Вход | Регистрация
Омлет томатный вегетарианский
Ингредиенты
- гр. 40-50 нутовой (гороховой) муки
- мл. 40-50 воды
- 1 помидор без кожуры и без семян, измельченный кубиками
- 1/2 ч.л. куркумы
- соль
- щепотка сахара
- зелень измельченная
- любые специи, имеющиеся в наличии, например кумин, кориандр, тимьян, розмарин и др.
- щепотка красного или черного перца
- топленое сливочное или любое другое масло для обжаривания омлета
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте все ингредиенты, кроме масла. Тщательно перемешайте до полного исчезновения комочков муки. Если тесто получается слишком жидким - добавьте еще муки, если наоборот - густое - немного воды, но помните, что помидоры тоже во время приготовления дадут сок.
Разогрейте на сковороде масло для обжаривания, вылейте полученную массу с горячую сковороду. Поджаривайте минут 5-8 на среднем огне, при необходимости, особенно если омлет получается довольно толстым, переверните и обжарьте с другой стороны.
В случае, если Ваш омлет получается тоненьким как блин, можно обжарить до хрустящей корочки с двух сторон, а потом свернуть его в трубочку, положив во внутрь, например, мягкий сыр со свежей зеленью или тушеные овощи (вкусно с картофелем)
Теперь остается только поблагодарить Всевышнего и предложить блюдо тем, кому его готовили...
Приятного и здорового аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Как видите - это не сложнее, чем приготовить омлет из яиц, даже проще: не надо осторожно, на цыпочках нести домой яица, боясь их не донести 
Холестерин, опять же....
Куркума и другие специи в сочетании в поджаренной нутовой мукой дают потрясающий аромат и вкус. Нутовая мука - это та же гороховая, которую очень просто приготовит самому: просто измельчите обыкновенный колотый горох в кофемолке.
И, кстати, это одно из тех блюд, которое не получится испортить никакими специями!
Всего вам хорошего не только на кухне! Будьте счастливы!
____________________________________________________________________
В духовной традиции есть слова благодарности, произносимые перед едой (перевод с санскрита):
В полноте Твоей ,мой Бог,
Наполненные милостью Твоей, Во имя союза с Тобой
И удовлетворения и прославления Твоего мироздания,
С благодарностью от всех наших сердец
И со всей нашей любовью к Тебе,
С полным почтением за Твое Благословение
Мы прнимаем Твой дар таким,как Он пришел к нам.
Эта пища - Твое благословение и в служении Тебе
Мы принимаем ее со всей благодарностью, мой Бог.
Очень красиво и глубоко...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Простите, я тут не причем 
555
) 5!
