Горячий шоколадный кекс "кармен"

Фото к рецепту: Горячий шоколадный  кекс  кармен
Домашняя30 мин.8Не определен
80531833

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • сахар -105 г
  • яйца - 8 шт.
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • черный шоколад - 250 г
  • сливочное масло - 160 г
  • сливки (33-35% жирности) - 104 г
  • мука - 125 г
  • я делала половину этой нормы!!!

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар, яйца и ванильный сахар взбить в миксере до плотной устойчивой пены.

На водяной бане растопите шоколад., добавьте размягченное сливочное масло и растапливайте, пока масло не перемешается с шоколадом..

Холодные сливки добавьте в шоколад, затем добавьте взбитые яйца, аккуратно перемешайте и добавьте муку.

Выложите тесто в формочки для кексов, по бокам проложив пергаментов. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 260С 7 минут.

Пошаговые фото рецепта

Горячий шоколадный  кекс "кармен": фото шаг 1

Дополнительная информация

Кексы получаються влажными, вкусными, внутри жидкий шоколад- кушать лучше горячими или теплыми.... Не используйте силиконовые формы, они выдерживают температуру выпечки до 230гр., а здесь 260!!!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светлана шульга

Лично я и от холодных не откажусь!!!Кексы СУПЕР!555+++

e-cat
24.03.2010 19:12

Спасибо! Но теплые они особенно хороши!!! Рекомендую, по соотношению времени и затрат - супре, из серии гости на пороге - хочешь быстро удивить, сделай такие кексы....

lola45
24.03.2010 19:18

Вкуснятина!5555555555

elena1803

А сколько штук получится из такого кол-ва продуктов?

e-cat
24.03.2010 19:55

Из половины нормы 16шт! Главное не используйте силиконовые формы!!!

gelsomina

*IN LOVE* обожаю!

krista_!!!

почему силиконовые формы не использовать??? других - то нет)))*DONT_KNOW*

варуник

Так,думаю,и в силиконовые формы бумажки можно вставить,если в этом причина. У меня,например,акромя силиконовых для маффинов,никаких формочек больше нет:) Вкусные кексики! Знаю:)

naumovec
24.03.2010 22:31

Симпатичные кексы!

Mil@_Mil@

Хороша Кармен! или Хорош?:)

севуля

555!:)

чили
25.03.2010 02:01

Шоколадно! ;) Во всех смыслах этого слова!!! *THUMBS UP*

шуш
25.03.2010 02:27

Сплошное объедение!!!!! 5555555555;)

chef
25.03.2010 06:08

Замечательные кексы! Очень шоколадные вкусняки @}--}--

elena1803

Вчера приготовила.Спасибо за рецепт: быстро,вкусно.Я к сожалению не умею добавлять фотки, а то бы добывила свою .От себя добавлю:добавляла сметану вместо сливок,вместо сл.масла добавила-спред(в нем меньше калорий).

elena1803

Еще добавлю : белки лучше вмешать в тесто после муки, сначала хорошо промешать муку в тесте(без комочков) а потом аккуратно вмешать белок,что бы воздушность взбитых белков не перебить мукой.

fanny
26.03.2010 14:13

Торт "Кармен" от фабрики "Большевик" один из любимейших с детства, похоже, что эти кексы тоже очень хороши!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты