Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные ребрышки в карамельном соусе

Попробуйте свиные ребрышки в карамельном соусе с сахаром, лимоном и соевым соусом. Идеальное сочетание вкуса и аромата для ваших семейных ужинов!

Продукты

свиные ребрышки - 1 кг.
сахар - 1/2 ст. (70 г)
вода -1/ 2 ст.
лимон - 1 шт.
лук - 1 шт.
соеувый соус - 100 мл
уксус - 20 мл
перец - 1,5 ч.л

Пошаговый способ приготовления

Сахар высыпать на сковородку и залить водой.

Дать сахару пропитаться.

Прогреть сковородку на средней мощности, пока сахар не расстает и не приобретет карамельный цвет.

Затем добавить лимонный сок, соевый соус и уксус.

Лук порезать полукольцами и добавить в сковороду.

Дать закипеть.

Свиные ребрышки добавить в этот карамельный соус.

Накройте крышкой и оставьте готовиться на небольшой мощности 90 минут.

Главное правило, чтобы ребрышки не кипели, а томились.

Периодически раз в 15-20 минут переворачивайте ребрышки.

Когда ребрышки приобретут темный цвет и мясо начнет легко отходить от косточки – ребрышки готовы.

На гарнир можно подать рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Вьетнамская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 77544

Понравилось: 52

Автор: Фруша

Создан: 03 марта 2010, 17:08

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте вместо соевого соуса и уксуса, добавляют 1/3 стакана рыбного соуса . Но у меня его не было.И в передаче по 1 каналу "С добрым утром"..предложили заменить на соевый соус+уксус.

Вкусно очень! Я тоже видела приготовление этого рецепта от Е.Чепаловой по ОРТ. Сегодня тоже купила продукты для этого рецепта, тк он мне очень уж понравился. Вы меня опередили! Значит вкусно? Будем готовить! А вам 555+++

Фруша

03 марта 2010, 20:23

komarik_120752 это вкусно...

alyakeyk

03 марта 2010, 20:24

Отличный рецепт!!!555!Но я, сорри,с бараниной

Фруша

03 марта 2010, 20:36

Думаю и с бараникой будет тоже неплохо.

nira60

03 марта 2010, 21:24

Наташа, на месте пошаговые

mellorn

03 марта 2010, 22:18

Очень вкусно! 555

naumovec

03 марта 2010, 22:21

Замечательно!

tandik@mail.ru

04 марта 2010, 00:19

Обязательно попробую.Спасибо

irisli

04 марта 2010, 01:25

Прекрасные ребрышки! 55555

chef

04 марта 2010, 05:03

Очень люблю рёбра и интересные блюда. Спасибо за рецепт! Снимки сверх аппетитны

irina90-60-90

04 марта 2010, 11:41

очень по душе 5555555

chudo

04 марта 2010, 15:20

очень необычно!

nira60

05 марта 2010, 11:35

Наташа, я испытала блюдо, результат меня порадовал. Фотик у меня поломался, но поверьте очень вкусно!Пикантно-сладкое мясо и я к нему подала хрен, сочетание для меня.

Фруша

05 марта 2010, 13:27

Я тоже не ожидала...это необыкновенно...а я подавала брусничный соус.

яалиса

05 марта 2010, 14:19

Наташ,необычный рецепт.Верней мясо со сладким вкусом не ела.Надо попробывать.Надеюсь моим понравится.Спасибо за рецептик

шуш

07 марта 2010, 01:59

Необыкновенно аппетитные рёбрашки!!!!! 5+5+5+5+5+

lyuka61

23 марта 2010, 11:18

Какая красота! Боюсь мои мужчины не станут есть со сладким вкусом, но я все же попробую, спасибо 5