Фаршированный морской волк

Ингредиенты

морской волк
для фаршировки:
морковь 2-3
лук 2

томат.паста 2-3 ст.л.
соль,сахар.
обмазка:
пучек мяты,сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Морсково волка купили в ашане,долго думала что с ним сделать,придумала))

распотрошила,помыла,обсушила,присолила.

В зависимости от количества рыбы делаем маринад из моркови и лука: на терке трем морковь,режем лук,тушим до полуготовности с томатной пастой. добавляем сахар и соль. маринад болжен быть кисло-сладкий,вмеру соленый.

-Маринадом фаршируем рыбку. ставим в духовку на 200С (минут на 10)

обмазка:

мяту пропускаем через блендер,солим,добавляем сок лимона,соль и перчик.(мяту покупала в магазине утконос).

обмазываем рыбку полученой смесью и продолжаем запекать в течении еще 15 минут.

Готово! оформление любое. Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

морской волк: белая,очень вкусная,практически не костлявая рыба. можно давать малышам. моему сыну 3г. 3 м. очень любит эту рыбку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

tamarik_80 рыба готовиться очень быстро,поэтому маринад не успевает пропитатьсяи забыть вкус. маринад и травки подчеркивают и дополняют вкус рыбы. МИЛЫЕ ДАМЫ,ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВТЬ И ВОПРОСЫ,ПО ПОВОДУ ЗАБИВАНИЯ ВКУСА САМОЙ РЫБЫ,У ВАС ОТПАДУТ! ВСЕМ СПАСИБО ЗА КОММЕНТ. И ОЦЕНКИ

севуля

12.03.2010 03:06

Ответить

А я и не знала, что лаврак и морской волк - это одно и тоже. Аппетитно приготовлена рыбка!

laralaram

12.03.2010 03:21

Ответить

рыбу люблю, но до сих пор не поняла, что это за рыба туточки на чужбине - как её кличуть? А к экспериментам я готова всегда...

кыш

12.03.2010 04:32

Ответить

Вкусная рыбка получилась! 5!

nezhnay_2005

12.03.2010 11:51

Ответить

я не знаю как она точно называется, но в ашане написано морской волк)))

passion1963

12.03.2010 11:58

Ответить

По немецки эта рыбка называется Wolfsbarsch. Лавра́к (вариант - лабрак) (лат. Dicentrarchus labrax, прежнее название Morone labrax), также употребительны названия морской волк, койкан, сибас (от англ. see bass — наименование, распространившееся через российский ресторанный бизнес), морской судак, реже морской окунь, лубина (от исп. lubina), бранцино или бранзино, спигола, раньо (от ит. branzino, spigola, ragno)[1] — вид рыб семейства мороновых. В Европе, особенно в Италии, лаврак не только ценная промысловая, но активно разводимая порода. Разводят его как в естественных водоёмах с морской водой, так и в искусственных бассейнах. Искусственно выращенный лаврак поступающий на рынок, как правило, меньшего размера и существенно более дешёвый, чем дикая рыба. В некоторых странах, например в Великобритании и в Ирландии, промысел дикого лаврака ограничен. (Википедия)

lillit1

12.03.2010 13:33

Ответить

на мой вкус мята с рыбой хорошо сочетается, даже очень! 555!

Svettt

12.03.2010 13:40

Ответить

Знаю эту рыбку как сибас. Сама по себе рыба очень вкусная и малокостистая, с нежным мясом.Очень любим эту рыбку. 5555555 А в Ашане да, как морской волк.