Рыбно-мясной дуэт
Ингредиенты
- пангасиус в брикетах (замороженный) 500 г
- свинина (без сала) 300 г.
- яйцо 3 шт.
- лук 1 большая головка
- сметана 10-15% 250-300 г.
- мука 4 стол.л
- соль
- перец,паприка
- зелень (у меня укроп)
Пошаговый рецепт приготовления
Пангасиус в брикетах немного размораживаем при комнатной температуре и режем мелко кубиками. Свинину режем так же.
Лук режем мелко и заливаем кипятком (чтобы ушла горечь).
Пангасиус, мясо и лук перемешиваем, добавляем специи по вкусу. Потом добавляем яйца, сметану , муку и мелко нарезанную зелень в эту рыбно-мясную смесь и хорошо перемешиваем. Консистенция этого замеса должна быть , как на оладьи. Если получилось слишком густое-добавьте немного сметаны.
Берем столовую ложку и ей выкладываем на горячую сковородку НАШ ДУЭТ (небольшими порциями).Жарить на среднем огне.
Оладьи получаются очень вкусными, легкими и безумно нежными. Приятного аппетита!!!!!!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я мясо и рыбу в одном блюде стараюсь не смешивать 
но это лично мои заморочки!!! (исключение поэлья и говядина под соусом тонато ))) Но на фото дуетики выглядят очень аппетитно - румяными! (моя мама, кстати, делает аналогичным способом, но или только из рыбы или из курицы!)
Рыбный вкус в этом блюде очень легкий. Муж с начала и не понял, что входит в состав. Мне интересно было бы почитать комментарий тех, которые уже приготовили.....ЭТОТ ДУЭТ
Надеюсь, Вам понравится!!!
