Рыба по-мужски

Фото к рецепту: Рыба по-мужски

Ингредиенты

  • 1. 1 кг филе не жирной морской рыбы (у нас была треска);
  • 2. 5 вареных яиц;
  • 3. 2-3 помидора;
  • 4. 200 гр майонеза (или сметаны);
  • 5. 200-250 гр твердого сыра;
  • 6. растительное масло для жарки;
  • 7. мука для панировки;
  • 8. соль, перец по-вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рыбу промыть, обсушить, нарезать на куски шириной около 5 см;

2. Обвалять рыбу в муке, обжарить до полуготовности, только, чтобы появилась корочка. Выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впиталось масло;

3. Выложить рыбу в форму (у нас стеклянная). Маслом можно и не смазывать;

4. Помидоры нарезать ломтиками, выложить на рыбу, немного посолить и поперчить;

5. Яйца натереть на крупной терке, смешать с майонезом (или сметаной). Распределить эту смесь поверх помидоров;

6. Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху на рыбу с помидорами и соусом;

7. Поставить в духовку, нагретую до 150 градусов на 20 минут. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.

8. Подавать с овощным салатом.

Дополнительная информация

Даже не знаю, есть ли такой рецепт на сайте. Это блюдо мой муж традиционно готовит на 8 марта. Говорит, что и сам уже не помнит, откуда рецепт. Рыбка получается нежной и сочной. Сверху запекается очень нежная "шубка" из яиц, сыра и майонеза. На мой взгляд, получается жирновато, поэтому на гарнир лучше всего подать овощи, а майонез можно заменить сметаной, но муж говорит - будет уже не то.

5.04.5991464547107981.040
nataliya.u

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
09.03.2010 01:00

Поздравляю с первым рецептом и праздником 8 Марта! В том, что такой рецепт есть на сайте, можно не сомневаться. Но именно Ваш - первый.

cus-pus
09.03.2010 00:59

Вкусно !

bratyury
09.03.2010 01:01

Забыл добавить: "И это отлично!"

pupsik-109

Вкусная рыбка. С праздничком Вас.5555555@}--}--

naumovec
09.03.2010 01:04

С праздником и с дебютом!

sveta-koolinar

Очень вкусная рыбка! 5

nataliya.u

Спасибо большое!Очень волновалась, когда писала рецепт))))

татьяна 55

С дебютом!555

ната777

С дебютом и удачи на сайте. С почином! Вкусная рыбка. Спасибо.5. С праздником.

sweta1
09.03.2010 02:15

С Дебютом,5! С праздником Вас!:)@}--}--

Nathalya
09.03.2010 02:34

С праздником и с дебютом!@}--}--

Inna_2107

5! С дебютом!

karumniece

Отличный рецепт!5!

151uri
09.03.2010 14:51

Изумительно! На мой вкус - со сметаной лучше! 5+++

alyakeyk
09.03.2010 17:12

Вкусно!!!

nataliya.u

Спасибо, уважаемые кулинары:)Очень приятно получить Ваши отзывы и оценки:)

vicus
05.10.2010 19:53

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты