Шведские тефтельки с брусникой

Фото к рецепту: Шведские тефтельки с брусникой

Ингредиенты

  • 250 гр. замороженной брусники
  • 2 ст. л сахара
  • 1 ч.л. крахмала
  • соль
  • перец
  • 500 гр. смешанного мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 3 ломтика булки
  • 150 мл. молока
  • 1 головка репчатого лука
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Бруснику оттайте.

В сотейник с брусникой добавьте сахар и 5 ст л воды, накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и кипятите 5 минут.

Крахмал размешайте с 2 ст л воды, подмешайте к ягодам и кипятите ещё 2 минуты.

Слегка приправьте соус солью и остудите.

Булку нарежьте кусочками и замочите в молоке.

Лук очистите, натрите на мелкой тёрке (или пропустите через блендер, мясорубку).

Перемешайте лук с фаршем, размоченной булкой. яйцом. Посолите, поперчите. Слепите 20 небольших тефтелек.

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте тефтельки со всех сторон по 10 минут

Подавайте с брусникой и отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шведские тефтельки с брусникой: фото шаг 1
Шведские тефтельки с брусникой: фото шаг 2
Шведские тефтельки с брусникой: фото шаг 3
Шведские тефтельки с брусникой: фото шаг 4
Шведские тефтельки с брусникой: фото шаг 5
Шведские тефтельки с брусникой: фото шаг 6

5.04.59135030056382651.037
манюша

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кöttbullar - шведские тефтельки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
sigma002
01.03.2010 23:43

Аппетитно!:)555555

sweta1
01.03.2010 23:47

точно-точно!брусничный соус хорош!5!:)

kaziya
01.03.2010 23:52

тефтельки - это очень вкусно! Попробую с брусничным соусом.

ботакоз

Вкусно:)Вам 555555*THUMBS UP*

манюша

Спасибо!

mellorn
02.03.2010 00:15

Тефтельки, да с брусничным соусом...!!!!!! Вкуснота! 555

luba5
02.03.2010 00:22

Вкусно!555

машечка2202

Очень вкусно! Сочетание супер!555

кыш
02.03.2010 00:53

Очень вкусно! 5!

чили
02.03.2010 01:26

Ой, знаете, в Швеции я перепробовала много разных блюд с разными соусами. И осталась совсем не в восторге. :( Было впечатление, что просто в варенье добавили крахмал и соль, перемешали и усё. Спасибо за красивую идею с брусникой! Там я такого соуса не встретила почему-то...

lorxen1
02.03.2010 01:40

Маш, вкусные тефтельки и соус тоже*THUMBS UP*--5+++

pinkflamingo1962

Соус из брусники очень хорошо подходит к мясным блюдам.Тоже в Германии впервые такой попробовала.Мне нравится!555

манюша

Спасибо!

margaleta

Вкусно! И доп. инфа интересная. 5!!!

utro8
02.03.2010 02:17

555! Вкусно!

odessa1949

Брусника - замечательная ягода, прекрасное дополнение к мясным блюдам. Вкусные тефтельки, аппетитный соус, можно и без гарнира! 555!

chef
02.03.2010 03:20

Очень хочется попробовать такой соус к тефтелям. Спасибо за вкусный рецепт @}--}--

alyakeyk
02.03.2010 14:30

Вкусно!!!!!!

Nathalya
02.03.2010 18:17

здорово!

манюша

Спасибо!:)

redhat
03.03.2010 12:21

Ой, Манюша, очень ты рисковала назвав тефтельки шведскими...;) За смелость 5! Соус приглянулся, попробую!Люблю бруснику.

манюша

Оля, это не я , а авторы журнала рисковали... Я стараюсь не менять названия блюд

алёнушка777

Ну какая ты умница!...и интересно :)! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт