Суп куриный на кокосовом молоке

Фото к рецепту: Суп куриный на кокосовом молоке

Ингредиенты

  • куриная грудинка(тонкими ломтиками) - 300-350 гр. (у меня дом.курица-450 гр. )
  • кокосовое молоко - 400 гр. (1 банка)
  • перчик чили - 1-2 шт. (у меня 2 маленьких)
  • цедра лимона - 1/2 шт. (2 ч.л. )
  • сок лимона - 1/2 шт. (3 ст.л. )
  • имбирь - 2 ч.л. (натёртый на средней тёрке)
  • кориандр - 1/2 ч.л. (свеже молотый)
  • кинза свежая(резанная)
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Перчик чили очистить от семян и тонко порезать .

В кастрюлю налить 1 ст. воды,довести до кипения,добавить грудинку,имбирь,цедру,кориандр,соль.Довести до кипения и варить минут 5-6 мин.(до готовности мяса).

Добавила кокосовое молоко,чили и лимонный сок.На маленьком огне дать покипеть минуты 3.

Разлить порционно и посыпать кинзой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Суп куриный на кокосовом молоке: фото шаг 1
Суп куриный на кокосовом молоке: фото шаг 2
Суп куриный на кокосовом молоке: фото шаг 3
Суп куриный на кокосовом молоке: фото шаг 4
Суп куриный на кокосовом молоке: фото шаг 5

Дополнительная информация

У меня курица была домашняя-пришлось сварить бульон из немного большего количества воды и отделить мясо от кости. Очень ароматный,насыщенный,одновременно нежное и спайси сочетание - вкусно! И очень быстро!!!

5.04.543807930892321.023
alyakeyk

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lianaaa
02.03.2010 13:36

Ух ты! Здорово;) Какой классный супчик, точно быстро но очень вкусно*THUMBS UP*

принцесса специй

Супер!555555!!!!! А я вот кокосовое молоко не могу найти!Раньше видела в продаже,а сейчас что то исчезло оно,может ни там ищу!

alyakeyk
02.03.2010 13:52

Спасибо, девочки!:) Кокосовое молоко беру в отделе,где продают всё для суши,индийской кухни.

ната777

Очень вкусный супчик. Спасибо.5.

Svettt
02.03.2010 14:07

Тонечка, какой интересный супчик. Дивный супец.:)

naumovec
02.03.2010 14:42

Тонечка, даже отдаленно не представляю вкус! Но очень интересно. Кокосового молока не видела у нас, только соевое.

alyakeyk
02.03.2010 14:50

Танюша,оно такое сладковатое,с ароматом кокосовым(но не сильным),а перчик, имбирь и лимон- дают немного жгущести и аромата с кислинкой! Ну, ОЧЕНЬ вкусно!!!

fanny
02.03.2010 14:55

Должно быть, вкусный супчик. Кокосое молоко в Москве не проблема, в любом отделе, где продукты восточной кухни продаются, стоит.

Armushik
02.03.2010 14:57

Отличный супчик!555@}--}--

alyakeyk
02.03.2010 14:57

Спасибо!!!!:)

anahitkarine

Очень вкусный супчик 555555555

севуля

Какое интересное сочетание! Никогда такое не пробовала! Но полностью доверяю нашей Тонечке! Верю, что очень вкусно!:*

ботакоз

Подача-супер,красота!!!! *BRAVO*

alyakeyk
02.03.2010 21:31

Рада,что понравился!СпасибО!!!*DANCE*

alyakeyk
02.03.2010 21:30

Рада,что понравился!СпасибО!!!*DANCE*

eirad-irad-e

ну очень и очень вкусно смотрится супчик на фотке и несомненно вкусно.надо срочно достать кокосовое молочко и приготовить такой суп!!!!!!!!!!!!!

кыш
03.03.2010 04:01

Очень вкусный суп! 5!

alyakeyk
03.03.2010 12:55

*DANCE**IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт