Компот

Соленья и маринады

Ореховый бисквит на блинной муке

Name: Ореховый бисквит (на блинной муке)
Total time: 100 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука блинная; яйца; сахар; молоко; грецкие орехи; масло оливковое; какао; шоколадная крошка

Приготовьте ореховый бисквит на блинной муке с грецкими орехами и шоколадной крошкой! Простой рецепт с оливковым маслом и пергаментом.

Продукты

мука блинная - 125 г
яйца - 5 шт
сахар - 200 г
молоко - 125 мл
грецкие орехи - 125 г
масло оливковое - 1 ст.л.
какао - 1 ст.л.
шоколадная крошка - 50 г
разъемная форма
пергамент
масло для смазывания формы

Пошаговый способ приготовления

Орехи подсушить на сухой сковороде, в блендере соединить орехи, блинную муку и какао. Измельчить.

Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром в густую крепкую пену. Желтки соединить с молоком (теплым), оливковым маслом и орехово-мучной смесью. Взбить миксером. Далее аккуратно ввести половину ореховой массы в взбитые белки, вручную перемешать, затем ввести вторую половину теста и шоколадную крошку и окончательно вымесить тесто до однородного состояния.

Духовку разогреть до 160с. Разъемную форму выстелить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпечь в течение 1 часа. Затем пирог остудить. Всё.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7860

Понравилось: 47

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 47)

Автор: чили

Создан: 03 апреля 2010, 02:43

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с орехами Сладкие пироги

Дополнительная информация

Очень приятный бисквит, как на вкус, так и в работе. Никаких подводных камней. Получается у всех и всегда. Хорош как для пирога, так и для пирожных. Еще большой плюс – возможность выбирать практически любой вид начинки и оформления пирога – будь то кремы, джемы, конфитюры, цукаты, ореховые прослойки, фрукты, ягоды, пропитки и т.д. Выпеченные коржи по желанию можно сбрызнуть ореховым ликером или коньяком. (У меня пирог пропитан сгущенным молоком и с черешневым конфитюром – то, что было под рукой). На выходные, с кофе или чаем, или просто с теплым молоком – вкуснотища!