Картофельные ньоки с помидорами черри и зеленью

Фото к рецепту: Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Сыр твердый "Пармезан" — 100 г
  • Яйцo куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Помидор (черри) — 4 шт
  • Зелень (укроп, базилик)

Способ приготовления

Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать пюре - картофель тщательно размять, в центре сделать ямку. Влить в нее яйца, немного муки, добавить 50 г сыра и вымесить тесто без комков. Постепенно добавить оставшуюся муку. Тесто мягкое, не должно липнуть к рукам.

Разделить тесто на несколько частей и скатать колбаски толщиной 2 см. Порезать на небольшие кусочки.

Из каждого кусочка скатать шарик, вилкой нанести узор крест-накрест.

Отваривать ньоки в кипящей подсоленной воде небольшими порциями пока не всплывут, примерно 2 минуты.

Выложить шумовкой на блюдо, по желанию полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся сыром.

Можно подать с помидорами-черри, сметаной и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью
Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью
Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью
Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью
Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью
Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки 	с помидорами черри и зеленью

Дополнительная информация

Ньокки (итал. gnocchi) — маленькие итальянские клецки обычно овальной формы из манной крупы, картофеля, сыра, творога, шпината, тыквы и даже черствого хлеба или хлебных крошек. Ньокки традиционно подают с томатным соусом, соусом песто, растопленным сливочным маслом, посыпают тертым пармезаном.

5.04.6396929655216151.060
фрося педалькина

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: НЬОКИ с копченым сыром.

Участвует в конкурсе: Конкурс "La pappa italiana. Итальянская кухня"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
murrrrrya

Здорово!5555555555555*THUMBS UP*

elfinataly

Klass!!!!!!*THUMBS UP*

fanny
17.03.2010 01:16

Очень красивые!

pinkflamingo1962

Ньоки-это вкусно! 555

bagira13782006

Аппетитные!:)

naumovec
17.03.2010 01:48

*BRAVO*

nattyland

Аппетитная тарелочка!!! 5555

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

passion1963

С хорошим соусом!!! И пусть мир подождет!!!:)

чили
17.03.2010 01:55

КРАСОТА!!! *THUMBS UP*

алено4ка

какие аппетитные!5+

utro8
17.03.2010 02:37

Вкусненько!555555

mama tasi

Знаем, любим!!!! 555

natapit
17.03.2010 02:47

отлично!фото супер!

кыш
17.03.2010 02:57

Вкусно и красиво! 5!

sweta1
17.03.2010 03:10

точно!очень вкусные!5!*THUMBS UP*

strelec148

шикарно!!! 5

пики
17.03.2010 03:30

Вкусно!!!!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Вкусняки красивые! Удачи на конкурсе @}--}--

эврика

555:)

jamiroquai

Не откажусь от такого блюда!

фрося педалькина

Спасибо!!:*

vicus
17.03.2010 18:20

Вкусненко!!!

ksyusha
18.03.2010 11:29

ни разу их не пробовала, пора!

sentyabr
18.03.2010 17:37

Молодец! Очень-очень вкусно, и не сложно. 55555!

svetik_semizvetik

Обожаю ньоки, жаль в моей семье их кроме меня почти никто не ест :( Отличный рецептик, хорошие фото *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...