Свиные ребрышки в карамельном соусе.

Фото к рецепту: Свиные ребрышки в карамельном соусе.

Ингредиенты

  • свиные ребрышки-1 кг
  • сахар - 1/2 ст. ( 70 гр)
  • вода -1/ 2 ст.
  • лимон - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • соеувый соус- 100 мл.
  • уксус - 20 мл.
  • перец -1, 5 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар высыпать на сковородку и залить водой.Дать сахару пропитаться.Прогреть сковородку на средней мощности, пока сахар не расстает и не приобретет карамельный цвет.

Затем добавить лимонный сок, соевый соус и уксус.

Лук порезать полукольцами и добавить в сковороду.Дать закипеть.

Свиные ребрышки добавить в этот карамельный соус.

Накройте крышкой и оставьте готовиться на небольшой мощности 90 минут.Главное правило, чтобы ребрышки не кипели, а томились.

Периодически раз в 15-20 минут переворачивайте ребрышки.

Когда ребрышки приобретут темный цвет и мясо начнет легко отходить от косточки – ребрышки готовы.

На гарнир можно подать рис.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 1
Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 2
Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 3
Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 4
Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 5
Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 6
Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 7
Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 8

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте вместо соевого соуса и уксуса, добавляют 1/3 стакана рыбного соуса . Но у меня его не было.И в передаче по 1 каналу "С добрым утром"..предложили заменить на соевый соус+уксус.

5.04.6194405391104671.049
Фруша

Кухня: Вьетнамская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nira60
03.03.2010 17:14

Я видела этот эпизод, очень аппетитно рассказали. И на вид было вкусно! 5555! Наташа, а что вы скажите, как первоиспытатель?

Фруша

Ириш, необыкновенно, мясо тает во рту...а когда готовила..запах стоял в квартире..не передать...

valentina 78

Интересный рецепт. ;)

кыш
03.03.2010 17:52

Вкуснятина! Я так курицу пробовала.:)

nira60
03.03.2010 18:55

Наташ, я так и предполагала, я уже за ребрышками на рынок забежала. :) будем пробовать...

sveta-koolinar

Супер! *THUMBS UP*

веданта

классс!! 5+

lillit1
03.03.2010 19:21

вкусненько 5555!

fanny
03.03.2010 19:41

5! Вкусно!

sentyabr
03.03.2010 19:51

Ребрышки - вкуснота!!! 55555555

Фруша

Девочки, я размещала пошаговые фотографии.А теперь их нет :(

komarik_120752

Вкусно очень! Я тоже видела приготовление этого рецепта от Е.Чепаловой по ОРТ. Сегодня тоже купила продукты для этого рецепта, тк он мне очень уж понравился. Вы меня опередили! Значит вкусно? Будем готовить! А вам 555+++

Фруша

komarik_120752 это вкусно...

alyakeyk
03.03.2010 20:24

Отличный рецепт!!!555!Но я, сорри,с бараниной;)

Фруша

Думаю и с бараникой будет тоже неплохо.

nira60
03.03.2010 21:24

Наташа, на месте пошаговые

mellorn
03.03.2010 22:18

Очень вкусно! 555

naumovec
03.03.2010 22:21

Замечательно!

tandik@mail.ru

Обязательно попробую.Спасибо

irisli
04.03.2010 01:25

Прекрасные ребрышки! 55555

chef
04.03.2010 05:03

Очень люблю рёбра и интересные блюда. Спасибо за рецепт! Снимки сверх аппетитны @}--}--

irina90-60-90

очень по душе%)5555555

chudo
04.03.2010 15:20

очень необычно!

nira60
05.03.2010 11:35

Наташа, я испытала блюдо, результат меня порадовал. Фотик у меня поломался, но поверьте очень вкусно!Пикантно-сладкое мясо и я к нему подала хрен, сочетание для меня.

Фруша

Я тоже не ожидала...это необыкновенно...а я подавала брусничный соус.

яалиса

Наташ,необычный рецепт.Верней мясо со сладким вкусом не ела.Надо попробывать.Надеюсь моим понравится.Спасибо за рецептик:*

шуш
07.03.2010 01:59

Необыкновенно аппетитные рёбрашки!!!!! 5+5+5+5+5+O<img src=" />

lyuka61
23.03.2010 11:18

*BRAVO* Какая красота! Боюсь мои мужчины не станут есть со сладким вкусом, но я все же попробую, спасибо 5:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт