Маковички

Фото к рецепту: Маковички

Ингредиенты

  • 1 ст. сметаны
  • 50 гр. прессованных (1 полная ч.л. сухих) дрожжей
  • 2 ст. муки
  • 1 ст. картофельного крахмала
  • 250 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 11 гр. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 ст. мака
  • 1,5 ст. кипятка
  • сахар
  • 1 ч.л. лимонной цедры

Пошаговый рецепт приготовления

В 1 стакан сметаны добавьте 50 г прессованных (1 полную чайную ложку сухих) дрожжей и подождите минут 30, чтобы дрожжи полностью разошлись.

2 стакана муки смешайте с 1 стаканом картофельного крахмала в глубокой миске.

Добавьте 250гр сливочного масла и порубите ножом в мелкую масляную крупку.

Взбейте 2 яйца с пакетиком 11гр ванильного сахара и щепоткой соли, смешайте со сметаной и влейте в муку.

Замесите мягкое тесто, переложите его в пакет и отправьте в холодильник на 1 час.

Тем временем приготовьте начинку -

1 стакан мака промойте в холодной воде (наливайте воду в мак и осторожно сливайте через край, и так раза 2-3)

Залейте 1,5 стакана кипятка и варите на небольшом огне минут 15-20, периодически помешивая, до мягкости маковинок.

Теперь добавьте сахар по вкусу и 1 ч.л. лимонной цедры для аромата и хорошо разотрите пестиком, чтобы маковые зернышки расплющились, и начинка стала вязкой.

Остудите маковую начинку.

На доску насыпьте немного муки, выложите половину теста, чуть подмесите его и раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Равномерно разложите половину маковой начинки, скатайте рулет и нарежьте его порционными кусочками.

Застелите противень пекарской бумагой, выложите печенюшки.

Пеките в предварительно разогретой до 250 градусов духовке минут 15-20 до зарумянивания.

Снимите горячее печенье с противня, выложите на блюдо.

Испеките вторую порцию печенья

Дополнительная информация

Печенье получается мягкое и долго не черствеет. А степень сладости вы можете регулировать сами - тесто без сахара, а в начинку можно положить совсем немного.

5.04.5598421958998371.027
amoura

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
*маша*

Очень аппетитно 5555555555555

amoura
25.02.2010 12:16

Спасибо @}--}--

lillit1
25.02.2010 13:41

вкусная выпечка 555!:)

naumovec
25.02.2010 13:43

Очень вкусно!

машечка2202

Красивые рулетики!555

alyakeyk
25.02.2010 15:35

Очень вкусно!!!*THUMBS UP*

qaw_sed
25.02.2010 16:33

оригинально! 5+++

masha2907

Отлично!

ciren_
25.02.2010 21:42

:)55555O<img src=" />

amoura
26.02.2010 17:12

спасибо всем! :[

аделаида

Люблю выпечку с маком. А крахмал обязательно нужен, или можно мукой заменить? Вам 555

amoura
26.02.2010 23:10

Пробовала и с мукой - тоже очень вкусно было :)

Galina
21.12.2010 12:28

555@}--}--

sabisha
04.05.2011 13:16

Super!!!!!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт