Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Роллы с креветками любовь и терпение версия nattyland
Роллы с креветками "Любовь и терпение" от Nattyland – нежный вкус, морская капуста, рис, креветки и сливочный сыр. Испытай настоящую кулинарную гармонию!
Продукты
- рис круглый не пропаренный - 240 г
- уксус рисовый - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 0.5 ч.л.
- яйцо - 1
- молоко - 2 ст.л.
- креветки королевские - 250–300 г
- листья салата - 3–4 шт.
- огурец - 1 небольшой
- сыр филадельфия
- семена кунжута
Пошаговые фото
14 шт.1. Набор продуктов, необходимый для начинки.
2. Рис промываем... промываем, промываем... снова промываем... промываем пока вода не станет прозрачной. Это занятие поглощает, чувствуешь только прохладу воды и рис, проскальзывающий между пальцами, слышишь только как бежит вода... Когда этот долгий процесс завершится, выкладываем рис в кастрюльку, заливаем водой. Воды должно быть на 1/5 больше чем риса (например 240 гр. риса - 290 мл. воды). Доводим рис до кипения под крышкой, уменьшаем огоньо до минимума, варим так минут 13 пока рис не впитает всю воду. Затем снимаем с огня и даем постоять минут 15.
3. Креветки размораживаем, очищаем, обжариваем на небольшом количестве растительного или оивкового масла.
4. На той же сковороде после креветок готовим омлет из одного яйца, взбитого вилкой с двумя ст.л. молока, щепоткой соли и перца. Омлет разрезаем лопаточкой на полосочки - выкладываем остывать на тарелку.
5. Готовим рабочую поверхность и ингридиенты.
Нам понадобится коврик для скручивания роллов.
Огурец очищаем от кожуры и режем тонкими полосочками.
Листья салата промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Смешиваем уксус, соль и сахар, хорошо размешиваем и вливаем к рису. Аккуратно деревянной лопаточкой перемешиваем рис от краев к центру - несколько раз не более. В идеале рис должен соприкасаться только с деревом, но моя деревянная миска упала на пол и раскололась :(
6. Берем лист морских водорослей, кладем на коврик. Лопаточкой равномерно распределяем рис, оставляя немного пустого пространства у дальнего края для склеивания.
7. К ближнему краю выкладываем начинку: сыр, омлет, креветки, огурцы, листья салата.
8. Начинку выкладываем всю или комбинируем на свой вкус.
9. Сворачиваем ролл...
10. Сворачиваем двумя руками. Получаем вот такой рулет.
11. Чтобы сделать ролл "наизнанку", необходимо после распрелеления риса по поверхности листа, перевернуть лист рисом вниз и вложить начинку внутрь.
12. Также скручиваем. Готовый ролл можно обвалять в кунжуте.
13. Нарезаем наши рулеты острым, смоченным в холодной воде ножом. Приятного аппетита!
14. Угощайтесь!
Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
В избранное
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 марта 2010, 18:36
06 марта 2010, 18:43
06 марта 2010, 18:51
06 марта 2010, 18:59
06 марта 2010, 19:16
06 марта 2010, 19:19
06 марта 2010, 19:26
06 марта 2010, 20:15
06 марта 2010, 20:41
06 марта 2010, 20:49
06 марта 2010, 20:51
06 марта 2010, 21:28
06 марта 2010, 21:46
06 марта 2010, 22:45
06 марта 2010, 23:14
06 марта 2010, 23:14
06 марта 2010, 23:22
07 марта 2010, 00:21
07 марта 2010, 00:27
07 марта 2010, 01:14
07 марта 2010, 01:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти