Драники картофельные золотистые-вариант.

Фото к рецепту: Драники картофельные золотистые-вариант.

Ингредиенты

  • 10 средних картофелин
  • 1 небольшая морковка
  • 3 зубочка чеснока
  • 2 яйца
  • соль
  • перец-
  • 1-2 ст.л. муки
  • растит. масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Я не открою Америку, если представлю на Ваш суд очередной рецепт картофельных драников, как и не открою Америку, если скажу, что картофель в драниках со временем темнеет, а то и синеет... И с золотисто-хрустящих красавчиков они превращаются в нечто неудобоваримое из-за своего непрезентабельного вида. И поэтому я решила предложить Вашему вниманию рецепт, которому научила меня моя мама.В нём, в принципе ,присутствуёт всё то же, но, они НИКОГДА не потемнеют, даже если будут стоять и целый день( у нас, правда, такого не бывает).Итак,

1. В комбайне измельчить на мелкой тёрке картофель и морковь--( именно она, вступая в реакцию с картофельным соком, не даёт ему темнеть).Можно--просто потереть на мелкой тёрке.

2. Добавить взбитые яйца, измельчённый через давилку чеснок, соль и душистый( горький) перец по вкусу.

3. Всё тщательно перемешать, добавить 1-2 ложки муки для клейкости.

4. Дать немного постоять--пусть выпустит лишний сок. Он нам не нужен--в раковину его!

5. Всё, можно жарить до золотистой корочки на масле.

6. Кушать со сметанкой.

Пошаговые фото рецепта

Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 1
Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 2
Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 3
Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 4
Драники картофельные золотистые-вариант.: фото шаг 5

Дополнительная информация

Не знаю, может быть, ничего нового я Вам не открыла, а может, кому и пригодится моя информация. Ещё, вместо чеснока я иногда добавляю лук, а иногда--и вовсе без него. Но присутствие хоть махонького кусочка морковки в моих дерунах всегда неизменно. И она меня ни разу не подвела.

5.04.608677472691231.044
ambrinna

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
flame21
07.04.2010 00:46

Дранники - вкуснота! У нас они даже и темнеть не успевают =))))

luba5
07.04.2010 00:54

Вкусно!55555@}--}--

ambrinna
07.04.2010 01:04

За такую розу я готова отдать весь мужнин ужин! Забирайте!!!;)

матеча

Ну вот! Я всё время хватала их горячими, а остывшими не ела из-за того, что они по цвету дохлячков напоминают....Все съедали муж и дети...Теперь то я и сома порадуюсь холодненькими..УХ! Аж слюнки потекли!СПАСИБО!

варуник

Интересно! Надо попробовать!

Armushik
07.04.2010 01:51

555@}--}--

mara
07.04.2010 01:58

Хорошая штука эти драники, можно есть их в лгромном количестве. 5

andreytsibulski

vkysnatina!555!

5061909
07.04.2010 03:46

Спасибо Вам, у нас дранеки любят и делаем часто, а вот про морковку не знала :( Теперь буду с морковкой жарить !

5061909
07.04.2010 03:48

Простите ошибка %) Драники конечно-же!

ambrinna
07.04.2010 03:53

:[@}--}--

шуш
07.04.2010 04:49

Красивые драннички :)! 55555555O<img src=" />

ljubamak
07.04.2010 12:44

555!:)

Варёшка - Таня

Я всегда добавляла лук,и драники не темнели. Про морковь не знала,теперь обязательно попробую.Спасибо.

alyakeyk
07.04.2010 15:00

Для меня очень ново-никогда с морковкой не делала!Замечательные!*THUMBS UP*

ambrinna
07.04.2010 22:32

Спасибо за отзывы!!!! Рада, що стала в прыгоди, как говорят у нас на Украине:)

hole
13.04.2010 00:54

ммм...Представляю себе... хрустящие,золотистые!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты