Свиные ребрышки в карамельном соусе.

Ингредиенты
- свиные ребрышки-1 кг
- сахар - 1/2 ст. ( 70 гр)
- вода -1/ 2 ст.
- лимон - 1 шт
- лук - 1 шт
- соеувый соус- 100 мл.
- уксус - 20 мл.
- перец -1, 5 ч.л
Пошаговый рецепт приготовления
Сахар высыпать на сковородку и залить водой.Дать сахару пропитаться.Прогреть сковородку на средней мощности, пока сахар не расстает и не приобретет карамельный цвет.
Затем добавить лимонный сок, соевый соус и уксус.
Лук порезать полукольцами и добавить в сковороду.Дать закипеть.
Свиные ребрышки добавить в этот карамельный соус.
Накройте крышкой и оставьте готовиться на небольшой мощности 90 минут.Главное правило, чтобы ребрышки не кипели, а томились.
Периодически раз в 15-20 минут переворачивайте ребрышки.
Когда ребрышки приобретут темный цвет и мясо начнет легко отходить от косточки – ребрышки готовы.
На гарнир можно подать рис.
Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
В оригинальном рецепте вместо соевого соуса и уксуса, добавляют 1/3 стакана рыбного соуса . Но у меня его не было.И в передаче по 1 каналу "С добрым утром"..предложили заменить на соевый соус+уксус.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии















Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии



