Свиные ребрышки в карамельном соусе.

Ингредиенты

  • свиные ребрышки-1 кг
  • сахар - 1/2 ст. ( 70 гр)
  • вода -1/ 2 ст.
  • лимон - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • соеувый соус- 100 мл.
  • уксус - 20 мл.
  • перец -1, 5 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар высыпать на сковородку и залить водой.Дать сахару пропитаться.Прогреть сковородку на средней мощности, пока сахар не расстает и не приобретет карамельный цвет.

Затем добавить лимонный сок, соевый соус и уксус.

Лук порезать полукольцами и добавить в сковороду.Дать закипеть.

Свиные ребрышки добавить в этот карамельный соус.

Накройте крышкой и оставьте готовиться на небольшой мощности 90 минут.Главное правило, чтобы ребрышки не кипели, а томились.

Периодически раз в 15-20 минут переворачивайте ребрышки.

Когда ребрышки приобретут темный цвет и мясо начнет легко отходить от косточки – ребрышки готовы.

На гарнир можно подать рис.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 1Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 2Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 3Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 4Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 5Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 6Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 7Свиные ребрышки в карамельном соусе.: фото шаг 8

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте вместо соевого соуса и уксуса, добавляют 1/3 стакана рыбного соуса . Но у меня его не было.И в передаче по 1 каналу "С добрым утром"..предложили заменить на соевый соус+уксус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
03.03.2010 17:14
Ответить
Я видела этот эпизод, очень аппетитно рассказали. И на вид было вкусно! 5555! Наташа, а что вы скажите, как первоиспытатель?
Фруша
03.03.2010 17:23
Ответить
Ириш, необыкновенно, мясо тает во рту...а когда готовила..запах стоял в квартире..не передать...
valentina 78
03.03.2010 17:42
Ответить
Интересный рецепт. ;)
кыш
03.03.2010 17:52
Ответить
Вкуснятина! Я так курицу пробовала.:)
nira60
03.03.2010 18:55
Ответить
Наташ, я так и предполагала, я уже за ребрышками на рынок забежала. :) будем пробовать...
sveta-koolinar
03.03.2010 19:02
Ответить
Супер! *THUMBS UP*
веданта
03.03.2010 19:16
Ответить
классс!! 5+
lillit1
03.03.2010 19:21
Ответить
вкусненько 5555!
fanny
03.03.2010 19:41
Ответить
5! Вкусно!
sentyabr
03.03.2010 19:51
Ответить
Ребрышки - вкуснота!!! 55555555
Фруша
03.03.2010 20:01
Ответить
Девочки, я размещала пошаговые фотографии.А теперь их нет :(
komarik_120752
03.03.2010 20:15
Ответить
Вкусно очень! Я тоже видела приготовление этого рецепта от Е.Чепаловой по ОРТ. Сегодня тоже купила продукты для этого рецепта, тк он мне очень уж понравился. Вы меня опередили! Значит вкусно? Будем готовить! А вам 555+++
Фруша
03.03.2010 20:23
Ответить
komarik_120752 это вкусно...
alyakeyk
03.03.2010 20:24
Ответить
Отличный рецепт!!!555!Но я, сорри,с бараниной;)
Фруша
03.03.2010 20:36
Ответить
Думаю и с бараникой будет тоже неплохо.
nira60
03.03.2010 21:24
Ответить
Наташа, на месте пошаговые
mellorn
03.03.2010 22:18
Ответить
Очень вкусно! 555
naumovec
03.03.2010 22:21
Ответить
Замечательно!
tandik@mail.ru
04.03.2010 00:19
Ответить
Обязательно попробую.Спасибо
irisli
04.03.2010 01:25
Ответить
Прекрасные ребрышки! 55555
chef
04.03.2010 05:03
Ответить
Очень люблю рёбра и интересные блюда. Спасибо за рецепт! Снимки сверх аппетитны @}--}--
irina90-60-90
04.03.2010 11:41
Ответить
очень по душе%)5555555
chudo
04.03.2010 15:20
Ответить
очень необычно!
nira60
05.03.2010 11:35
Ответить
Наташа, я испытала блюдо, результат меня порадовал. Фотик у меня поломался, но поверьте очень вкусно!Пикантно-сладкое мясо и я к нему подала хрен, сочетание для меня.
Фруша
05.03.2010 13:27
Ответить
Я тоже не ожидала...это необыкновенно...а я подавала брусничный соус.
яалиса
05.03.2010 14:19
Ответить
Наташ,необычный рецепт.Верней мясо со сладким вкусом не ела.Надо попробывать.Надеюсь моим понравится.Спасибо за рецептик:*
шуш
07.03.2010 01:59
Ответить
Необыкновенно аппетитные рёбрашки!!!!! 5+5+5+5+5+O<img src=" />
lyuka61
23.03.2010 11:18
Ответить
*BRAVO* Какая красота! Боюсь мои мужчины не станут есть со сладким вкусом, но я все же попробую, спасибо 5:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели