Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Розмаринчатый шашлычок

Попробуйте наш розмаринчатый шашлычок из тушки скумбрии с веточками розмарина. В сочетании с овощами и хлебом — отличный выбор для ужина!

Продукты

тушка скумбрии /или филе любой другой рыбки - ок.300 гр
веточки розмарина 5-6 шт
хлеб белый
лук репчатый 1 голова
баклажан 1/3
масло оливковое 2ст л
масло сливочное 30 гр
соль
перец чёрный свежемолотый
лимон 1/2

Пошаговый способ приготовления

Веточки розмарина очистить от *листиков* и легко *поранить* их ножом (чтоб *выпустить* запах, рыбку нарезать небольшими кусочками, и квадратиками нарезать лук, хлеб. А кружочки баклажана - напополам. Ну, примерно так Всё нанизываем на веточки, укладываем на смазанный оливковым маслом противень, и на уже нанизанные кусочки хлеба мажем немного сливочного масла/ чтоб не пригорело/, солим, перчим, выжимаем лимон на всё это дело и в духовку 180-200С минут на 15-20. Быстро, вкусно, необычно, ароматно

Сохраняй и поделись с друзьями

202 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4112

Понравилось: 202

Автор: сонякуба

Создан: 01 марта 2010, 02:32

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Скумбрия попалась под руку просто. Думаю, с другими всякими рыбками будет тоже замечательно. И, наверное, можно фантазировать с *протыкаемым* материалом )) Розмарин - ключевой момент,придаёт необыкновенный пряный вкус, и само блюдо выглядит прикольно ))Фотка с телефона, не велите казнить))