Овощные оладьи

Фото к рецепту: Овощные оладьи

Ингредиенты

  • картофель – 4 шт.
  • морковь – 1 шт. (у меня половинка большой)
  • баклажан – 1 шт.
  • яйца-2 шт.
  • мука – 3 ст.л.
  • соль
  • масло растительное для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан нарезать длинной соломкой. Посолить. Когда баклажан пустит сок, промыть и хорошо отжать.

Морковь и картофель нарезать также длинной соломкой.

Соединить овощи, хорошо перемешать, посолить (можно поперчить) по вкусу.

Вбить яйца, перемешать.

Ввести муку, хорошо перемешать.

Получается густая масса.

Выпекаем на растительном масле и на хорошо разогретой сковороде, выкладывая овощную массу столовой ложкой, распределяя ее тонко, в один слой.

Выкладываем готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Подаем со сметанкой или любимым соусом.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощные оладьи: фото шаг 1
Овощные оладьи: фото шаг 2
Овощные оладьи: фото шаг 3
Овощные оладьи: фото шаг 4
Овощные оладьи: фото шаг 5
Овощные оладьи: фото шаг 6
Овощные оладьи: фото шаг 7
Овощные оладьи: фото шаг 8
Овощные оладьи: фото шаг 9

Дополнительная информация

Хрустящие и очень вкусные оладушки. Могут вполне быть и самостоятельным блюдом, и гарниром. Баклажан можно заменить на цукини. При приготовлении главное распределять массу тонко, так как порезанные соломкой овощи пропекаются хуже, чем натертые на мелкую терку.

5.04.5669880922980521.029
светлана65

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
dajana
07.03.2010 00:54

мне очень понравилось*THUMBS UP*

naumovec
07.03.2010 01:28

Отличные оладушки!:)

вика2009

вкуууусно!!!!!!!!!!555555

moonstar
07.03.2010 01:33

Супер! Забираю!5+

ната777

Какие вкусные. Спасибо.5.

светлана65

Спасибо :)!

chef
07.03.2010 02:07

Решила что у меня déjà vu, так как смотрю рецепты не на главной, а через сортировку по дате (фотки схожи чуток), потом прочитала название :) Отличные у вас оладушки @}--}--

glaros
07.03.2010 02:59

Классные оладушки!555

машечка2202

Супер оладушки!5+

lillit1
07.03.2010 13:04

вкусно 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт