Картофельные ньоки с помидорами черри и зеленью

Ингредиенты

  • картофель — 1 кг
  • сыр твердый "пармезан" — 100 г
  • яйцo куриное — 3 шт
  • мука пшеничная — 300 г
  • масло сливочное — 3 ст.л.
  • помидор (черри) — 4 шт
  • зелень (укроп, базилик)

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать пюре - картофель тщательно размять, в центре сделать ямку. Влить в нее яйца, немного муки, добавить 50 г сыра и вымесить тесто без комков. Постепенно добавить оставшуюся муку. Тесто мягкое, не должно липнуть к рукам.

Разделить тесто на несколько частей и скатать колбаски толщиной 2 см. Порезать на небольшие кусочки.

Из каждого кусочка скатать шарик, вилкой нанести узор крест-накрест.

Отваривать ньоки в кипящей подсоленной воде небольшими порциями пока не всплывут, примерно 2 минуты.

Выложить шумовкой на блюдо, по желанию полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся сыром.

Можно подать с помидорами-черри, сметаной и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью: фото шаг 1Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью: фото шаг 2Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью: фото шаг 3Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью: фото шаг 4Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью: фото шаг 5Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью: фото шаг 6

Дополнительная информация

Ньокки (итал. gnocchi) — маленькие итальянские клецки обычно овальной формы из манной крупы, картофеля, сыра, творога, шпината, тыквы и даже черствого хлеба или хлебных крошек. Ньокки традиционно подают с томатным соусом, соусом песто, растопленным сливочным маслом, посыпают тертым пармезаном.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

murrrrrya
17.03.2010 01:05
Ответить
Здорово!5555555555555*THUMBS UP*
elfinataly
17.03.2010 01:10
Ответить
Klass!!!!!!*THUMBS UP*
fanny
17.03.2010 01:16
Ответить
Очень красивые!
pinkflamingo1962
17.03.2010 01:34
Ответить
Ньоки-это вкусно! 555
bagira13782006
17.03.2010 01:36
Ответить
Аппетитные!:)
naumovec
17.03.2010 01:48
Ответить
*BRAVO*
nattyland
17.03.2010 01:46
Ответить
Аппетитная тарелочка!!! 5555
ната777
17.03.2010 01:47
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.5.
passion1963
17.03.2010 01:50
Ответить
С хорошим соусом!!! И пусть мир подождет!!!:)
чили
17.03.2010 01:55
Ответить
КРАСОТА!!! *THUMBS UP*
алено4ка
17.03.2010 02:06
Ответить
какие аппетитные!5+
utro8
17.03.2010 02:37
Ответить
Вкусненько!555555
mama tasi
17.03.2010 02:42
Ответить
Знаем, любим!!!! 555
natapit
17.03.2010 02:47
Ответить
отлично!фото супер!
кыш
17.03.2010 02:57
Ответить
Вкусно и красиво! 5!
sweta1
17.03.2010 03:10
Ответить
точно!очень вкусные!5!*THUMBS UP*
strelec148
17.03.2010 03:16
Ответить
шикарно!!! 5
пики
17.03.2010 03:30
Ответить
Вкусно!!!!*THUMBS UP*
chef
17.03.2010 04:18
Ответить
Вкусняки красивые! Удачи на конкурсе @}--}--
эврика
17.03.2010 06:05
Ответить
555:)
jamiroquai
17.03.2010 10:43
Ответить
Не откажусь от такого блюда!
Ответить
Спасибо!!:*
vicus
17.03.2010 18:20
Ответить
Вкусненко!!!
ksyusha
18.03.2010 11:29
Ответить
ни разу их не пробовала, пора!
sentyabr
18.03.2010 17:37
Ответить
Молодец! Очень-очень вкусно, и не сложно. 55555!
svetik_semizvetik
22.03.2010 21:17
Ответить
Обожаю ньоки, жаль в моей семье их кроме меня почти никто не ест :( Отличный рецептик, хорошие фото *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели