Işkembe çorbası.очень вкусный супчик!

Фото к рецепту: Işkembe çorbası.очень вкусный супчик!
ТурецкаяНе определен
7909824

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 1 чашка йогурта
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 зубчика чеснока можно и больше.(на любителя)
  • 4-5 чашек куриного бульона
  • соль, черный перец
  • немножко томатной пасты с острым перцем
  • 1 ст.л. сл масла
  • для соуса:
  • немного уксуса
  • куриного бульона и чеснока толченого

Пошаговый рецепт приготовления

отварить грудку.В отдельной посуде смешать йогурт и муку.затем добавить яйцо и снова хорошо перемешать.когда куриный бульон станет тёплым вливаем смесь из йогурта,яйца и муки всё время помешивая.Очень важно жтобы бульон был теплым,а не горячим.Ставим эту смесь на огонь и всё время помешивая доводим её до кипения.Добавляем мелко нарезанное куриное мясо,соль черный перец и толченый чеснок.Продолжаем варить еще 5 минут.наливаем наш суп в тарелки и поливаем растопленным сл маслом с томатной пастой с перцем.

делаем смесь из 2 ложек куриного бульона,1 ложки уксуса и 1 ложки чеснока.добавляем в суп для небольшой кислинки.Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Işkembe çorbası.очень вкусный супчик!: фото шаг 1
Işkembe çorbası.очень вкусный супчик!: фото шаг 2

Дополнительная информация

В оригинале этот суп готовят из требухи.я заменила её на куриное мясо.Этот суп очень популярен в Турции.Попробуйте!Это очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sa femme
24.03.2010 20:05

Интересный рецепт. Обязательно попробую.

варуник

Мне нравится! А чеснок в конце придаст мой любимый аромат:)

santari-s

Как мы любим турецкую кухню! Недавно что-то пекла, сын прибежал на запах с вопросом: что это так вкусно пахнет, КАК В СТАМБУЛЕ? Такой суп ещё не пробовала. Спасибо за рецепт.*BRAVO*

севуля

Chox guzel shorbadir! Ela!*THUMBS UP*

Ирина Усольцева

İşkembe çorbası это суп из говяжьего рубца! То, что у вас пoлучилось, это terbiyeli tavuk çorbası Не дезинформируйте народ. 

boela
25.03.2010 04:29

Я знаю этот неописуемый,ни с чем не сравнимый вкус!!!!! Это фишка.Когда я только приехала жить в Турцию,муж угостил меня.Для меня это было..откровение!!! Я сначала обалдела от запаха,потом от вкуса...потом съела...,а уже потом спросила что это было? Любовь с первой ложки!!! Но дома не готовила ни разу...Ела только в специальных ресторанчиках.Но Ваш суп никак не похож на ишкембе...Может это вариант,но не он.İşkembe - по-русски "рубец". Т.е это суп из рубца,потрохов,желудков.Но не из куриной грудки.У вас отличный курный суп.Уверена,что необыкновенно вкуснючий.Я даже обязатльно его риготовлю.Но это не ишкембе.

chef
25.03.2010 06:03

Вкусно как у вас! *THUMBS UP*

azizka
25.03.2010 15:54

Nu oochen lyublyu etot supchik,no v originale,gotovlyu ego iz terebuhi.5555;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты