:44
Ответить
555!:)
Ответить
Я всегда добавляла лук,и драники не темнели. Про морковь не знала,теперь обязательно попробую.Спасибо.
alyakeyk
07.04.2010 15:00
Ответить
Для меня очень ново-никогда с морковкой не делала!Замечательные!*THUMBS UP*
ambrinna
07.04.2010 22:32
Ответить
Спасибо за отзывы!!!! Рада, що стала в прыгоди, как говорят у нас на Украине:)
hole
13.04.2010 00:54
Ответить
ммм...Представляю себе... хрустящие,золотистые!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели