Яблочные маффины с корицей
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
- 1 пачка ванильного сахара
- 100 гр. масла
- цедра одного лимона
- 200 гр. муки
- ½ пачки разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- 2 яблока
- 1/2 ч.л. корицы
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. изюма
- 200 гр. сахарной пудры
- 1/2 ч.л. корицы
- 2 ст.л. яблочного сока
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки почистить и нарезать. Положить в кастрюлю, засыпать корицей, сахаром и добавить изюм. Разогреть и покипятить в собственном соку минут 5-10
Яйца, сахар, ванилин, масло и цедру лимона взбить миксером.
Муку, разрыхлитель и корицу перемешать, и всыпать в яичную массу.
Выложить тесто в формочки для маффинов. На каждый маффин положить по ложечки яблочного «варенья» и выпекать на 180градусов 20-25 минут.
Сахарную пудру смешать с корицей и яблочным соком. Получившейся глазурью смазать остывшие маффины и дать подсохнуть.
Декорировать кусочками яблока и корицей
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 12
Сложность: Не определен
Варианты: Яблочные маффины с изюмом
спасибо Леночка, разъяснила, действительно, кексы в основном дрожжевые были, но моя мама пекла их в бумажных формочках (правда не таких рифленых) еще в середине-конце 70-ых, и без дрожжей: на сметане и кефире, тогда это было доступно... и с изюмом и с орехами и с ягодами... и даже с вареньем... а уже потом появились в стране импортные маффины в продаже...
милые! 5
Любимый лимонный оттенок
Рецепт стянула с громадной благодарностью
А че там белое между кексом и яблоком?
Чую никишка от нас че то скрывает... 
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО,А ГЛАЗУРЬ...
5!
С удовольствием попробую! 555
