Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Işkembe çorbası очень вкусный супчик

Попробуйте освежающий ишкембе чорбасы! Очень вкусный супчик с куриной грудкой, йогуртом, яйцом, чесноком и острым перцем. Идеально для гурманов!

Продукты

1 куриная грудка
1 чашка йогурта
1 яйцо
1 ст.л. муки
2 зубчика чеснока можно и больше.(на любителя)
4-5 чашек куриного бульона
соль, черный перец
немножко томатной пасты с острым перцем
1 ст.л. сл масла
для соуса:
немного уксуса
куриного бульона и чеснока толченого

Пошаговый способ приготовления

отварить грудку.В отдельной посуде смешать йогурт и муку.затем добавить яйцо и снова хорошо перемешать.когда куриный бульон станет тёплым вливаем смесь из йогурта,яйца и муки всё время помешивая.Очень важно жтобы бульон был теплым,а не горячим.Ставим эту смесь на огонь и всё время помешивая доводим её до кипения.Добавляем мелко нарезанное куриное мясо,соль черный перец и толченый чеснок.Продолжаем варить еще 5 минут.наливаем наш суп в тарелки и поливаем растопленным сл маслом с томатной пастой с перцем.

делаем смесь из 2 ложек куриного бульона,1 ложки уксуса и 1 ложки чеснока.добавляем в суп для небольшой кислинки.Приятного аппетита.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

242 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11814

Понравилось: 242

Автор: irinafiko

Создан: 24 марта 2010, 19:26

Каталоги: Первые блюда Супы из мяса птицы

Дополнительная информация

В оригинале этот суп готовят из требухи.я заменила её на куриное мясо.Этот суп очень популярен в Турции.Попробуйте!Это очень вкусно!

Как мы любим турецкую кухню! Недавно что-то пекла, сын прибежал на запах с вопросом: что это так вкусно пахнет, КАК В СТАМБУЛЕ? Такой суп ещё не пробовала. Спасибо за рецепт.

севуля

25 марта 2010, 01:25

Chox guzel shorbadir! Ela!

boela

25 марта 2010, 04:29

Я знаю этот неописуемый,ни с чем не сравнимый вкус!!!!! Это фишка.Когда я только приехала жить в Турцию,муж угостил меня.Для меня это было..откровение!!! Я сначала обалдела от запаха,потом от вкуса...потом съела...,а уже потом спросила что это было? Любовь с первой ложки!!! Но дома не готовила ни разу...Ела только в специальных ресторанчиках.Но Ваш суп никак не похож на ишкембе...Может это вариант,но не он.İşkembe - по-русски "рубец". Т.е это суп из рубца,потрохов,желудков.Но не из куриной грудки.У вас отличный курный суп.Уверена,что необыкновенно вкуснючий.Я даже обязатльно его риготовлю.Но это не ишкембе.

chef

25 марта 2010, 06:03

Вкусно как у вас!

azizka

25 марта 2010, 15:54

Nu oochen lyublyu etot supchik,no v originale,gotovlyu ego iz terebuhi.5555

Ирина Усольцева

13 сентября 2018, 14:51

İşkembe çorbası это суп из говяжьего рубца! То, что у вас пoлучилось, это terbiyeli tavuk çorbası

Не дезинформируйте народ.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.