Нежное печенье с апельсиновой карамелью

Фото к рецепту: Нежное печенье с апельсиновой карамелью
ДомашняяПростой
105042548

Ингредиенты

  • для теста:
  • 90 гр. белого шоколада
  • 150 гр. слив.масла 82,5%
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 50 мл. сливок 33%
  • 1 яйцо
  • 400 гр. муки
  • для карамели:
  • 100 гр. сахара
  • 2 апельсина

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад мелко порубить ножом

Масло порезать на кусочки

Муку просеять

в кастрюле соединить шоколад и масло, влить к ним сливки

На небольшом огне растопить шоколадно-масляную смесь, всыпать сахарную пудру и, взбивая венчиком, довести массу до полного воссоединения. Остудить до комнатной температуры

Вбить в массу яйцо и подсыпая муку, замесить однородное тесто

Скатать тесто валиком, обернуть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 20 минут

Разогреть духовку до 180*С

Достать валики с тестом, разрезать на кружки толщиной 0,5 см, вылепить фигурки

Противень застелить бумагой, выложить на него сердечки. Выпекать 10 минут. Остудить.

КАРАМЕЛЬ:

Апельсины помыть, подсушить чистым полотенцем и разрезать пополам. Выжать из половинок апельсинов сок

Соединить в кастрюльке апельсиновый сок с сахаром

На среднем огне, помешивая, довести смесь до кипения.

Перестать мешать и прокипятить 7 минут.

В конце кипения опустить "лицевой" стороной несколько печений в карамель. Снять карамель с огня и ложкой (или вилкой) нанести на остальные печенья абстрактный рисунок.

Печенье в карамели остужать на решетке (или удобном широком блюде)до полного застывания карамели

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 1
Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 2
Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 3
Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 4
Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 5
Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 6
Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 7
Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 8
Нежное печенье с апельсиновой карамелью: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olga-vredina

Super !;)

purplefly

вкуснятина!

vicus
28.03.2010 07:00

Карамель- хорошая идея и украшает! и вкусно!

sveta-koolinar

Отлично! 555! *BRAVO*

naumovec
28.03.2010 14:33

Приятные печенюшки.*THUMBS UP*

*маша*

Аппетитные печенюшки 5555555555

варуник

Можно попытаться рожицы карамелью нарисовать:) Вкусное печенько!

lillit1
28.03.2010 15:17

красотульки какие 555!

nattyland

Как красиво! Как хахотелось утащить одно печенько :)

nattyland

ой, захотелось :)

alyakeyk
28.03.2010 15:43

Симпатично!:)

lianaaa
28.03.2010 15:41

Прелесть;)Наталь и фотки очень красивые*BRAVO*

ksyusha
28.03.2010 16:35

к чаю, очень хорошо!

pantera
28.03.2010 16:46

:)Красивое, нежное печенье!!!55555+

black see

Хочется к Пасхе красивой и неизбитой выпечки. Ваши печенюшки отлично украсят пасхальный стол!!! Но у меня вопрос:а как потом эта карамель ведет себя во рту? Тает или жуется как ириска? :):):)(слой-то вполе приличный)

Mil@_Mil@

Красавчики! 555

laralaram

ты когда уже есть начнёшь? а то вкусняки всё для кого-то?

murrrrrya

класс!5555555

johnny
28.03.2010 19:03

Очень красиво получилось!

MissJoker

СПАСИБО ВСЕМ...

чили
29.03.2010 00:52

Очень здорово! Идея с "окунанием" в карамель - блеск! Только пальцы беречь при этом надо!%) Очень-очень понравилось, Наталь!!!

шуш
29.03.2010 07:18

Прихорошенькие вкусняшки!!!!! 55555555O<img src=" />

chemicolya

Очень вкусно! Такие глянцевые звездочки!*THUMBS UP*

masha2907

Красивые звёздочки привлекли внимание, хорошо что мимо рецепта не прошла! Супер!

кыш
22.11.2010 06:17

Чудесное печенье! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты