Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постные мини лепешки с зеленью

Попробуйте постные мини-лепешки с зеленью, приготовленные из заварного теста для вареников, с добавлением чеснока и ароматной зелени петрушки и укропа.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Тесто для вареников у меня такое: 100 гр. муки залить кипящим картофельным отваром (300-350мл.), добавить 50 гр.растительного масла, постепенно добавляя муку, замесить тесто.

Раскатать небольшой кусочек теста (с кулак) толщиной 1 мм., смазать растительным маслом, посыпать мелко рубленной зеленью и чесноком, свернуть тугой рулем диаметром 2 см., защипать край, посыпать мукой, нарезать кусочками длиной 2 см.

Каждый кусочек положить плашмя, посыпать мукой, сделать защипы с трех сторон, расплющить кусочек ладонью, подправить стороны треугольника и еще раз придавить ладонью.

Жарить на растительном масле, с обеих сторон, до румяной корочки, выложить на бумажное полотенце.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13766

Понравилось: 39

Автор: nata196277

Создан: 28 марта 2010, 00:11

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Постные блюда

Дополнительная информация

Рецепт Рины очень понравился, а когда осталось немного теста для вареников, сразу захотелось сделать что-нибудь похожее, но изменила форму, чтобы лепешки были спиралевидными, а уж если сделать тесто со сливочным маслом – будет вкуснятина.