Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Горячий шоколадный кекс кармен

Попробуйте горячий шоколадный кекс "Кармен"! Идеальный десерт с сахаром, яйцами, ванильным сахаром, черным шоколадом и сливками. Легко приготовить!

Продукты

ингредиенты:
сахар -105 г
яйца - 8 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
черный шоколад - 250 г
сливочное масло - 160 г
сливки (33-35% жирности) - 104 г
мука - 125 г
я делала половину этой нормы!!!

Пошаговый способ приготовления

Сахар, яйца и ванильный сахар взбить в миксере до плотной устойчивой пены.

На водяной бане растопите шоколад., добавьте размягченное сливочное масло и растапливайте, пока масло не перемешается с шоколадом.

Холодные сливки добавьте в шоколад, затем добавьте взбитые яйца, аккуратно перемешайте и добавьте муку.

Выложите тесто в формочки для кексов, по бокам проложив пергаментов. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 260С 7 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10159

Понравилось: 33

Автор: e-cat

Создан: 24 марта 2010, 19:04

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Шоколадный кекс

Дополнительная информация

Кексы получаються влажными, вкусными, внутри жидкий шоколад- кушать лучше горячими или теплыми.... Не используйте силиконовые формы, они выдерживают температуру выпечки до 230гр., а здесь 260!!!!!!

Так,думаю,и в силиконовые формы бумажки можно вставить,если в этом причина. У меня,например,акромя силиконовых для маффинов,никаких формочек больше нет Вкусные кексики! Знаю

naumovec

24 марта 2010, 22:31

Симпатичные кексы!

Mil@_Mil@

24 марта 2010, 23:25

Хороша Кармен! или Хорош?

севуля

25 марта 2010, 01:19

555!

чили

25 марта 2010, 02:01

Шоколадно! Во всех смыслах этого слова!!!

шуш

25 марта 2010, 02:27

Сплошное объедение!!!!! 5555555555

chef

25 марта 2010, 06:08

Замечательные кексы! Очень шоколадные вкусняки

elena1803

25 марта 2010, 14:21

Вчера приготовила.Спасибо за рецепт: быстро,вкусно.Я к сожалению не умею добавлять фотки, а то бы добывила свою .От себя добавлю:добавляла сметану вместо сливок,вместо сл.масла добавила-спред(в нем меньше калорий).

elena1803

25 марта 2010, 14:28

Еще добавлю : белки лучше вмешать в тесто после муки, сначала хорошо промешать муку в тесте(без комочков) а потом аккуратно вмешать белок,что бы воздушность взбитых белков не перебить мукой.

fanny

26 марта 2010, 14:13

Торт "Кармен" от фабрики "Большевик" один из любимейших с детства, похоже, что эти кексы тоже очень хороши!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 504