Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Семга с лучком

Приготовьте семгу с лучком: куски семги, мелко нарезанные луковицы, сливки, белое вино, лимонный сок, соль и перец, обжаренные на сливочном масле.

Продукты

2 куска семги(лосося), можно даже и замороженного
2 луковицы(мелко порезаны)
100 г сливок
100 мл белого вина
соль
перец, лим. сок
сливочное масло

Пошаговый способ приготовления

Опять все просто до неприличия, что не ухудшает вкусовых качеств блюда.

Обжариваем кусочки семги с двух сторон на сливочном масле(рыбка любит именно сливочное), солим, перчим.

Заворачиваем рыбку в пергамент и отправляем в духовку(180о)на 10 минут.

В это время, в сковороде обжариваем лук, порезанный кубиками и потихоньку добавляем то белого вина, мешаем, то сливок, мешаем и так до состояния густого соуса. Солим, перчим, добавляем немного лим.сока.

В это время у нас уже готова рыбка. Достаем ее из духовки, выкладываем, заваливаем соусом. Гарнир-по желанию. У меня картофельные крокеты.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5567

Понравилось: 50

Автор: wereld

Создан: 17 марта 2010, 23:33

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Этот рецепт я подсмотрела в передаче "Смак". Не помню,к сожалению, кто готовил, но рецепт мне так понравился своей простотой и в то же время каким-то шиком, что с тех пор довольно часто им пользуюсь и всегда успешно. Чего и вам желаю!